核雕老虎皮怎么刻(做虎皮核桃的操作方法窍门)

1. 做虎皮核桃的操作方法窍门

核桃适量，黄冰糖适量，蜂蜜适量

1核桃剥好开水锅里煮3-5分钟，去掉生核桃的苦涩，捞出沥干水备用。

2不粘锅里加20ml水、黄冰糖、蜂蜜，开小火熬至冰糖融化，继续熬至冒小泡

3倒入沥干水的核桃，搅拌均匀，让每个核桃都能裹到蜂蜜糖

4此时可预热烤箱上下火140℃，核桃放入烤箱烤十分钟

2. 怎样做虎皮核桃仁窍门

1、将核桃仁放在盘内，倒进开水烫一下，用竹签挑去内衣皮，再用清水冲洗干净

2、锅置火上，加入清水，放入白糖烧化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠浓并包在核桃仁上，离火

3、锅置火上，放入香油，用旺火烧至四成热时，将核桃仁倒入，改用小火炸至金黄色时捞出，冷却后即成

4、炸核桃仁时千万不能炸焦，否则一是颜色不好看，二是吃时有苦味

3. 做虎皮核桃怎么做

虎皮核桃最后一步是挂糖，糖热的时候发粘，所以会沾，挂完糖之后撒上芝麻翻伴一会凉了就不沾了

4. 做虎皮核桃的操作方法窍门图片

虎皮核桃仁

原料

核桃仁500克，白糖125克，香油500克，盐3克。

做法

1、将核桃仁用开水烫一下，用竹签挑去内衣皮，再用清水冲洗干净。2、锅置火上，加入清水，放入白糖烧化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠浓并包在核桃仁上，离火。3、锅置火上，放入香油，用旺火烧至四成热时，将核桃仁倒入，改用小火炸至金黄色时捞出，冷却后即成。

5. 虎皮核桃的制作方法

虎皮核桃仁家常做法

虎皮核桃仁是一道休闲食品，制作原料主要有核桃仁、白糖、香油、盐。

中文名

虎皮核桃仁

主要原料

核桃仁500克

调料

白糖125克、香油500克、盐3克

制作方法

原料：核桃仁500克，白糖125克，香油500克，盐3克。

步骤：

1、将核桃仁用开水烫一下，用竹签挑去内衣皮，再用清水冲洗干净；

2、锅置火上，加入清水，放入白糖烧化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠浓并包在核桃仁上，离火；

3、锅置火上，放入香油，用旺火烧至四成热时，将核桃仁倒入，改用小火炸至金黄色时捞出，冷却后即成。

6. 做虎皮核桃的操作方法窍门视频

材料　　新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙) 　　调料　　黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙) 　　做法　　1、烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。　　2 、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。　　3 、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。　　4 、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。　　5、洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，即可食用。　　贴士　　1、一定要买生的核桃仁，不可买熟的核桃仁，否则核桃仁经焙香后水分全无，会干硬难入口。　　2、核桃仁不可放入微波炉加热，会使其内部的水分完全散发，核桃仁会很干硬。　　3、核桃仁建议用干锅焙香，用热油来炸核桃会过于油腻，吃多不仅容易发胖，还很容易腻口。　　4、炒糖浆时火候控制要得宜，以小火不断翻搅糖浆，避免其粘锅烧成品图片(20张)焦，而且糖浆要经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。　　5、核桃仁不可用清水冲洗，炒锅和碟子也不能有水分，否则琥珀核桃会不够酥脆香口。

7. 做虎皮核桃的操作方法窍门是什么

受潮了

第一步，先用工具破碎核桃外壳，取出核桃仁备用。

去壳取核桃仁

第二步，去除杂质和苦涩的味道。

清水下锅后，倒入核桃仁（清水没过核桃仁），加入一勺苏打粉，然后，把水烧开煮沸3-5分钟，捞出核桃仁沥水，多清洗几遍，捞出备用。

去杂质苦涩味

沥水清洗

第三步，炒糖稀，加蜂蜜增口感。

把锅清洗干净后，加入300克清水和300克白砂糖（建议加入一勺油，以避免粘锅），用中小火将水烧开至大泡变小泡，翻炒成褐黄色，再加入备用的核桃仁和蜂蜜200克，用中小火快速翻炒，将水分炒干，捞出备用。

第四步，油炸核桃仁，出锅冷却。

再次把锅洗干净，加入500克食用油（一定要用“冷油”下锅），倒入备用的核桃仁，将核桃仁炒散分离，再用小火慢炸，炸至金黄色，捞出放在吸油纸上，撒上白芝麻，用筷子把核桃仁搅散，最后冷却放凉装瓶即可。

8. 虎皮核桃怎么做不粘手

用料：

核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐 1克。

方法

1、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮，盛出待用。2、锅里加水、核桃仁、盐和小苏打粉，大火烧开煮5分钟捞出。

3、煮好捞出控水。

4、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平。

5、放盐，放白糖，中火熬制黏稠挂上糖浆。

6、再起锅热锅凉油放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞出。

7、炸酥，炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可。

9. 虎皮核桃的做法视频窍门窍门

材料：主料：核桃仁500克，白糖125克，香油500克，盐3克

做法：