基本的茶具有哪些?
茶具是茶叶冲泡中必不可少的装备,而且种类繁多。有一些是大部分茶类冲泡时必备的茶具,称为基本茶具,主要有以下几种:1、煮水器具:煮水器具有铝、不锈钢、玻璃、陶等质地。目前市场上最常见的是随手泡;2、贮水器具:保温瓶。如果有随手泡,则贮水器具可不用;3、弃渣用具:常称水盂。塑料小桶、瓷或者陶质的均可;4、冲泡用具:即泡茶用的茶壶。有铝壶、玻璃壶、瓷壶、陶壶多种;5、贮茶罐:贮放茶叶用。有纸、竹、瓷、陶等质地,前提是保证无异味;6、取茶、置茶用具:由茶匙、茶荷组成。茶匙用以取茶,茶荷用以置放取出的茶叶。7、放置茶具及送茶用具:称为茶盘。形状多以长方形、正方形等;8、观外形及置放点心用具:称为小茶盘。有瓷、陶、竹等小盘;9、去茶水渍及垫手用具:称为茶巾。以吸水性能强的棉麻织品为主;10、公道杯:用来均匀分茶的器具;11、品杯:用来喝茶的小品杯。主要以玻璃、瓷等质地为主。
目前最基本的茶具有三种:一、瓷器类茶具,二、紫砂类茶具,三、玻璃类茶具
茶具的分类
现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”指采茶者,如《茶经》说:“茶人负以(茶具)采茶也。”分类:1、金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。2、瓷器茶具的品种很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。3、紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。4、木鱼石是一种非常罕见的空心的石头,又叫“太一余粮”、“禹余粮”、“石中黄子”,俗称“还魂石”、“凤凰蛋”,象征着如意吉祥,可护佑众生、辟邪消灾,佛力无边。 5、 漆器茶具始于清代,主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩,有“宝砂闪光”、“金丝 玛瑙”、‘釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌 白银”等品种,特别是创造了红如宝石的“赤金砂”和 “暗花”等新工艺以后,更加鲜丽夺目,逗人喜爱。6、竹木茶具:隋唐以前,中国饮茶虽渐次推广开来,但属粗放饮茶。当时的饮茶器具,除陶瓷器外,民间多用竹木制作而成。到了清代,在四川出现了一种竹编茶具,它既是一种工艺品,又富有实用价值,主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等,多为成套制作。 7、玻璃茶具:在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目。外形可塑性大,形态各异,用途广泛,玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展 等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。特 别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透。杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。而且玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎。 8、搪瓷茶具以坚固耐用,图案清新,轻便耐腐蚀而著称。它起源于古代埃及,以后传入欧洲。但现在使用的铸铁搪瓷始于19世纪初的德国与奥地利。搪瓷工艺传入中国,大约是在元代。 9、陶土器具是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶,然后逐步演变为比较坚实的硬陶,再发展 为表面敷釉的釉陶。宜兴古代制陶颇为发达,在商周 时期,就出现了几何印纹硬陶。秦汉时期,已有釉陶的烧制。 10、石茶具:石雕茶盘的制作,是根据石头的天然特性,设计加工精雕细琢而成。因为石头具有硬度大,密度强,颜色天然,遇冷遇热不变形,不开裂、不褪色,磨光后不会吸茶色等优点。所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘,美观大方,经济实用。实乃赋石头之灵性,兼水土并容,五行相行,让茶叶回归自然。用石雕茶具品茶,赏心悦目,修身养性。 11、能量陶瓷,是以远红外线精细瓷土及多种具有能量之天然矿物,微量金属调配烧制而成,可在常温下释放出有助于人体健康的远红外线频波,可优化水质,让水分子变细微,从而变得甘甜,让一般水优化为具有山泉水的天然口感。能量陶瓷每立方厘米能释放超过1000个以上的负离子,是一般陶瓷的40倍以上。负离子能中和游离基、加强细胞的新陈代谢及加强免疫的效能。它也能清理血流及稳定植物性神经系统、促进深沉睡眠及良好消化。负离子也保护身心、防卫日常生活中电磁波带来的不良影响。 12、活瓷茶具,隶属于广州仁埔礼品旗下的名优产品,它是由20多种矿物元素、氧化金属盒陶瓷原料调配烧制而成的陶瓷茶具。使用乾唐轩活瓷茶具能使茶水变得喉韵佳,降低苦涩味,使茶水的口感变得上等甘醇,保持最佳原生态茶香,与此同时,乾唐轩活瓷茶具还可以排除人体内的毒素和重金属,促进血液循环,帮助新陈代谢和驻颜美容等。
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