有一句话是这么说的，民以食为天。那么吃饭的话，我们肯定要有一个装饭的碗才行。在我们现代我觉得可以说是五花八门，材质也是特别的多，有陶瓷的，有铁的，还有一些木质的碗，形形色色供我们选择。我们有没有想过古代的人是用什么样的东西来盛饭的呢？难道也和我们现在是一样的吗？



在看古装电视剧的时候，我们能够看到一些食盒，就如我们今日出行要自备些好吃好喝的一样，古时人们外出访友或者是踏青郊游的时候，同时会提前准备好一些美味佳肴作为助兴的下酒菜，只是不同的是，那个时候人们往往会精心挑选几个精致的食盒来专门盛放佳肴。如此一来既携带方便，而且饮食也特别的安全，这些适合的材质一般都是木质的。看起来花纹也是特别的漂亮，慢慢的后面的就以陶瓷居多了。




还有就是一种圆饼状的食盒，没有手把的那种。一般姑娘们都是比较喜欢的，他们会各自准备一块色彩斑斓的绣花布，将食盒整齐的包裹起来，那种感觉我觉得真的是像少女应该做的样子，想着这些花布慢慢掀开，露出精美的食盒，再将食盒慢慢的打开就可以看到美食，估计已经垂涎三尺了吧。
我们要知道古代是有砂锅的哦，砂锅也是古人的饮食必备，据说元代的皇帝们特别喜欢一款出自门头沟的砂锅，用来发豆芽或者炖肉。别提有多香了，尤其是用来炖肉，炖完之后肉汤能够保存一个冬天，因为它是平底的设计，能够增大和肉肉的接触面积，使每块肉都能够充分的接触，而变得鲜嫩可口。




想想是不是觉得真的是很美味呢，我觉得古人真的是特别的聪明，他们可以利用自己的智慧去解决生活中的一些问题。并且可以让他变得越来越完美，越来越精致。

教您如何挑选陶瓷餐具

陶瓷餐饮器具以其易清洗，耐酸碱，便于高温消毒及蒸、煮、烧、烤食品等许多优点为广大消费者所喜爱。造型美观、装饰漂亮的高档陶瓷器皿不仅具有实用性，更具艺术观赏性，是日常生活的必需品。 一、陶瓷分类 (一)按瓷种分。目前市场上流通的主要有日用瓷器、骨灰瓷器、玲珑日用瓷器、釉下（中）彩日用瓷器、日用精陶器、普通陶瓷和精细陶瓷烹调器等。除骨灰瓷外，其余产品又按外观缺陷的多少或幅度的大小分为优等品、一等品、合格品等不同等级。 (二)按花面装饰方式分。按花面特色可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。 釉上彩陶瓷就是用釉上陶瓷颜料制成的花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经700~850℃烤烧而成的产品。因烤烧温度没有达到釉层的熔融温度，所以花面不能沉入釉中，只能紧贴于釉层表面。如果用手触摸，制品表面有凹凸感，肉眼观察高低不平。 釉中彩陶瓷彩烧温度比釉上彩高，达到了制品釉料的熔融温度，陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中，冷却后被釉层覆盖。用手触摸制品表面平滑如玻璃，无明显的凹凸感。 釉下彩陶瓷是我国一种传统的装饰方法，制品的全部彩饰都在瓷坯上进行，经施釉后高温一次烧成，这种制品和釉中彩一样，花面被釉层覆盖，表面光亮、平整，无高低不平的感觉。 色釉瓷则在陶瓷釉料中加入一种高温色剂，使烧成后的制品釉面呈现出某种特定的颜色，如黄色、兰色、豆青色等。 白瓷通常指未经任何彩饰的陶瓷，这种制品市场上销量一般不大。 以上不同的装饰方式，除显示其艺术效果外，主要区别铅、镉等重金属元素含量上。其中釉中彩、釉下彩和绝大部份的色釉瓷、白瓷的铅、镉含量是很低的，而釉上彩如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，或在花面设计上对含铅、镉高的颜料用量过大，或烤烧时温度、通风条件不够，则很容易引起铅、镉溶出量的超标。有的白瓷，主要是未加彩的骨灰瓷，由于采用含铅的熔块釉，如果烧成时不严格按骨灰瓷的工艺条件控制，铅溶出量超标的可能性也很大。 铅、镉溶出量是一项关系人体健康的安全卫生指标。人体血液中的铅、镉含量应越少越好。人们如长期食用铅、镉含量过高的产品盛装的食物，就会造成铅在血液中的沉积，导致大脑中枢神经，肾脏等器官的损伤。尤其对少年儿童的智力发育会产生严重的影响。 二、选购注意事项 (一)外观质量。消费者首先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级；其次可通过肉眼观察产品的实际质量，选购时应尽量选择表面无明显缺陷，器型规整的产品。盘、碗类产品，可将几规格大小一样的产品叠放在一起，观察其相互间的距离，距离不匀，说明器型不规整，变形大。对单个产品可将其平放或反扣在玻璃板上，看是否与玻璃板吻合，以判断其变形大小。对瓷质产品，可托在手上，用手指轻敲口沿，若发出沙哑声，说明有裂纹存在。 (二)彩瓷产品。釉中彩、釉下彩陶瓷的表面看起来很平滑，有玻璃光泽，用手摸无凹凸感明显，光滑如玻璃。釉上彩陶瓷由于颜料在釉层表面，用手摸凹凸感明显，肉眼观察制品表面高低不平。 (三)使用功能。①选购微波炉用瓷具，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸，金属丝，金属丝镶嵌图案的产品。②用洗碗机洗涤的产品宜选用边缘较厚带圆弧状加强边的产品，因为这类产品在洗涤过程中不易损坏。 三、陶瓷饮食器具的铅含量 日用陶瓷饮食器具多具有花面装饰，且大多以釉彩装饰，主要有釉上、釉中、釉下等装饰方式。不同的装饰方式在铅、镉等重金属元素含量上有较大区别。如长期食用铅、镉含量过高的产品盛装的食物，就会造成铅在血液中沉积，导致大脑中枢神经，肾脏等器官的损伤，对少年儿童的智力发育也会产生不良影响。 其中釉中彩、釉下彩和绝大部份色釉瓷、白瓷的铅、镉含量是很低的，而釉上彩瓷如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，或在花面设计上，对含铅镉高的颜料用量过大，或烤花时温度、通风条件不够，则很容易引起铅、镉溶出量的超标。有的白瓷，主要是未加彩的骨灰瓷，由于采用了含铅的熔块釉，如果烧成时不严格按骨灰瓷的工艺条件控制，铅溶出量超标的可能性也很大。 釉中、釉下彩陶瓷的铅、镉溶出量极少或几乎没有，可放心选购。而釉上彩产品则应按使用目的不同，为降低铅含量影响，可采取： (1)对于盛装食物的用具，应注意与食物相接触面的装饰。 (2)用于盛装酸性食物的器皿，就尽量选用表面装饰图案较少的产品。 (3)选购时还应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅、镉溶出量往往较高。 (4)特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这种产品铅镉溶出量极高。 (5)对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。 你可以在网上搜一下 鲁博瓷器 他敬爱的陶瓷很不错的 网址www.lbcq.cc做了20多年了现在主要以批发为主