绿瓶西凤酒属于陕西西凤酒厂销量最大，在全国各地市场最畅销的品种。所以造假者也是络绎不绝，需要我们仔细鉴别。酒虫鉴藏结合酒虫亲身品鉴并搜集整理了有关资料，整理如下：

一，包装盒

西凤系列酒的包装盒制作精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面复膜有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调，灰暗。经过对比，不难分辨。

二，商标

真酒的商标“西凤牌”全瓶贴注册商标（原“凤凰牌”）注册商标已经于1987年7月18日起停止使用，若见1987年7月18日以后生产的又使用了“凤凰牌”商标的，当怀疑为伪品。“西凤牌”商标为烫金压凸版，图案和字迹清晰，手摸“西凤酒”3字和牡丹花图案有凸出感，花微大而逼真，叶是实心的，颜色配置和谐美观，产地字体小而清晰，整个商标为机器缝边，很整齐。

假商标的烫金粗糙，凹凸感不明显，牡丹花小，叶子是空心的。图案着色不匀而淡，切边不整齐，细看弧角好像是用剪刀剪成的。产地字体大小不均而粗糙，印刷毫无精美可言。通过瓶标检测是最直观的方法。

三，瓶盖

真酒的瓶盖是铝质的，用机器滚压而成，为扭动式防资盖，做工精美；1985年以前产的酒其封口是淡黄色的，不透明，有内封。

假酒的瓶盖多用马口铁手工制成，封口不齐且不易扭断，封口胶发红，无内塞，有的还有漏酒现象，做工也比较粗糙。

四，瓶底

真酒从1987年1月1日起使用的瓶底上都有“烟”字标记。自1987年7月18日日将“凤凰牌”商标更换为“西凤牌”之后，所使用的酒瓶底部又都有“西凤酒专用”字样和（或）凸起的“8”或三角符号标记。假酒用瓶很杂，没有上述标记或标记不清楚。这种老版西凤酒价格偏低，回收瓶造假可能性不大。

五，酒度

真酒保存期限一年内，误差范围在±1度以内。

假酒酒度高低不等，酒度和标签往往也不一致。通过摇瓶看花，我们可以简便分辨酒体度数的大小。目前的封口技术不错，长时间收藏度数一般也不会降低太多。如果是假酒，一般做工粗糙，酒度不准确，通过看酒花，也可识别。

六，酒质

真西凤酒的主体香成分是乙酸乙酯、丁戊醇。其中丁戊醇含量是所有白酒中最高的，该酒醇香幽雅，酒液无色，清亮透明，没有悬浮物和沉淀，摇动瓶子后，酒花细碎而且消失得较慢。入口醇柔，酒体醇厚饱满，回味悠长。有酒海贮藏特有的海子味，另有凤香型酒特有的“苦杏仁味”。

如果酒体淡薄，回味偏短，无风味信号物质，则可以判断为假酒。