唐代以前中国瓷器生产中所施的釉料是石灰釉，石灰釉的釉质相比较来说还是比较稀，粘度不高，一般较为透明，这是石灰釉的特点。在施釉时一般只给器物施一层釉，重复使用基本无法完成，这样也就烧不出厚釉的瓷器产品。再由于釉质较稀，釉质较透明，釉是在氧化焰的气氛中一次性烧造成功，玻璃光泽较强。同宋代的厚釉温润的瓷质有着明显的不同。宋代瓷器整体釉质，同唐代都发生了根本的变化，唐代瓷器的釉质是一个釉质转变的时期，这一时期釉料主要以石灰釉为主，但也有一些窑口使用了新的配方，如秘色瓷、邢窑瓷等，从釉质的厚度温润程度来看，极有可能就已经使用了新的釉质配方一一石灰碱釉。

r宋代瓷器釉质主要是石灰碱釉，石灰碱釉的釉质成分在石灰釉的基础上加入了碱性物质。清代著名陶瓷学家朱琰在《陶说》中记载，“釉无灰不成，以青白石与凤尾草制炼，用水陶洗而成”。这种青白石就是石灰石，主要成分是二氧化硅、氧化钙，还有少量磷酸钙等加入凤尾草烧成的草木灰，这样就制成了釉，《陶说》中的釉与宋代的釉基本上是一致的，也是宋代制瓷中釉料配置的技术传承。

石灰碱釉的特点是：石灰碱釉粘度高，稠性较强，呈乳浊半透明，由于粘度强，这样在使用过程中釉质不容易流淌。使得釉面光滑温润，会产生一种温润如玉般的釉质感。

这在五大名瓷中汝、官、哥、定、钧和耀州、景德镇窑都有体现。下面我们以汝窑为例，汝窑可谓是宋代宫廷用瓷的代表产品。

许多古文献都有记载和论述。象顾文荐的《负喧杂录》，叶寘的《坦斋笔衡》，周辉的《清波杂志》，都有关于汝窑釉的论述，“汝窑宫中禁烧，内有玛瑙为釉”，这说明了汝窑釉料的配制不同于一般瓷器的釉料，是加入了玛瑙粉，这样就使得釉面光润如玉，已达到玉质的感觉，同时，釉面的颜色也通过合理的配比。烧出了天青釉、月白釉等较为人们欣赏和带给人们美好视觉感受的釉色。

这件汝窑天青釉奁(樽)。造型优美，是青如天的天青色。天青是蔚蓝的色彩，给人一种雨过天晴的感受，从而也会感受一种如玉般的温润，这种感受正是中国人的一种美的视觉体验。

这件天青釉樽(奁)的釉色，其天青色光较为柔和，釉面温润，釉质肥厚，周身开细小的开片，如哥釉的百圾粹一般，这件作品从整体的设计完全同古代的青铜奁造型一致，是为宋代宫廷祭祀所用，而从型制到釉质都要求的很高，不惜花费昂贵的成本，而达到宫廷用瓷的要求。

官窑的水平当然更是精益求精，以南宋修内司官窑来看，我们只需从这件官窑胆瓶，就可以感受到它的厚重以及极富创造力和感染力的开片花纹，釉质的厚实，细腻程度以博得宫廷的青睐，它的开片以极富艺术感染力的金丝铁线来表达。釉面的富丽堂皇，以造型中线条之美来带动开片纹路的秀美，但这种优美的开片是需要厚实的釉质才能形成，这样就需要在釉料的配制上更注重釉质的稠粘度。

‘龙泉窑的釉质和官窑的釉质有所不同，虽然龙泉窑也在南宋时有烧造官窑的历史，但龙泉窑最大的特点是釉面的光洁度较为明亮，釉质也较厚，从文献资料和实物标本来看，有施两层、三层的釉，而且在釉色上，龙泉窑经过反复多次的试验，对其釉料进行调配，从而烧成了粉青釉和梅子青釉，并有黄釉、青褐釉、青黄釉的产品。

通过图片我们可以看出龙泉青瓷的釉质肥厚而光亮照人，具有极强的釉面光泽，给人的感觉是充满生机，充满莹润，犹如一汪清澈的湖水明亮透彻，这是南宋时期较有代表性的瓷器了。当时在国内的销售量很大，同时也是南宋时期主要出口产品，很受东南亚及西亚一些国家的喜爱。

宋代瓷器釉质的美，不仅仅釉的颜色、开片，还有五彩斑斓的釉内铜红釉的创造成功，那就是我们要提到的钧釉瓷。

／钧瓷在中国的陶瓷史上占据的地位是很大的，不管是民间还是宫廷，对于钧釉瓷都有一种很深的情节，民间一句古谚语，“纵有家财万贯，不如钧瓷一片”，这一片都很难得到，可见其珍贵的程度。

从今天的收藏、考古发掘来看，这种说法可能是不太准确，因为，从出土情况来看钧瓷的烧造规模很大，大约有近几十个窑口，从北宋到金、元烧造了近三百年的时间，可想而知其烧瓷的产量有多大，那么为什么会有这么一说，“难得一片”呢？这就是关键的问题所在，据本人推测这种谚语也好、传说也好，应该是较符合实际的，我认为它是指钧窑产品中的铜红釉，大家记住是铜红釉。钧窑能烧成这种釉是特别难的。

钧窑中的铜红，最早借鉴了唐代的鲁山花釉和长沙窑铜红釉烧造的经验，或者说继承了这种配釉方式。再加上科学的烧瓷技术，将铜红釉钧瓷的烧制成功，“入窑一色，出窑万彩”的窑变彩瓷就这样形成了。

钧窑窑变的形成是很难掌握的，铜元素在高温下是不稳定的，要想烧造成绚丽明亮的色彩，不但要掌握釉料的配比，还要调制釉的稠粘度，这是入窑前所要掌握的硬性技术。入窑后更要对窑温的温度把握好。速烧多长时间，也就是明火烧后多少个时辰，然后，再封炉还原。

先从这件海棠洗的造型来看，就相当的漂亮，海棠花瓣的叶脉叶片 ，曲折浑圆的弧形，花瓣的花叶间突出，与叶片形成一种弯曲有度的弧线美，下面三足犹如叶辦的蒂结，衬托了海棠花的富堂皇，雍容华贵。这件洗的釉质肥厚，釉面莹润。紫红色釉面呈现了洗的高贵尔雅。

我们不难想象在八百多年前的宋代它是何等的高大上，民间有谁敢用这样的瓷器呢？民间能有一片，那也是同皇家有一定的关系，平民之中、商贾之家，纵有千万家财也很难想象能拥有这么一件这样珍贵的瓷器。

钧窑窑变釉的是宋代烧瓷技术的一种改革和技术创新。同时期的景德镇青白瓷也是宋代瓷器中的又一出类拔萃的品种，其影响力也是其是极大的。

宋代景德镇青白瓷，主要以景德镇湖田窑为中心，它具有一定的代表性，而且形成了庞大的瓷窑体系，它是青中带白，白中泛青的釉色，再加之浑厚的釉质，晶莹剔透的胎体也达到了和田玉所拥有的一些特性，因此被当时冠以“饶玉”的美名。同时，宋代景德镇青白瓷也被称为“影青或者映青、隐青”有这样的称谓，是因为什么呢？这也说明了宋代景德镇青白瓷的瓷质的胎、釉、色，已经达到超乎想象的透彻精美。

由于釉质的浑厚而且透彻，这时期已经能够烧出几乎脱胎的瓷器，大家知道脱胎器是因为什么脱胎呢？

脱胎器在几百年前只有景德镇窑才能烧制出来，器物在制胎施釉的过程中，先塑造型制，胎体拉坯较薄，随后晾干和烧成素，施一层厚釉入窑烧造，烧造的过程中胎和釉完全融合成一体。你无法看到瓷器的胎和釉的分离层，在灯光下十分通透光莹完全可以映照下来，这在两宋时期已经达到这种水平。

同时，我们称景德镇湖田窑青白瓷为影青、映青、隐青，也就是这些因素而称谓起来的。从景德镇影青的烧造水平，我们可以看出宋代景德镇瓷器釉质的水平，这种釉质在中国陶瓷史上乃至世界陶瓷史上都是独一无二的。

宋代陶瓷釉质具有突出的时代贡献。这是陶瓷史上单色釉的巅峰时代，下面我们再了解一类独特的黑釉瓷。

黑釉瓷的发展，在宋代已经达到了一个顶峰的时期，主要是以建州的建盏而闻名于世，同时期的吉州、磁州窑系，也都受到它的影响，但也不乏有些较为特殊的类型出现，如磁州窑中的黑釉花口瓶，吉州窑的剪纸贴花工艺等，这些品类都是宋代黑釉的代表性作品。

那么，我们下面探讨一下具有代表性的建窑产品。建窑的釉质一般是较厚实的，有些人认为它是一次性蘸釉入窑烧成的。其实不然，建窑的施釉同同其他名窑产品的施釉，有着同样的方式，基本都施两层釉，也就是二次施釉的方式，这在建窑盏和吉州窑产品中普遍使用，大家知道，建窑盏中的曜变釉、兔毫釉、油滴釉等都相当的肥厚，而且有的残件中，还可看出二次施釉的夹层清晰可见。宋代瓷器釉面的艺术性装饰，从汝窑天青色的秀丽，月白色的恬静，官窑、哥窑迷人的纹理，钧瓷釉的炫丽多彩红紫斑斓；龙泉窑的青翠欲滴、清澈明亮，以及景德镇青白瓷透影如玉般的娇美，还有建窑瓷，深邃的幽静以及炫丽的曜变。所有这些都代表了宋代瓷釉装饰技术高超的艺术境界，创造了中国单色釉瓷辉煌的成就。