一、紫砂锅好还是陶瓷好？

紫砂锅更好。

紫砂锅采用优质天然紫砂，经过精致加工制作而成，是一种对人体无害，并带来很好保健功效作用的一种砂锅产品。加上紫砂含有丰富的微量元素，因此这些微量元素，可以使烹饪的食物更加的有营养，更加的能够为人体带来保健作用，因此紫砂锅广泛的用于现代厨房之中。

二、紫砂锅好还是白陶瓷锅好？

紫砂锅好。

材质安全方面。

紫砂锅的内胆采用的是天然优质紫砂精而成，含铁粘土质粉砂岩的紫砂，它能对一些有害人体健康的物质具有革除的作用，比如金属材料和化学涂料，而白瓷锅采用的是陶土烧制而成。

食物味道方面。

紫砂锅的涂层没有含有任何化学成分，且富有多种微量元素，而人体需要这些微量元素来维持我们的健康。如果用紫砂锅来煮食物的话，这些微量元素经过高温加热后，融入食物中，最后跟着食物一起在人体中慢慢消化掉。反之，白瓷锅的陶土材质，在高温下可能释放对于人体有害的物质。

食物香味方面。

紫砂锅烧出来的食物，不仅仅营养好，煮出来的食物也特别香，而白瓷锅相对不再优势。

耐热性方面。

三、熬药用陶瓷锅好还是紫砂锅好？

煎药壶是紫砂好

紫砂锅煎制中药性质稳定，紫砂锅在熬药的过程中传热比较慢，而且受热比较均匀，不容易把药煎糊，是熬制中药最好的器皿之一。这样不会影响到药物的疗效。

四、煲汤用陶瓷锅好还是紫砂锅好？

都很好的，具体用哪种锅好，没有统一的标准答案的，主要根据自己的喜好决定。因为陶瓷锅和紫砂锅都是陶瓷制品，是传统的炊具，都可以用于煲汤，味道都不错，所以煲汤的质量都是一样的，用什么锅，主要由个人爱好决定。

五、黑砂锅好还是紫砂锅好？

黑砂锅内壁有釉的好用.因为使用中锅体会吸油.

没有釉面保护的沙锅因为锅体吸入油分和盐时间长了氧化分解有哈拉的味道.

紫砂的结构比黑砂更粗.有一定的含水性和透气性.因此说紫砂壶能“裹住香气，散发热气”，久用能吸收茶香，更能散发油润光泽。有人说紫砂壶愈用得久愈值钱，说得就是这个道理。

紫砂不能洗洁精或任何化学物剂浸洗，否则会失去光泽。并吸收洗涤剂的味道.

六、砂锅是陶瓷的好还是陶土的好？

如果从性能和材质上进行比较的话陶土的会好一些。毕竟这种材质给人的感觉才更像真正的砂锅才更天然，所以最好选陶土的。

七、中药锅是砂锅好还是紫砂锅好？

砂锅

这个使用砂锅比较好。使用紫砂锅，他比较透气，在这个时候实际上，更有利于药物之间的相互反应。而且砂锅，它本身，比较温和。不会影响药效。

砂锅具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点，砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。

八、茶壶是紫砂好还是陶瓷的好？

根据个人爱好而定

茶壶紫砂与陶瓷各有千秋，紫砂壶透气性好，保温性好，可以增香，缺点为易串味，只用于一壶一茶；陶瓷可还原茶叶真实味道，冲泡方便易清洗，可一壶泡几种茶，且不宜串味，缺点为透气性差，易烫手，普洱茶、黑茶等老茶适用于紫砂，而绿茶、红茶则适用于陶瓷。

紫砂壶具有独特的气孔结构，它不但透气性能好，而且能蕴茶之香味，所以紫砂壶仍然古色古香，而不需要对其进行施釉，这样紫砂壶的优点是其他陶瓷制品所不能相提并论的。

瓷器则一定需要上釉，其透气性不及紫砂壶。瓷器茶具的釉料有两种，既可在高温下与胎体一次烧成，也可在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧成。

紫砂壶不具备透明性特征，即使薄如蛋壳，亦不能透明，而瓷壶不管厚薄，皆有半透明之特征。

紫砂器适合个人泡特定一种茶(主要如普洱，铁观音，红茶等）。它具有双重气孔结构，透气性能好，暑天隔夜不也会馊，冷热急变性能好，泡茶得茶的真香真味。

瓷器茶具不串味，适合招待客人用，而且容易清洗。泡茶和口感等方面都略逊色于紫砂壶。

紫砂茶具造型美观多样，素面素心，沉稳内敛，使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

瓷器茶具造型精巧，颜色靓丽，呈高贵典雅、雍容华贵之态。

九、炖锅是陶瓷的好还是紫砂的好？

炖锅是紫砂的好还是白陶瓷的好两者相比紫砂比较好。电炖锅紫砂里面的一些微量元素是特别多的,用电炖锅紫砂煮东西的话,这些微量元素就会进入食物中,被我们的人体所吸收,对我们的身体就非常的有好处了,而且煮出来的食物也更加的香,营养能够得到更好的保存。

十、砂锅是紫砂的好还是红砂的好？

紫砂的砂锅市场上少之又少 没有红砂这个概念 作为烹饪来说 土沙锅就好了 没有必要去迷信什么紫砂