1. 核雕拿刀技巧

做鱼丸怎么去鱼刺

首先做鱼丸的时候，我们可以选择鱼骨和鱼刺比较少的鱼，如

草鱼

。这样的鱼可以在片鱼之

后

，直接把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就可以了。如果你觉得剁碎不太好，那么我们就来学学如何挑刺。在片完鱼之后，将鱼

肉

平摊的砧板上，用刀刃斜着一下下的把鱼肉抹在案板上，抹的薄一些，就可以看到肉里面的刺了。这个过程中就要求我们要有耐心和细心了，不然就很难把全部的刺挑好。这是第一种方法，还有第二种。就是在片完鱼之后，用刀背用力捶鱼肉直至它变茸，然后再拿刀仔细排查就可以了。但现在一般来说，都可以直接把鱼洗净之后拿去一些档口，他们有采肉机是专门来做这些的。这就省去了一些功夫，挑得也更干净，做出来的鱼丸也更滑一些。

哪些鱼鱼刺少

鲶鱼绝对适合宝宝吃，除了肚子上有些刺(还是很软的)外，什么几乎没有刺了，而且肉也很细腻，很好吃的。草鱼的刺比较少，尤其是鲈鱼，肉质鲜嫩，口感很好，刺也很少，最适合宝宝吃了，我家的鲈鱼都是清蒸给宝宝吃的，其次还有大

黄鱼

，青鱼，银

鳕鱼

，石

斑

鱼之类的。

鲈鱼、鲶鱼、

桂鱼

、红鳟鱼、罗非鱼刺都少，只有一根主刺梭鱼刺最少，除了肚子，就一根大刺，适合

老人

和

孩子

吃，可以用勺子挖着吃

三文鱼

。银雪鱼等。水鱼一般都少骨头,而且比较粗不容易被刺到.淡水鱼中感觉

桂花

鱼的骨头少.如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。。这些都是软骨的，骨头也可以吃。

黑鱼

最好。片鱼首先把鱼打晕，沿鱼腮下切至鱼骨横片至鱼尾。另一面也同样。鱼皮向下放在面板上。沿鱼皮片开。取肉沿30度去片。把切好的片，加少量的

盐

，

蛋清

，

淀粉

，拌匀，过温油，滑熟。即可。肉质鲜嫩。口感爽滑。

鱼刺卡在喉咙怎么办

1、

按摩

脚上喉咙反射区（脚面大拇指和二指之间，太冲边上），约一分钟即可。

2、饮

橄榄

核水。用橄榄核磨水服下，可以消除卡在

嗓子

的鱼刺。

3、用

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维生素

C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

4、

大蒜

一瓣，

白糖

适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。

5、

橙子

皮化解鱼骨。鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。

6、请人帮忙拔出鱼刺。即请人用

汤

匙或

牙刷

柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。

7、妙方软化鱼骨头。如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化；威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食

醋

少许，加水煎汤，缓缓咽下。

8、饮井水，鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

9、饮鸭涎水。取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

10、呕吐法吐鱼刺。上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。

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2. 核雕刀法

三个月左右，没有什么手艺是容易的，雕刻橄榄核有老师指导，自己心灵手巧或者有绘画基础，入门是不难的。

入门以后的精进就难了，需要一辈子不断的学习。核雕不仅仅是雕刻一个东西，还要懂的很多，绘画的布局 透视，书法的各种字体，篆刻的刀法等等。

核雕属于传统文化，历史的典故，雕刻内容的寓意，都需要不断的学习。现在属于个性张扬的时代，需要不断的创新。我也是入了行才知道有多难。

3. 核雕雕刻刀

雕刻刀雕刻刀要放在砂轮上打磨。细沙不打磨。

4. 核雕怎么握刀

核雕的用刀技法有别于其它雕刻类型，它属微雕类别。尤其是在一个核上刻较多人物或繁琐的山水人物题材时，人物的头部有时微到小米粒大小，还要五官俱全，神态各异，有了一定的美术功底，用刀技法就是决定是否成功的关键。核雕不只是核的体积小，用的刀也小，有些虽然称之为“刀”，实际只是一根针而已，然而，就是这根针，尖的角度也有偏正，斜倚之分，也有锐角的刀锋。要有良好的视力，才能随时准确的分清其刀锋朝向，以达到“心想事成”的目的。

下面我们将介绍雕刻最基本的拿核，握刀，

一：拿核，在打胚或做粗工时，一般用宽度在两三厘米左右的大刀，可以握在右手中，靠掌心用力，大拇指，食指中指捏住刀柄辅助用力掌握方向，左手持核顶在案边，这样可以大刀阔斧的进行开合切削，为后期细工修正打好基础。

二：握刀，即左手大拇指，食指，中指三指虚掌成钳形捏住核，无名指和小指辅助于掌下，右手持硬笔的姿势 ，仰锋入刀，按造型需要做切削，直线或曲线动作。无名指跟小指要在核上“扎根”，防止滑刀。也可将核摁在一突出的横木凹槽内 ，顺势用刀，这样可以减轻左手的劳累程度。

5. 核雕常用刀头

桃核雕刀主要有三类，

1平刀，形状象单刃的篆刻刀，按刃宽分很多规格，可做大形。也可雕细部。一些高手就用大平刀开眼。

2 半圆刀。就是在半圆的钢条上，磨出斜刃。同样有很多规格。用途广泛。一件核雕作品上的起伏，转折处，多用半圆刀。

3 角刀。形状象个倒三角。多用于细部雕刻，象眼，牙齿等。

4 修光刀。 形状像斜刀，但是没有斜刀那么锋利的刀尖， 只是用来刮削表面光滑用的。 

5 掏肉刀。形状很像一段铁丝，或者钢丝，但其实是用来挖核里面的仁的，因为仁如果不掏出会生虫不利于保存核雕。

6 特小刀。 形状和以上几种类似，只是刀头直径更微型，甚至达到零点几毫米！ 适合雕刻米粒大小的景物。

7 刻刀把。 常见的有双头索，也叫拿子、金属刀把等，原本为钟表修理工具，因为小气玲珑方便使用后为核雕界人士采用。

6. 核雕拿刀技巧视频

1、想学橄榄核雕者要有一定的绘画基础，其次要有立体想象力。画绘的好坏直接影响到你的作品，除非你有超强的立体想象能力，可以不用绘画打稿。

2、工具准备：铅笔或油性水笔、牙刷、平口刀、斜口刀、圆口刀、v口刀（尖刀）、夹具以及粗细砂纸。

3、刀可以自己制作，买圆钢自己磨一下，装个刀柄就成，至于大小要看你要雕刻的作品了，我用1~3mm感觉都可以了。夹具只要能固定橄榄核的都行，我用印床加两个中间挖圆孔的尼龙来固定橄榄核。

4、初学时用夹具可以避免刀打滑伤到手，在雕刻时有固定胆子可以大一点，经过一段时间找到感觉后可以不用夹具，不管用不用夹具，在雕刻时拿刀的手中指一定要用力顶住橄榄核，可以控制出刀的距离，避免刀打滑伤到手。在雕刻时吃刀不要太大，也就是不要太大块的刻下橄榄核碎屑，因为橄榄核比较脆这样会损伤不该刻掉的地方（在高倍放大镜下观察到的），一般一刀能刻掉的地方分成三刀，就可以了。

5、雕刻时先把轮廓刻出来，一边一边轮流着刻，一步一步刻到细，不要一直盯着一个地方刻。一般情况下，常用的是平口刀，圆口刀刻圆底用，刻直线用v口刀（尖刀），三种刀都没办法用的地方用斜口刀。

6、接下来就需要耐心细致就可以了。

7. 核雕刀具

刀头相对基板的高度不可调的雕刻机只能通过调整夹具高度改变加工深度，这就意味着无法先把雕刻机放在木料上，然后从掘进动作开始完成开槽。出于安全和稳定性的考虑，必须先在台钻上用直径大于雕刻机刀头的钻头钻出引导孔。

钻好引导孔后，将刀头加工深度调整适当后插入引导孔，让雕刻机基板平稳接触木料表面。启动雕刻机前，注意确保刀头不会接触到引导孔内壁，否则在启动雕刻机时会突然产生极大的反作用力。

启动雕刻机前，必须稳固固定物体，并且用力握住雕刻机，开始移动雕刻机时，注意让基板保持紧密接触木料表面，并且稳定控制雕刻机移动方向。

掘进雕刻机

掘进式雕刻机的基板上有两个立柱，雕刻机的电机和夹具总成可以在两个立柱上上下滑动。使用此类雕刻机时，你可以将雕刻机放在木料上直接启动，然后降低雕刻机刀头完成掘进动作，到达合适深度后锁定刀头深度，然后完成开槽操作。刀头的深度可以通过雕刻机上的标尺控制，调整起来要比固定基板的雕刻机方便得多。

8. 核雕刀的制作步骤

橄榄核雕#每件作品从选料#定搞#打胚#成型#细雕处里#成品#都需要一个过程，在这过程中凝聚了雕刻师傅对题材的领悟对生活的态度，还有刀法的娴熟运用才能雕刻成一件好的作品出来，雕刻的过程是枯燥的无味的，也要