为什么现在的科技水平高，却达不到古代的瓷器的烧制水平？
收藏瓷器的藏友在古瓷收藏的过程中拿现代瓷与古瓷相对比，都能发现尽管现在制瓷的科技水平很高，但现代瓷还是不如古瓷精美，为什么会这样呢？我认为有几下几个方面：
一，古人的制瓷手艺是代代相传的，在经济还不发达的古代，制瓷手艺是赖以谋生的技能，有这一技能就能够填饱肚子，所以，制瓷手艺是家族式的传承，正因为家族式的传承使得制瓷工艺越来越精，制瓷的水平不断提高。
二，古人的工匠精神。古人制造瓷器的流程是精细分工的，淘浆的，制坯的，修胎的，刻划纹饰的，烧制的等都固定专人，每个人每天从事着具体的工作，这使得这个人能够专心干好这一细分工序，能够熟练地操作，这能保证整体制瓷质量。
三，现代制瓷是采用机械化的工艺，追求的是制瓷的数量，还要考虑人工成本，如果严格按古代制瓷工艺生产瓷器，成本会很大，起不到薄利多销的效果，所以现代制瓷的精细度要求不会很高的。精美程度与古瓷是有差距的。
四，二者的燃料不同。古代烧制古瓷用木柴或煤炭，因为木柴或煤炭的燃值低，烧制古瓷的时间长，这使得古瓷在窖内有很长时间受到还原焰的作用，这样古瓷的莹润度高。相反，现在瓷器烧制采用电烧或气烧，烧窖的温度高，烧制时间短，受到还原焰的作用短，相比古瓷就缺少莹润。
当然，原因还有很多，就不一一列举了。
你确实道出了一个事实！在很大程度上，现代瓷器的艺术水准确实无法与古代，尤其是清三代以前相比。这里有一个关键问题，就是技术和艺术是两条线！技术是越到近代越完善越先进；但艺术就不一定了。所以说，“世愈近则愈进化”这条规律在艺术领域就行不通了。陶瓷属于艺术范畴，有它自身的规律。它在历史上形成的某些艺术高峰，是后人永远无法企及的，它像灵光一闪不可再现的。
如宋代的五大名窑，汝、官、哥、钧、定，就是宋代文化经济高度发达的产物，也是统治者意志的体现，还是当时瓷器匠人，宁心静气创作的结果。这种历史环境已经成为过去不复存在了。所以再想仿制出这种瓷器的神韵和美就很难了。再如元代的青花，那是元朝大帝国横跨欧亚，融合中西，且灌注了蒙古豪放精神的产物。这种时代背景也成为过去了。再如大明王朝，尤其是永宣时期那种雄心勃勃，汇通中外的气魄，产生了走上巅峰的永宣瓷器。这种精神气质也是极难模仿的。
一代有一代的文学，一代有一代的艺术。比如唐代有唐诗、宋代有宋词、元代有杂曲、明代有戏剧，这些都是必然规律和忽然规律所共同形成的，也是不可再现的。
说到这里大家就明白了，问题的核心就是创新。以上无论是文学还是瓷器所达到的巅峰，都是当时艺术家锐意创新的结果，形成了唯一性。所以从表面看来我们今天的瓷器制作，也确实远远达不到古人的水平。一味的模仿，永远无法达到古人的状态和水准。
如果说今天陶瓷界有我们了这个时代艺术巅峰的话，那还要说说宜兴的古陶瓷创作。以顾景州大师为代表的紫砂人，披肝沥胆、独辟蹊径、特立独行，创造出了紫砂作品的艺术巅峰，受到了世人的普遍赞美。所以我们期盼着当代的瓷器界创造出自己本时代的艺术巅峰！