陶瓷餐具怎么区分28头56头？
28头和56头的规格不一样。两种的数量和餐具的大小不一致。
包含的有4.5寸饭碗10个，汉碟10个，针匙10个，小碗10个，8寸平盘3个，8寸汤盘4个，8寸异性盘3个，汤锅1个，12寸鱼盘1个，10寸平盘1个，烟灰缸1个，牙签筒1个，饭勺1个，共计56个，就叫56头。
有饭碗6个，针匙6个，碟子6个，筷子架6个，盘子3个，平锅套1个叫28头。
陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。
陶瓷餐具级别一般划分为:
1级 :整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个针孔;
2级 :可以有2-3个针孔，不明显色差，轻微变形;
3级(接近次品):色差明显 轻度变形 允许1-2处1平方MM左右的缩釉。
餐具包括成套的，有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具(如碗、碟、杯、壶等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、签棒等)及等用具。
陶瓷从产品种类来说，可分为几部分？
陶瓷属于硅酸盐，现在主要包括日用陶瓷，建筑陶瓷和卫生洁具等，日用陶瓷就是平常用的陶瓷杯子、盘子什么的；建筑陶瓷就是瓷砖什么的；而卫生洁具包括卫生间里面经常能看到的，比如浴缸，洗脸池等等。
按用途分1、日用陶瓷:如餐具、茶具、缸,坛、盆、罐、盘、碟、碗等。2、艺术(工艺)陶瓷:如花瓶、雕塑品、园林陶瓷、器皿、相框、壁画、陈设品等。3、工业陶瓷:指应用于各种工业的陶瓷制品。又分以下6各方面:①建筑一卫生陶瓷:如砖瓦,排水管、面砖,外墙砖,卫生洁具等;②化工(化学)陶瓷:用于各种化学工业的耐酸容器、管道,塔、泵、阀以及搪砌反应锅的耐酸砖、灰等;③电瓷:用于电力工业高低压输电线路上的绝缘子。电机用套管,支柱绝缘子、低压电器和照明用绝缘子,以及电讯用绝缘子,无线电用绝缘子等;④特种陶瓷:用于各种现代工业和尖端科学技术的特种陶瓷制品,有高铝氧质瓷、镁石质瓷、钛镁石质瓷、锆英石质瓷、锂质瓷、以及磁性瓷、金属陶瓷等。按材料分粗陶(brickwareorterra-cotta),细陶(potttery),炻器(stoneWare),半瓷器(semivitreouschina),以至瓷器(130relain),原料是从粗到精,坯体是从粗松多孔,逐步到达致密,烧结,烧成温度也是逐渐从低趋高。