南宋龙泉窑和南宋湖田窑谁的价值高？
中国瓷器有南青北白之说，南方的青瓷到了南宋龙泉窑时期，达到青瓷艺术品的顶峰。南宋的湖田窑这时也取代了北方白瓷的地位，创烧出享誉世界的影青瓷，为彩瓷在下一个时期出现铺平了道路。这两种宋朝瓷器相互比较，没有高下之分，只有各自的不同特点让后人惊艳感叹。
先说南宋龙泉瓷器，它是在越窑的基础上，创烧于北宋龙泉县而得名，分白胎和黑胎两种，曾为皇宫定制烧造贡品。南宋龙泉瓷与北宋龙泉不同，烧出的是秞厚胎薄的石灰碱秞，故十分轻巧，颜色绿意可爱，最好的釉色是粉青和梅子青。
在古文献中，关于龙泉窑的开创年代的记载极少，目前所见最早的记载是成书于南宋绍兴三年( 1133)庄绰的《鸡肋编》 “处州龙泉县……又出青瓷器，谓之秘色。钱氏所贡，盖取于此。宣和中，禁庭制样需索，龙泉青瓷益加工巧。”
这里“禁庭制样需索”，指的就是皇宫按样定制龙泉瓷器，从而大大提高了龙泉制瓷工艺技术，使它誉满天下。
可以这么说，青瓷制作已有千年，它的顶峰之作便是南宋龙泉。明代初期也将龙泉瓷当官窑烧造了一段时间，但秞色每况愈下，到清代己基本上退出瓷器烧造的主流。
再说南宋湖田窑瓷器，它是在北方白瓷的基础上，于北宋中期创烧而成。因为它的秞色介于白和青之间，是一种青白色，薄且透，故名影青瓷。它为皇宫烧造的瓷器，精美程度令皇帝惊叹，赢得了景德镇赐名。南宋的湖田窑瓷器己经烧出了由半透明的秞到半透明的胎的品质更高的影青瓷，这是中国几千年制瓷工艺上的一种飞跃发展，它被后人称为饶玉。
宋真宗第一次看到昌南镇贡瓷时，为它的奇巧精美所惊叹，便问旁人，这些瓷器是哪里烧造的。旁人告诉他，是昌南镇。宋真宗一高兴，便把他当时的年号景德赐予昌南。从此，昌南镇因制瓷精巧而得名景德镇。
南宋湖田窑影青瓷为元代的青花瓷出现，打下了良好基础。
综上所述，南宋龙泉瓷和南宋湖田窑影青瓷都是中国陶瓷艺术史上的顶峰之作。它们都烧造过贡品，血统高贵。700多年来，能遗存下来的极少。它们是古代艺术品的奇葩，各有特点，难分仲伯。一旦在世界上各个角落看到它们的身影，都不要放过。
这个问题，我觉得这样提问会比较合理“两宋时期的龙泉青瓷和湖田青白瓷比较，那个价值高？”回答这类问题，难以笼统的回答，只能比较着分析判断！
提问一件器物的价值，一般都是以经济价值为主，但古董器物的经济价值是由器物所具有的艺术价值，工艺价值，人文价值和历史价值来综合体现的，以龙泉窑和湖田窑为例，两者是两宋时期南方的两大著名窑场，都以生产青瓷为主。但由于原料和制作工艺的不同，两个窑场所出的青瓷在外观表现上都有非常明显的区别。
就历史发展来看，位于江西景德镇的湖田窑制瓷始于五代，兴盛于两宋，没落于明晚期，走过历史的700余年。位于浙江的龙泉窑据考证三国两晋时期就已经有生产青瓷的窑场，南宋是龙泉窑发展的鼎盛期，明清衰落，一直延续到现今 ，走过来1600多年的漫长历史。但由于龙泉窑烧制历史漫长，遗存的器物也相对比较多，所以也会影响了它的部分经济价值。
龙泉窑在南宋时期，结合了南北制瓷技艺飞速发展，形成了自己的风格，成为一个较大的瓷窑体系，这时期的龙泉青瓷，熟练掌握了胎釉配方，运用石灰碱釉和多次上釉工艺以及烧成气氛的控制，使龙泉青瓷釉色青翠纯正，釉层肥厚，素面朝天，以釉色取胜。特别是南宋晚期烧制成功的粉青釉和梅子青釉，达到青瓷釉色之美的顶峰，这时期的龙泉青瓷就非常具有收藏价值。
湖田窑青白瓷，在北宋中晚期到南宋是其发展的鼎盛时期，以当地所出优质瓷石，采用旋胚工艺，用刀在瓷胚上旋削修整，使瓷胎轻薄细腻至极，造型规整秀美，瓷胎生料烧结，施硬青釉，釉色清白淡雅，纯净明澈，天青湖绿渐次演变，富有色调变化；刻花，划花装饰技法独步青云，出神入化；匣钵装烧，熟练掌握强还原焰，瓷胎烧结致密，胎薄透光，釉色透彻，胎釉结合紧密，薄胎薄釉，达到近代硬质瓷的标准。所以从工艺角度和艺术审美的角度看，南宋时期景德镇所出的湖田窑青白瓷比龙泉青瓷具有更高的收藏价值和经济价值！