一、腌菜缸怎么封顶？

你好亲，如果您购买的腌菜都没有顶，您可以投上一个大碗碗，下面要用塑料袋多封几层，然后用橡皮筋裹好，腌菜缸一定不能接触空气接触，空气就会变了味道，影响您的使用效果了。腌菜缸现在买起来倒是也不贵，如果你有需要自己又整不好，也可以直接在网络上购买。

二、腌菜缸代表啥？

腌菜缸 是专门儿腌制咸菜和酸菜的缸子

三、腌菜缸什么意思？

腌菜缸是专门腌制咸菜等菜的缸子。

四、腌菜的缸歌曲原版？

歌曲原唱：徐沛东。原版歌词全文如下：

泥坛子怕醢，瓦罐子怕拍，酸菜缸怕碰，油瓶子怕摔，大河总要向东流，碰上弯子就得拐，萋萋小草绿不透，丁丁山花也难开，千变万化的黑土地，飞出一个金梦来，飞出一个金梦来，飞出金梦来。

五、阉猪肉缸能腌菜吗？

腌猪肉的缸可以腌菜，但前提是，必须把缸刷的很干净，要用开水全面的烫一下晾干（防止有油）这样就可以用来腌菜了，腌菜是很忌讳有油进到里面的，有一丁点油腌的菜也会烂， 大萝卜洗净切成两半或三半，缸底撒小许盐，依次摆放萝卜一层萝卜一层盐，萝卜摆完之后压上石头即可。

六、腌菜缸发霉该如何清洗？

腌菜缸如果发霉可以这样解决。

首先用清水刷净，然后放到阳光足的地方暴晒三到五天，充分让阳光消毒。

五天后继续这样做，准备一块干净的棉布，准备半斤高度白酒，大约六十五度以上，用白布沾酒擦拭咸菜缸内部，这样反复擦拭几遍然后继续暴晒，这样基本。就彻底的去除了发霉的细菌，也没有味儿了

七、呼和浩特哪里买到腌菜缸？

北面就去金马菜市场，南面就去大南街和保全庄菜市场

八、雪缸腌菜的腌制方法？

辅料 1种

白酒适量

调料 3种

豆豉1500g

茶油适量

盐适量

烹饪步骤 18步

步骤1

将黄豆放进锅里加清水煮熟，

步骤2

放进竹蓝里发酵，

步骤3

霉好的黄豆酱，

步骤4

晒干的干茄子，

步骤5

再备茶油和盐，

步骤6

红辣椒凉干，

步骤7

放在干净的砧板上剁成剁椒，

步骤8

蒜瓣去皮，

步骤9

剁成蒜米，

步骤10

将蒜米和剁椒倒进豆瓣酱盆里，

步骤11

加盐，

步骤12

淋上高度酒，

步骤13

合拌均匀，

步骤14

再放上干茄子，

步骤15

再倒进茶油，

步骤16

拌匀，

步骤17

放进晒干的坛子里，坛子外面放满清水密封，一个月后即可开坛，

步骤18

这是俺家腌的咸菜，有咸豆角，咸辣椒，咸豆瓣酱，剁椒酱。

九、腌菜缸里长霉菌怎么办？

白霉的形成 腌菜上白色絮状物是霉菌的菌丝,产生原因是菜坛不够洁净或是腌制过程中沾冷水带入杂菌繁殖引起的,不及时处理会使腌菜变味、变质。

2.

捞出白霉 如白霉不多,及时用干净勺子捞出腌液表面的白霉。

3.

煮沸腌液 把腌液倒出,在锅内煮沸,再适当加些盐,晾凉后再用。

4.

阴凉加盖 在腌菜中放入适当白醋,将腌器放在阴凉通风的地方,防止阳光照射,盖一个能够通风的缸盖。

十、怎样去除腌菜缸里面的臭味？

1、橘子皮除味 取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入,3天后打开,清香扑鼻,异味全无.

 2. 柠檬队味 将柠檬切成小片,放置可除去异味. 

3. 茶叶除味 把50克花茶装在纱布袋中,放入,可除去异味.1个月后,将茶叶取在阳光下暴晒,可反复使用多次,效果很好. 4. 麦饭石除味 取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置,10分钟后异味可除.

 5. 食醋除味 将一些食醋倒入腌菜缸中,置入内,除臭效果亦很好