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优点

（1）易于洗涤和保持洁净：我们使用陶瓷碗的釉面通常较为光亮细腻，如果在碗面上有污渍也比较容易清洗。

（2）稳定性较好，传热慢：我们常使用的陶瓷碗在急热急冷时不会出现炸裂的情况，比玻璃容器的耐热性要出色许多，同时由于它的传热较慢，因此用来盛装那些较热的事物时，不容易烫手。

（3）化学性质稳定，经久耐用：陶瓷碗拥有一定的耐酸碱能力，不容易被空气中的碳酸气体侵袭，不会出现生锈老现象。

2、缺点

（1）抗冲击强度较弱，如果不慎掉落容易破损，属于易碎品。

（2）不能够用火直接加热，耐蒸煮能力较弱。

骨瓷餐具优点：

1.外观精致美观，在使用时可以给使用者带来视觉上的享受。

2.健康环保，骨瓷餐具不含有对人体有害的重金属元素，属于一种健康环保产品。

3.便于清洁，骨瓷餐具不易沾上油渍污渍，在清洁时非常方便。骨瓷餐具的缺点：

1.骨瓷餐具较薄，在盛放温度较高的食品时，容易被烫。

2.易碎，抗冲击能力弱。在平时使用骨瓷餐具时要对其进行保养，切忌将热的骨瓷餐具直接放入冷水中，不仅容易导致骨瓷餐具炸裂还容易使其损伤骨瓷的瓷质。

在清洗骨瓷餐具时，水温不宜超过八十摄氏度。