如何选择陶瓷餐具
近年韩剧大热，韩式精美的陶瓷餐具就成为了新的餐具潮流。中山不少家居小店都有出售陶瓷餐具，陶瓷餐具不易生锈、不腐蚀、不吸水，表面坚硬光滑，易于洗涤。而现在的陶瓷餐具加入了色彩，花纹更时尚，款式更是千变万化，深受消费者的喜爱。整套买回来也成为了餐桌上的一大风景线。
釉彩分辨有秘诀
陶瓷餐具的漂亮花纹都是釉彩，而上釉彩的方法决定了陶瓷餐具的安全与否。釉分为釉上彩、釉中彩和釉下彩，其中只有釉上彩是不安全的。
分辨的方法很简单，表面平滑如玻璃的釉中、釉下彩陶瓷的铅、镉溶出量极少或几乎没有，可放心选购；而表面有凹凸感的釉上彩产品，则应尽量选用表面装饰图案较少的产品。其次，釉上彩陶瓷如果用手触摸，制品表面有凹凸感，肉眼观察高低不平；釉中彩、釉下彩陶瓷用手触摸制品表面，则平滑如玻璃，无高低不平的感觉。其中，釉中彩、釉下彩瓷的绝大部分可放心选购；而釉上彩瓷如果在加工时使用了劣质颜料，则很容易引起铅、镉溶出量的超标。如果买了不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化，就应该弃之不用。另外，陶瓷烧制的原料土因产地不同内含矿物质不同，而硅汞含量高的土不宜烧制餐具。
消费者在选用釉上彩产品时，应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，铅、镉溶出量往往较高。千万不要贪小便宜在街上买三无陶瓷，街头陶瓷餐具安全性难保证，因为它根本没有品牌和生产标准。如果经济条件允许，还应选择价格比普通陶瓷餐具贵的无铅釉“绿色”餐具更好，一般在超市都可以买到。比如骨质瓷是世界上公认的高档瓷种，其氧化钙的含量很高，是因为选择动物的骨粉作为原料之一。白瓷骨质瓷不含铅、镉，而且画面不易磨损还适合微波炉使用，是当之无愧的“绿色”陶瓷。
■使用窍门如果买了不确定的陶瓷餐具，可以用一些小方法检测一下。
陶瓷餐具怕酸，那么在使用新购买的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以溶出大部分的铅；使用时，千万不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。
另外，在使用时，要注意陶瓷餐具的保养。不要用金属丝擦洗陶瓷餐具，因为这样易造成釉面擦伤，而擦伤处易吸污并造成花纹图案中的铅、镉等溶出，对人体健康不利。
碗筷长期使用容易产生什仙害处
碗筷长期使用容易产生啥害处
餐具是居家过日子必不可少的生活用具，很多人认为餐具只要能用就没必要换，但专家表示，餐具也有寿命，长时间使用餐具不更换，可能会影响身体健康。
竹木材质的筷子因为取材天然，深受消费者的喜爱，但是根据调查发现，竹木筷子的寿命一般为半年至一年，如果长期使用，木端容易滋生细菌。而金属餐具中，一般以铁锅最为常见，铁锅表面的不锈石油层一旦脱落，锅产生的锈容易使用餐者出现恶心、腹泻等症状。陶瓷餐具相比其它餐具极易破损，当瓷器餐具产生裂痕时，瓷器中所含的青釉就有可能溢出，影响人体健康。
人们日常生活中用的碗、筷、铁锅等餐具都存在潜在的危害物质，到了一定时候一定要更换。购买餐具时不要看到颜色鲜艳、好看的花样就盲目购买，这些餐具有的含有很多重金属，尤其是铅，对人体有很大危害。还有一些类似不粘锅等餐具，早期还是比较安全的，时间久了保护层被破坏，就会产生有害物质。另外，餐具的寿命与保养密不可分的，一些陶瓷、金属等餐具可以通过保养来延长其使用寿命，但是一旦出现了变形、脱磁、破损等现象，应该及时更换。