辽宁沈阳陶瓷厂的具体位置?
原沈阳陶瓷厂已经不存在了,原址在现在的陶瓷城,那个地方大家还叫陶瓷厂。
陶瓷面盆的保养
1.不可使坚硬器具或粗糙织与陶瓷制品接触,不可敲打、撞击。
2.定期用清洁剂擦洗去污,保持其表面清洁。
3.请用中性清洁剂擦洗或干燥软棉布擦洗。
4.各种陶瓷件表面特别是R角处在使用不当时易造成釉面磨损而影响美观,要求在使用时不要将其它盛器在陶瓷表面磨擦,以免擦伤釉面。
为什么辽宁博物馆要收藏明清玉器和明清瓷器?
辽宁省是清朝发源地和明清战争主战场,明清玉器瓷器在辽宁具有一定代表性
辽宁酱的正宗做法?
辽宁酱的做法
用料:黄豆2500克、山泉水10千克、陶
瓷罐(容积30斤)一只、水洗盐750克、
酱杵子一根。
1、准备黄豆适量,将黄豆用水冲干净,
然后用山泉水泡12小时以上,黄豆体积膨
胀,手一捏会碎为止。
2、豆子泡好后加水上大火煮开后改文火
煮,大约需要1-2小时左右将豆子煮软烂即可。山泉水的量与豆子持平
3、将煮好的豆子碾碎。水分不要太多,多了酱坯不成形。
4、将碾碎的豆子堆成大约25x15x8这样的坯子。每个坯子要多摔一会,结实些好发酵。坯子太大容易伤热,太小容易失水发不透,发不透就没有油,做出来的酱不香。坯子放在阴凉通风处3-5日。
5、做好的酱坯放在烤网上通风,经常翻面。
6、经过四周风干。
7、四周干好后,用食品包装纸包好,放在阴凉通风处。纸缝无需太严,可以自然透气。
8、做好的酱坯发酵好后成这种样子。黄绿的曲就是米曲霉专门做酱和酱油的曲子,米曲霉,也就是表面的黄绿色菌丝比较旺盛,放到酱缸里面才会发酵。
9、去掉包装,将酱坯放在流水下冲洗,刷掉表面的毛,切成小块放在阳光下晾干。
10、准备一只酱杵子、将陶瓷罐洗干净,用阳光晒干,不要有生水,防止有杂菌。晒干的碎酱坯放入罐内,将750克水洗盐加水烧开融化,去掉洗出来的脏沫,倒入罐中,继续加水至10千克。
11、用做豆腐用的白棉布盖好,捆住。一定要放在能被太阳晒到的地方,这样才能发酵。
12、用酱杵子自下而上、从外向内画圆捣酱,每天分两次不低于200下,撇去浮沫,过程中不要带入生水。
13、酱坯越捣越碎,一个月后发酵好就可以吃了。环境温度不能低,低了不容易发酵。
14、制作完成,随着量的减少,将大酱都转到小的容器内,注意不要带入生水。