1. 《云渡桃雕》

1、桃雕：泗阳古称桃源县，县内有桃园镇、桃源滩、古迹有桃源祠、状元墩。状元墩上下都是桃树，花开时节，遍地火红。有诗赞曰“年来淮上状元墩，墩外桃花不计村。莫道避秦还有地，愿从花里叩柴门。”　　泗阳农民历来喜欢栽植桃树，花可观赏，果实可吃，桃核可雕刻成艺术品卖钱，当地旧俗，桃树可以“避邪”，有“家有三棵桃，不怕野鬼嚎”之说。临河云渡古代靠近桃园镇，这里桃树甚多，桃雕技艺也更高。农闲时，利用桃核雕刻成桃篮、桃锁、桃猴等工艺品，外出卖钱以补家用。云渡桃雕已有300多年的历史，却是养在深闺人未识，直到20世纪70年代，才被外贸部发现，请来专家与当地老艺人一起研究出十二生肖、十八罗汉、猴子背鱼、熊猫啃竹等多种艺术造型，深受国内外游客的喜爱。　　2、丁庄大菜：产于江苏泗阳。《泗阳县志》记载：“金针菜，一名黄花菜，又名安神菜、丁庄大菜。蒸半熟，曝干，销售 甚广。”丁庄大菜能有这样的名气，民间传说与神医华佗有关。黄花菜适应性强，植培管理简单，故有“懒种黄花勤种棉”的说法。优种“大乌嘴”黄花就有很多优点，它分蘖快，栽后三四年即进入盛产期。其花莛粗壮，高达一米三，五个分杈较长。“小满”出莛，“芒种”盛蕾，“夏至”开始采收。 采收期约50天。花蕾大，长十二厘米，色泽黄绿，嘴尖而有较大的黑紫色斑块，故称“大乌嘴”。其干制率和产量也优于一般品种。1910年，丁庄大菜曾参加南洋劝业会展销，极受欢迎。1987年，在江苏甲级黄花菜质量评比中，丁庄大菜以99．7的总分名列群芳之冠。　　3、膘鸡，泗阳著名特产之一，农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头景”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。膘鸡制作相当讲究，它选用瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑、淀粉，用盐、葱、姜、胡椒粉、味精等佐料搅拌均匀，然后摊在百叶上，厚约一寸厚，再用肥猪肉糊与去皮的山芋糊、鸡蛋清、葱白、淀粉等搅拌均匀后摊在其上，厚约半寸。做好后将其放入蒸笼，蒸熟后，上层洁白如玉，下层红如玛瑙。一般先改刀成片，配以菠菜、姜葱等佐料，青、红、白三色相映，甚是美观。膘鸡上桌，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，娇嫩爽口。　　相传明朝末年，清兵南下，时任明朝兵部尚书的史可法挥师北上，在桃源（今泗阳）、宿迁、淮阴以黄河为屏障筑起百里防线，史可法的指挥部就设在桃源县的崔镇。在数九寒天的一个早晨，厨师忙着杀鸡宰鹅，史可法感到奇怪“不冬不年的厨师忙活什么？”一问才知是为了自己的生日，不禁火起“大敌当前，不想着去打仗，还过什么生日”。便让卫士将鸡、鹅、猪蹄膀送往前线劳军。临走时，史可法吩咐厨师：“中午只许有一道菜。”厨师反复琢磨，用一块巴掌大小的肥肉，两个鸡蛋制出味道鲜美的膘鸡出来。后经历代厨师改进，膘鸡口味更加精进，形成现今这道风味独特的泗阳名菜。　　4、 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。　　此外，大芦稀饭、洋河车轮饼、穿城大饼、新袁羊肉、高渡大沙芋（也就是山芋），八集小花生等都是是泗阳的特产，风味也是独具一格的。

2. 《云渡桃雕》的主要内容

桃源县其他含义

江苏省泗阳县旧称

桃源县为江苏省泗阳县的旧称之一。有“夭桃千顷、翠柳万行”之美景；至明清相沿七百余年。元朝至元十四年（1277年）始设桃园县，辖今泗阳县地。属淮安路。明代，桃园县改称桃源县。属淮安府。清代相沿不变。黄河北岸属淮海道，黄河南岸属淮扬道。民国初年，地名规范统一时，因与湖南桃源县重名而改称泗阳。“胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。等闲识得东风面，万紫千红总是春。"说得就是现在的泗阳。

基本信息

中文名

桃源县

别名

泗阳县

泗阳有5000多年的文明史，2233年的建县史。境内已发现龙山文化，青莲岗文化和汉代遗址多处。泗阳为古泗水王国都城所在地。因境内多次出土了大量的古泗水国王珍贵文物，而引起海内外广泛关注。其中，出土的“弩机”为南京博物院镇院之宝之一，有“天下第一弩”之称。

元朝（1277年）改称桃源县有“夭桃千顷、翠柳万行”之美景，至明清相沿七百余年。

明属南直隶，清顺治二年（1645年）改明南直隶为江南省，属淮安府。

康熙六年（1667年）改属江苏省，为淮安府桃源县。

民国三年（1914年），因与国民党元老宋教仁故乡湖南省桃源县名相重，复改称泗阳县，属江苏省淮扬道；国民政府成立，废道，直辖于江苏省政府。县境东界淮阴，南临洪泽湖，西临宿迁及安徽省之泗县，北接沭阳。

特产

桃源县[江苏省泗阳县旧称]

据泗阳县志载：泗阳，公元116年置县，后因战乱频繁，建制常更，名称多变。三国时期称魏阳。晋置宿豫，唐改宿迁，元至元十三年（1276年），因县内有桃源镇和“夭桃千顷”、“翠柳万行”等景点，故改名为桃园县，隶属淮安路，次年，淮安路改立总管府，不久将桃园改为桃源。明清相沿，至民国三年（1914年），内务部厘正全国重复县名，因与湖南桃源县相重，复改桃源县为泗阳县。

泗阳最有名的特产——云渡桃雕（江苏省非物质文化遗产名录）泗阳古称桃源县，县内有桃园镇、桃源滩、古迹有桃源祠、状元墩。状元墩上下都是桃树，花开时节，遍地火红。有诗赞曰“年来淮上状元墩，墩外桃花不计村。莫道避秦还有地，愿从花里叩柴门。” 泗阳农民历来喜欢栽植桃树，花可观赏，果实可吃，桃核可雕刻成艺术品卖钱，当地旧俗，桃树可以“避邪”，有“家有三棵桃，不怕野鬼嚎”之说。临河云渡古代靠近桃园镇，这里桃树甚多，桃雕技艺也更高。农闲时，利用桃核雕刻成桃篮、桃锁、桃猴等工艺品，外出卖钱以补家用。云渡桃雕已有300多年的历史，却是养在深闺人未识，直到20世纪70年代，才被外贸部发现，请来专家与当地老艺人一起研究出十二生肖、十八罗汉、猴子背鱼、熊猫啃竹等多种艺术造型，深受国内外游客的喜爱。

3. 《云渡桃雕》简介

江苏泗阳县， 属于宿迁市。

泗阳县，隶属江苏省宿迁市 ，位于江苏省北部，东临淮安市，西接项羽故里宿迁市，南濒全国第四大淡水湖洪泽湖，京杭大运河、徐盐高速、新长铁路、宿淮铁路穿境而过，属长三角经济区和淮海经济区，县域面积1418平方公里，总人口106.3万，辖10个乡镇、3个街道、1个省级经济开发区。

泗阳县中国唯一的“杨树之乡”，先后摘下了国家园林县城、全国粮食生产先进单位等称号。泗阳县的主要旅游景点有中国杨树博物馆和妈祖文化园等；主要的特产有泗阳膘鸡、八集小花生等；主要的历史文化有云渡桃雕、玩花船等；著名人物主要有刘世勋、张相文等

4. 云渡桃雕有多少年历史

云渡在江苏省泅阳县临河乡，云渡村流传的一首歌谣：“泗阳县，古桃源，桃树总有千千万。千千万，万万千，四十九里不见天。” “古桃源”之称的云渡，其桃雕艺术具有独特的民间工艺形式和民俗文化内涵。云渡桃雕是如何形成和发展起来的？这些生活在田野里的民间雕刻能手是以什么样的审美观念和审美心态来表现这些桃雕作品的？他们为什么会用桃核来刻制而不是用石头、玉或其它材料呢？本书通过复杂的地理环境和文化背景，解释了这一艺术产生的根源。

同时汇聚300百余幅桃雕艺术品以完整展现“云渡桃雕”这一艺术。

5. 《云渡桃雕》之误解

淮安市。

位于江苏省中北部，江淮平原东部。地处长江三角洲地区，是苏北重要中心城市，南京都市圈紧密圈层城市，淮河生态经济带首提首推城市，坐落于古淮河与京杭大运河交点，处在中国南北分界线“秦岭-淮河”线上，拥有中国第四大淡水湖洪泽湖，是全国文明城市、国家历史文化名城、国家卫生城市、国家园林城市、国家环境保护模范城市、国家低碳试点城市、中国优秀旅游城市。为淮扬菜的主要发源地之一，成功入选“世界美食之都”，是江淮流域古文化发源地之一。面积10030平方公里。

淮安有2200多年建城史。秦时置县，境内有著名的“青莲岗文化”遗址。曾是漕运枢纽、盐运要冲，驻有漕运总督府、江南河道总督府。历史上与苏州、杭州、扬州并称运河沿线的“四大都市”，曾经淮安“因运而兴、因运而盛”，有“中国运河之都”的美誉。中国大运河淮安段入选世界遗产名录。淮安为南下北上的交通要道，是长江三角洲北部的区域交通枢纽。根据第七次人口普查，截至2020年11月1日零时，淮安常住人口4556230人。2020年淮安实现地区生产总值4025.37亿元。

淮安人杰地灵，是一代伟人周恩来总理的故乡。历史上诞生过大军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培、《老残游记》作者刘鹗等。

淮安有著名的红色旅游景区周恩来故里景区、刘老庄八十二烈士陵园、黄花塘新四军军部纪念馆、苏皖边区政府旧址纪念馆等，生态旅游景区古淮河文化生态景区、里运河文化长廊、清晏园等。

6. 云渡桃雕的故事

江苏泗阳有十大特产，分别为泗阳大闸蟹、洋河大曲、泗阳大枣、泗阳大米、乾隆贡酥、双沟大曲、丁嘴金菜、洋北西瓜、盐水鸭、王集小团饼。

八集小花生：八集小花生是中国国家地理标志性产品，泗阳有名的特产之一，种植历史悠久，据说是孔子品尝过后赞不绝口的果实。八集小花生皮薄个大，口感脆嫩，是馈赠亲友的上品。

洋河大曲：洋河大曲是我国的八大名酒之一，距今已经有了三百多年的历史，味道香醇，口感绵软，细腻悠长，质量极高。

王集小团饼：王集小团饼又叫月亮饼，是用小麦面粉制作的一道小吃，色香味俱全，是当地人们很喜欢吃的一种食物。

白酥梨：泗阳的白酥梨味道香浓，皮薄多汁，清甜爽口，富含营养价值，除了可以生吃外，还能加工成酥梨罐头等。

7. 泗阳云渡桃雕

泗阳面积为1418平方公里。

泗阳县，古称淮阳、桃源，位于江苏省北部，东临周恩来总理故乡淮安市，西接项羽故里宿迁市，南濒全国第四大淡水湖洪泽湖，京杭大运河、徐盐高速、新长铁路、宿淮铁路穿境而过，属长三角经济区和淮海经济区，总人口106.3万，辖10个乡镇、3个街道、1个省级经济开发区。县政府驻众兴街道。根据全国第七次人口普查数据显示，截至2020年11月1日零时，泗阳县常住人口为829562人。

泗阳古今名片是“泗水古都、美酒之都、林海绿都”，有着5000年的文明史和2200多年的建城史。泗阳县为中国唯一的“杨树之乡”，先后摘下了国家园林县城、全国粮食生产先进单位等称号。泗阳县的主要旅游景点有中国杨树博物馆和妈祖文化园等；主要的特产有泗阳膘鸡、八集小花生等；主要的历史文化有云渡桃雕、玩花船等；著名人物主要有刘世勋、张相文等。泗阳县境内徐盐高速铁路、343国道、245省道、325省道穿境而过，中运河、古黄河在此汇聚。

2021年，全县实现地区生产总值596.31亿元,增长9%。其中：第一产业实现增加值74.36亿元，增长3.8%；第二产业实现增加值252.98亿元，增长9.5%；第三产业实现增加值268.97亿元，增长10%。

8. 《云渡桃雕》读后感

清康熙年间，桃源县令肖文蔚，面对城郊大片桃林，曾写下这样一首诗：“年来谁上状元墩，墩外桃花不计村。莫道避秦还有地，愿从花里叩柴门。”早在明朝，泗阳县桃园滩及黄河岸云渡口一带居民，除以种地、植桃为主要生活来源外，还利用农闲季节，把人们随地抛掷的桃核捡起来，雕刻成桃篮、桃锁、桃船、桃猴等工艺品，作为副业收入。因本地方言“核”与“猴”读音相近，而雕品中又有“猴子”，故人们把所有各类桃雕，通称之为“桃猴”。

一枚粗糙桃雕品，在雕刻者手上，只需三刀几锉即可完成；那些快手，一天能刻好几百个。有的行家巧手，黑夜不点灯也照样雕刻。一些桃雕粗品，在旧时代，都以极其低廉的价格，卖给小商贩远销外地，作为婴儿扣手脖、姑娘系荷包、老人挂烟袋的装饰品。民间习俗，说桃木、桃雕、桃树枝还可以驱妖避邪。乡间流传着这样的谚语：“家有三棵桃，不怕野鬼嚎！”婴儿出门串亲，都要折根桃枝拿着。因之在孩子身上挂系桃核雕品，也含有避邪保平安之意。

关于云渡人桃雕的来历，还有一个神奇的传说。据说，从前，云渡口住着个陶老汉，他身高力大、心灵手巧，对栽培桃树很有经验。人家桃花红一色，他家桃花分五彩，结出桃子香味扑鼻、又大又甜，“病人吃了身体健，老人吃了变年轻”。因而同辈人都叫陶老汉为“桃猴”，称他家桃子为“仙桃

9. 云渡桃雕读后感作文

1、王集小团饼：王集小团饼又称“月亮饼”，其加工原料是小麦面粉，以其色、香、味俱佳而闻名遐迩。

2、盐水鸭：盐水鸭六朝古都金陵向以鸭肴驰誉海内,故历来被冠以“鸭都”美称。 其鸭肴之多，食鸭人之众，可谓中华之最。

3、云渡桃雕：桃雕泗阳古称桃源县，县内有桃园镇、桃源滩、古迹有桃源祠、状元墩。 状元墩上下都是桃树，花开时节，遍地红火

4、白酥梨：泗阳白酥梨果实大型，平均单果重350克，最大的达1500克，果实近圆柱形，果皮黄色，稍带浅褐色，充分成熟为金黄色，果点虽小但密而明显。 其果果心小，果肉酥脆爽口、皮薄多汁、味道浓甜而香。 果实中含有糖类、有机酸、矿物质和多种维生素，营养价值很高，

5、新袁羊肉：新袁羊肉是江苏省宿迁市泗阳县新袁新城的特色美食。 新袁羊肉系列菜肴的烹饪，独具一格，非常有名。