上面有珐琅的工艺，俗称彩釉请问可以沾水吗？
可以沾水，珐琅同属硅酸盐物质，不易溶于水。珐琅是以矿物质的硅、铅丹、硼砂、长石、石英等原料按照适当的比例混和，分别加入各种呈色的金属氧化物，经焙烧磨碎制成粉末状的彩料后，再依其珐琅工艺的不同做法，填嵌或绘制于以金属做胎的器体上，经烘烧而成为珐琅制品。
1、珐琅瓷的保养，最好是先用柔软的蜡布将其每个角落都擦拭一遍，包括表面以及图案的细节纹理，将珐琅的魅力焕发到极致。
2、珐琅瓷娇贵易碎，应该把握力度，轻轻拿起与放下，避免与硬物撞击。
3、珐琅瓷使用前后都应该保持干燥，洁净。置于通风室内。
4、珐琅瓷器宜放置在恒温室内，避免接触高温。
5、珐琅瓷观赏把玩时，应保持手干净清爽，感受珐琅瓷明显的立体感，那旷邈幽深活灵活现的图案，给你带来一阵心灵的雀跃。
6、不要碰到化学物品，不要用洗涤剂，酸性东西等腐蚀物品损坏珐琅瓷器。
7、若轻微撞击，一般细小的裂纹处可用竹木棍醮苯或彩色蜡修补。呈现珐琅的精致雅趣，大放异彩，散发着华贵却并不奢靡的绚丽气息。
8、如果藏品发绿或流绿水时，应用干燥棉纸轻轻抹试干净，或捻成细纸卷插入积水部位，把积存的液体吸干。
珐琅铸铁锅怎么清洗和保养？
【开锅】：约10分钟 ❶移除包装，撕掉锅身所有标签贴纸。 ❷用温水配合温和清洁剂或小苏打清洗干净（注意：不能使用硬碗刷、漂白剂、酸碱性清洁剂）。
【养锅】约一周： ❶擦干水分，建议使用导热板使受热更加均匀，中火加热4～5分钟。 ❷用筷子夹住猪皮，用带肥肉那一面涂抹锅里每一寸角落，包括锅盖。 ❸可以来回多涂抹几遍，等皮上的肥肉全部煎没有即可。盖上锅盖，关火。因热传导作用会将锅身的高温度传给锅盖，室温放置24小时。 ❹锅盖一般不会经受那么猛烈的温度巨变，所以养护步骤相对简单。 ❺一周重复2～3次即可开始正常使用。
用了双立人的珐琅瓷锅Staub，发现有些脏东西很难清洗，有什么小妙招吗？
要懂得保养，不管是使用前后，按照说明书来，很少会出现这种状况的。