如何使用与保管陶瓷餐具？
新买的陶瓷餐具可按下面的步骤清洗：
1．先用热水浸泡清洗一遍，主要是为了清除餐具表面粘附的灰尘和水溶性残留物。
2．再加4%～5%的食醋到水中，煮开后放入餐具浸泡1～2小时，目的是中和微量的碱性残留物；新陶瓷餐具中含有少量的游离铅，也可以通过这一步骤清除。
3．将洗干净的陶瓷餐具放在盐水中煮片刻，这样使用时不易破裂，能延长其使用寿命。
常用的餐具应该用多久就得换？
餐具也是有使用寿命的，过期餐具应及时更换。
竹、木制品半年应更换。取材天然的竹木餐具无毒，深受消费者喜爱，但这样的筷子容易滋生细菌，如果不注意消毒，可能引发肠道疾病。竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次，把清洗后的筷子用开水煮30分钟，或用微波炉消毒2—3分钟即可。竹木筷子用久了末端颜色会变深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子头也会碳化变黑，这样的筷子强度已经变差了，容易发霉、掉渣、藏污纳垢。有些“漆筷”中含有铅、铬等重金属，经煎炸后，甚至还有重金属中毒和致癌的风险。因此，筷子一旦开裂、变形、变色，就不应再用了。
塑料制品一年一换。塑料制品轻便不易破碎，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子。如果您发现塑料餐具有划损，原本光滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也应及时更换。
金属制品涂层有损就要换。很多人觉得金属制品安全，可以终身使用，其实不然。以最为常见的铁锅为例，铁锅表面保护其不锈的“食油层”一旦脱落，锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻、食欲不佳等。搪瓷制品易出现裂纹，涂在搪瓷制品外的硅酸铝等物质，便会趁机转移到食物中去。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些金属中也有对人体有害的成分。所以，当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时，就应及时更换。
陶瓷制品有裂痕即换。瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。因此，有了裂痕的陶瓷餐具便不宜继续使用了。 餐具的寿命与保养密不可分。对于陶瓷、金属等餐厨用具，我们可通过悉心的保养延长其使用寿命，然而一旦出现了破裂、变形、脱瓷等现象也应及时更换，不要为了一时的“节省”，白白“浪费”掉宝贵的生命。
陶瓷碗可以放冰箱冷冻吗 陶瓷碗能放冰箱冷冻吗
1、陶瓷碗可以放入冰箱中冷冻。陶瓷碗被放在急冻室都不会坏掉，但是不要还在它非常热的时候放入冷冻室，这样可能会影响其使用寿命。
2、普通的陶瓷餐具是采用普通的陶瓷材料制作的，脆性比较大，所以，如果餐具冷藏或冷冻后不要立即放到热水中，如果高温蒸煮之后的陶瓷碗，也不要立刻放入冷冻室中，这些道理都是可以互换的。
3、陶瓷碗是我们日常生活中使用比较多的餐具，我们经常会用这些东西盛放食物、汤、饮料和水果等，不过任何餐具都不建议急冷急热，这样都可能会对餐具造成影响。
4、日常生活中，我们保养陶瓷碗也是有一定的技巧的。刚买回来的陶瓷餐具，最好是选择用4％的食醋水，浸泡煮沸，可以去掉大部分的有毒物质。 其次，新买的陶瓷餐具最好先放在盐水中煮片刻，这样使用时不易破裂，能延长其使用寿命。
5、清洗陶瓷碗的时候，最好是先用热水溶解油腻，之后用丝瓜擦拭，最好用冷水冲洗干净，这样效果都会很好。
6、陶瓷餐具属于易碎物品，这种食物存放的时候，如果直接重叠，还有可能会损伤表面。