一、鉴别瓷器的方法？

一、看器型

许多瓷器都是有时代特征的，有其独特的形状、大小等风格特征，各朝代之间相差很大。比如梅瓶、玉壶春瓶，宋元明清均有烧制；但洪武梅瓶口为梯形，元代的梅瓶胸大。瓷器爱好者可多留意文物图录上每一个朝代器物的形状、大小，并用心记下每一朝代的标准器型，在实际辨别中做到心中有数。

二、看胎质

鉴别胎质要从瓷器有圈足及底部的露胎部分看，古代瓷器的胎质一般较粗糙些，略泛黄色；而仿古瓷器的胎质较为洁白、精细。

三、看釉面

观察瓷器的釉质，一般要注意其釉质的粗细、光泽的新旧。

第一类，使用过或者陈设过的瓷器，上面的痕迹和年代感是现代仿品无法触及的。

第二类，从未使用过的瓷器，上面没有使用过时属于“库藏”，因年深日久，釉面的关泽也是柔和的，有一种自然的“韵光”。

第三类，出土的瓷器，因瓷器在古墓中时间太久，釉面表层收到化学侵蚀，形成了吃土的现象，釉面发乌，用放大镜看能看见很多吃土的土斑。

四、看釉泡

看釉泡主要是看白釉层部分，而不是色釉层。因为古时候的柴窑和现在的气窑烧制出来的气泡是截然不同的，如官、哥窑釉泡之密似攒珠，汝窑釉之疏若晨星，以及宣德釉面有所谓的“棕眼”等，这些都是不易仿作的特征，可以当作划分时代的一条线索。

五、看纹饰

纹饰特征表现在题材、彩料、画法等方面。如早期的青花、釉里红，因为尚未充分掌握原料的特性，所以常有色调灰暗或变为绛褐或灰黑色甚至流散的缺点。此外，如元末明初有些使用进口青料的瓷器，虽以颜色浓艳渲赫一时，但色调极不稳定，很不适于画人物，因而在元代纹饰中画人物的较少。类似这些就表现为纹饰上的时代特征，往往为后世仿品所忽略，倘能加以注意，自然对于鉴别真伪会有一定的帮助。

六、看青料

青料指制作青花瓷所用釉下彩料。青花瓷是明、清主流瓷，各个朝代所用的青料不同是有准记载的，而不同青料的呈色是有很大的差异的，由于青花五彩和斗彩瓷也都要使用青料，故而青花的呈色来为彩瓷断代。一定要注意区分凝聚斑和铁锈斑。

七、看底足

自古就有“看瓷先看底”之说，研究各个时代不同形式的器足特点，找出瓷器继承、发展、演变的规律十分重要，很多工艺都可以作为断代的工具。比如元代工匠在修理足处理时，是先挖后削，一般是右手握削刀，由外向内，是按逆时针方向操作的，在器胚上会留下螺旋痕迹，于中心收刀。

八、看款识

根据款识以定瓷器之新旧真伪，是鉴别工作中比较重要的一个环节。自明代永乐年开始，各朝代官窑瓷器的底部都印有帝王年号款，如“大明宣德年制”、“大清康熙年制”等。各朝代瓷器的底款所用的字体、格式截然不同。

二、鉴别真假腐竹的方法是什么？

1、看颜色　　好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽，是很自然的豆皮颜色。而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂，以改善腐竹外观和口感。工业增白剂加热后会分解剧毒的致癌物。　　

2、闻味道　　好的腐竹有浓郁的豆香味。而劣质腐竹可能有霉味、酸臭味。用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡过的腐竹会有刺鼻气味。　　

3、看质地　　好的干腐竹，质地较脆，轻轻一掰就容易断。而筋道较强的腐竹，则很可能是添加了硼砂。硼砂具有致癌性，会在人体积蓄，危害极大。　　

4、看包装　　一般正规生产的腐竹，都会在包装上注明产品配料表、生产日期、保质期及厂址、厂名等信息。无标识的散装腐竹最好不要买。　　

5、比价格　　好的腐竹一般都以正常的市场价才能买到，那些低价销售的腐竹，很可能质量不好，或者用添加剂处理过，最好不要买。　　

6、是否干净　　优质的腐竹除了表面光滑，还很干净，如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的霉斑等，建议不选购，如果商家说很正常，泡下就没了，不要相信，发霉就是发霉了。　　

7、用碘酒　　用碘酒浸泡腐竹两分钟，碘酒里的碘化钾与淀粉相遇后，会形成蓝色混合物，腐竹放入碘酒浸泡后颜色变的越深，就说明它的淀粉含量越高。　　

8、看水浸汤色　　这个方法很简单，将腐竹放在20~30℃的热水里浸泡十几分钟，好的腐竹浸泡后汤色较为清亮，呈淡黄色，而加入其他成分的劣质腐竹泡出的水可能会比较浑浊。　　

9、看浸水性　　优质的腐竹泡水的话浸水性能很好的，而且泡散后，会呈柔软状且有微弹性。　　

10、口品尝　　如果买回家了后，可以用热水浸泡后取一小块嚼碎品尝味道，如果有腐竹该有的豆香味证明是优质的，如果有其他异味建议拿去兑换

三、瓷器开片碎纹鉴别真假？

瓷器开片与绿松石的冰裂纹产生方式很像，一个是在瓷器生成之初，因为工匠们在瓷器胚胎中加入了一些特殊的药料成分，使得其在烧制过程中会出现成片成型的冰裂纹。而且还可以通过微调药料成分比例，来影响到冰裂纹的形状大小；还有一种就是在后天的保养不当或时间太过久远，也是会出现若隐若现的冰裂纹的。

宋朝最有名气的官、汝、钧、哥窑皆为盛产开片瓷器之窑，这也使得现在很多商家都会在瓷器的冰裂纹上做手法，以此来冒充那些极品瓷器。

不过我们市面上常见的造假瓷器成本都不会算上太高，而且开片药料也不是像广播体操一搜索文字视频就全来了。所以大部分造假瓷器的冰裂纹都是通过将瓷器从窑洞中取出，立马进行骤冷处理，通过热胀冷缩来使得它出现纹理的。这种纹理的出现是无法控制的，看上去杂乱无章，不如通过药料开片的纹理来的美观与和谐。

瓷器的鉴别真假是很困难的，因为宋瓷不仅仅是我们当代人在造假，往前的四五百年每个朝代的人都会有仿制，很多明朝的从很多方面来看甚至比宋朝的瓷器还要像宋瓷。所以我们在平时一定要多看少买，见多识广之后自然可以明辨真假。

四、怎样鉴别真假雍正绿釉瓷器？

雍正官窑瓷器款识，由专人负责书写，字体基本一致。青花楷书款与篆书款同时并用，有六字款、四字款(即“大清雍正年制”、“雍正年制”)。

官窑年款较多见的是“大清雍正年制” 六字两行楷书款，也有六字三行的，款外有双圈或方框，业内将雍正官款分为无圈、有圈和方圈等，用以区别。

楷书六字三行横排，双圆圈体式官窑款“大清雍正年制”，为早期流行的款式，字体柔弱、略草。 雍正晚期官窑款，多为宋椠体的正宗小楷，工整秀丽。青花色调大多纯正，也有少数深浅不一的。篆书款书体变化较多，有的方正规矩，有的草率不恭，有的笔路圆润。

“大清雍正年制”两行六字、楷书青花双圆圈官窑款，主要用在青花和粉彩瓷器上。“正”字的、四和五笔书写平正，这是雍正楷书官窑款的一个特点。“大清雍正年制”六字三行篆书官窑款，多用于颜色釉瓷器上。“雍正年制”四字篆书官窑款，多用于仿钧釉、炉均釉， 或茶叶末釉瓷器上。“雍正御制”四字楷书官窑款与“雍正年制”四字楷书堆料，只用于珐琅彩瓷。

五、怎样鉴别闲鱼567瓷器真假？

可以根据商家的评价，还有商家的个人信誉。辨别。

六、鉴别真假珐琅的方法？

1、眼看；真珐琅表面呈水晶玻璃般的光泽和坚硬质感，而仿珐琅性质偏软，表面光泽呈油脂感和塑胶感，容易刮花。而且真珐琅很少有串色现象，仿珐琅串色明显。

2、刀刮；用小刀片在表面刮擦，真珐琅质硬，不容易刮花，而树脂塑胶类的仿珐琅容易刮花。

3、火烧；点燃一支烟，将烟头在珐琅表面烫烧，或直接用火机点火烫烧，仿珐琅不耐火烧，表面会留下烧痕，而真珐琅却丝毫无损。一分钱一分货这是很浅显的道理，在北京秀水街充斥着各种各样的仿名牌，7,8万的伯爵手表100块就能买到，外观能做到99%相似，内在却相差很多。当然如果是对假货不在意的朋友那就另当别论，很多国外明星来北京也同样去秀水街买东西，萝卜青菜各有所爱。但是就现在看来，市面上的假冒、仿制珐琅制品远远没做到秀水街假表、假包可以乱真的程度，只要仔细一点就能辨别。

七、鉴别邮票真假的方法？

1:只有少数邮局有鉴别真假邮票的能力。

2:如果未被辨别为假邮票，那么会被工作人员正常盖销。

3:某宝上譬如“9块100张80分邮票”之类的，过分打折的基本都是假邮票。当然有真邮票打折，但一般都在7-9折之间。。。最后，希望题主选择用真邮票，因为这是对你，收件人以及邮政的尊重。。。（邮票也属于一种有价证券哦）

八、鉴别真假羊肉的方法？

寒冷的冬季来一顿羊肉火锅，暖温又暖身。可是面对市场上琳琅满目的羊肉，你真的会挑吗？下面小编就教大家几招如何挑选羊肉。

辨别真假羊肉三个步骤走

观察色泽

真正的羊肉颜色是鲜红色的，色度比牛肉稍浅淡些。如果是猪肉则是粉红色，鸭肉是暗红色。

瞧纹理

羊肉的纹理比较细些，呈现条纹状分布排列。而牛肉则比较密实。

脂肪分布

羊肉跟猪肉等其他肉类的主要区别就是瘦肉中混杂着脂肪，类似于大理石花纹。

确认完是真羊肉之后，应该如何挑选肉质好的羊肉呢？

切片羊肉

不新鲜的羊肉片软塌塌，而新鲜的羊肉则肌肉纤维紧密。如果厚实点甚至可以直立起来的。放久的冷冻羊肉

会发白，反复解冻的羊肉则是呈现暗红色，而新鲜的冷冻羊肉是鲜红色。此外，由于带有脂肪，羊肉是肥瘦相间的。

如果脂肪呈黄色，则是冻的时间比较久，若是新鲜些的就是洁白细腻。

整块羊肉

新鲜的羊肉摸上去手感是黏黏的，甚至能粘住小纸片，而且新鲜的羊肉肌肉结构坚实且富有弹性，越细嫩密实的肉质就越好。

什么人不适合吃羊肉

羊肉虽然美味但不是所有人都适合吃的。

胆固醇、血脂高

血脂比较高的人最好少吃羊肉，因为羊肉的胆固醇含量较高，所以这类人需要最好吃肉要有节制。

便秘、上火

羊肉比较补，对于上火、便秘的人最好少吃羊肉，多吃水果蔬菜。

九、玉石鉴别真假的方法？

玉真假鉴定

一些辨别的方法。

　　一、水滴法;将水滴在玉上，若是真玉，则成露珠状且久不散开，若是假玉，则成股流下。

　　二、手感法;手握玉石一会，有冰凉润滑之感者为真玉，无冰凉润滑之感者为假玉。

　　三、舌舐法;若是真玉，用舌尖舐其表面，会有一种涩的感觉，若是假玉则无此感觉。

　　四、观察法;将真玉置于放大镜下观察，能够看到人工雕刻痕迹。

　　五、看硬度;玉的硬度较大，用真玉在玻璃上划过，能留下划痕，且玉无损伤。

　　六、闻声音;如果是真玉，轻轻敲击它，会发出清脆的声间，如果是假玉则发出沉闷的声音。

　　七、火烧法;如果是真玉，玉上缠一根头发丝，然后用火烧发丝与玉接触地方，发丝不断。

　　八、感重量;如果是真玉，放在手里感觉有份量，沉甸甸的;假玉则感沉轻飘飘的。

　　九、看颜色;真玉对着阳光下观看，其颜色剔透、分布均匀。

　　十、看杂质;真玉中含有小片、细小微粒、纤维等各样杂质。

十、银子的鉴别真假方法？

1.

把银子放在家里煤气灶上大火烧

2.

烧红之后拿出来在冷水里降温

3.

真银烧完是白色，假的烧完不是白色。