1. 青岛非遗文化传承

答：青岛必买的十大特产

1、青岛啤酒

岛啤酒是中国久负盛名的名牌产品，中国啤酒第一驰名商标。青岛啤酒采用优质原料、特有菌种，应用经典酿造工艺和独到的技术精心酿制，泡沫洁白细腻、澄澈清亮，酒体醇原柔和、香醇爽口，享誉海内外。

2、高粱饴

高粱饴是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。高粱饴采用优质高粱淀粉调乳，用精制砂糖化浆，再以适量的有机酸长时间和熬，产生多种有益于人体的糖类和酶类物质。现在除用高粱淀粉外，还用绿豆、玉米、地瓜等淀粉精制成翡翠饴、绿豆饴、珍珠饴等品种。3、脂渣

“脂渣”源自民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华。继承了传统脂渣，营养丰富，风味浓郁的特色，而又精益求精，精选成年猪下胸肌肉作为原料。以食盐及味精入味。不添加任何化学香料及防腐剂。在香味浓郁，口感良好的基础上，使脂渣更具有肉脂鲜嫩，口感细腻的独特风味。

4、即墨老酒

即墨老酒，古称“醪酒”，其主要生产原料为黍米、麦曲和水等。在酿造上继承和发扬了“古遗六法”，即：“黍米必齐，曲蘖必时，水泉必香，陶器必良，炽必洁，火剂必得”。其香型独特，微苦焦香，温馨醇厚，余味深长。适量常饮能增强体质，加快人体新陈代谢，有“滋补健身之佳酿”的美称，并被中医选为“药酒”。

5、崂山绿茶

　崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。独特的地理环境, 肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。

6、莱西山楂

莱西山楂果型较大，果实直径可达2.5厘米以上，单果重基本都在10克以上。其口感绝佳，酸甜适度，风味独特。闻名遐迩的“青岛海云庵糖球会”多以莱西山楂为原料，主要有“白瓤绵”、“红瓤绵”、“大金星”等几个品种。

7、崂山绿石

崂山绿石，又名崂山绿玉，俗称海底玉，产于青岛崂山东麓仰口湾畔。崂山绿石的矿物学名称为蛇纹玉或鲍纹玉，此玉质地细密，晶莹润泽，有一定的透明度，色彩绚丽，以绿色为基调，有墨绿、翠绿、灰绿几种颜色，其中以翠绿为上品，间有紫、赭、黄、白、灰等色，深浅变幻各不相同。现因该石资源有限，已不易获得，成为石中之骄子。8、青岛草编

草编工艺品是青岛的特色产品，采用天然蒲草、毛草、玉米皮、工艺纸绳等编织而成。产品主要分两类：一是草编玻璃瓶套，编织品在玻璃器皿上色彩鲜艳、美观大方、隔凉隔热;二是手工艺编织品，如：茶垫、坐垫、门踏垫、草编储物箱、日用家居工艺品等，青岛个大商业区均有销售。

9、黄岛剪纸

黄岛剪纸历史悠久，至今已有三百余年历史，而辛安剪纸则更久负盛名，在清代曾被作为贡品送京，颇得皇室喜爱。2006年，黄岛剪纸被山东省列入第一批非物质文化遗产，辛安剪纸作为“非遗”的一部分，在黄岛区剪纸文化产业中占据着重要地位，已形成区域文化的亮点。

10、日庄火烧

日庄火烧是山东省青岛市莱西市日庄镇的特产。莱西日庄火烧产地仅存于日庄镇五子埠后村，纯手工制作，工艺考究，割五瓣形如梅花，制作工艺独特，烘、烤而成。是该地区独有的一种民俗小吃。

2. 青岛非遗文化有哪些

青岛的非物质文化遗产有：鸳鸯螳螂拳、胶东大鼓、胶州秧歌、柳腔、茂腔、孙膑拳、鸳鸯内家功、三铺龙拳、指墨画、东夷渔祖郎君庙会、刘氏泥塑、即墨花边传统手工技艺、周氏艾灸法、李氏小儿推拿秘笈等。

3. 青岛非物质文化遗产推介

现在还不是，但青岛老城区从2019年开始申报世界文化遗产。

4. 青岛的非遗项目

青岛市文创将手造作为塑造文化产业新优势的主攻方向之一，进一步明确“摸清资源底数、突出产业方向、创建文化名品”的基本思路，深入挖掘手造的经济、社会、文化价值，让手造更好赋能城市发展。

梳理资源底数，分门别类设立手造项目库，设计推出“青岛手造街”一站式线上服务平台，着力培育壮大手造产业。

建立麦草画等市级以上非遗名录207个、即墨花边等老字号企业名录22个，评选胶州黑陶等青岛名品录10个、泊里红席等手造乡土名村10个，推荐青岛贝雕等14家企业入选“山东手造·优选100”。

5. 青岛的非物质文化遗产有什么艺术特色

1.对选料的要求更高。胡姬花古法小榨花生油选用的原料是山东青岛的上品花生，粒粒饱满，含油量高，香味浓郁，营养丰富。传承古法小榨技艺之精髓，小批量压榨花生油，只取初榨花生油精华。依古法全烘烤的技艺，精确控制炒制的温度，最大限度保留花生原始香味。

2.采用低温沉降与过滤控制法。“正宗味，真地道”，低温沉降与过滤控制法，尽可能地保留了花生油的营养与香味，纯净无添加，滤得原始醇香。

过滤的生产工艺上，采用低温养晶，通过滤纸和滤布低温过滤，去除花生油中磷脂和非磷胶质、高熔点饱和脂等易析出的成分，保证花生油的纯度，将香味再次提升一个等级。

3.在原始工艺基础上更增添现代元素。“小榨技，见精细”，选用小型压榨机，小产量压榨，力图精细地压榨出每一颗花生精华。“取初榨，得上品”，只选取第一道初榨花生油精华，让古法小榨花生油的原始花生浓香历久恒香，将古法小榨花生油的品质推上了一个高峰

6. 青岛非文化遗产

青岛国企上市公司有：

1 青岛海信集团

2 青岛啤酒集团

3 青岛红星化工集团有限责任公司

4 青岛澳柯玛集团

5 青岛海湾集团有限公司

6 交运集团

7 双星集团有限责任公司

8 青岛市政空间开发集团有限责任公司

9 青岛银行

10 青岛公交集团

11 青岛饮料集团有限公司

12 青岛国际机场集团有限公司

13 青岛华通国有资本运营(集团)有限责任公司

14 青岛国信发展（集团）有限责任公司

15 青岛城市建设投资(集团)有限责任公司

16 青岛西海岸发展（集团）有限公司

17 青岛水务集团有限公司

18 青岛地铁集团

19 青岛国际投资有限公司

20 青岛能源集团有限公司

21 青岛城市发展集团有限公司

22 青岛旅游集团有限公司

23 中路财产保险股份有限公司

24 青岛农村商业银行股份有限公司

25 海检集团

26 青岛广电影视传媒集团有限公司

27 青岛出版集团

28 青岛演艺集团有限公司

29 青岛海尔集团

30 青岛报业传媒集团公司

31 青岛港集团有限公司 等。

7. 青岛非物质文化遗产手工作品

文化遗产分为物质文化遗产和非物质文化遗产两部分，青岛市作为国家历史文化名城，中国道教发祥地，6000年人类生活记录的城市，文化遗产还是非常多的。

1、青岛的物质文化遗产有：城子龙山文化遗址、崂山道教建筑群、齐长城遗址、三里河遗址 、西皇姑庵遗址、琅琊台遗址、赵家庄遗址、土山屯墓群、祓国都城遗址、板桥镇遗址、北阡遗址、天柱山摩崖石刻、即墨故城及六曲山墓群、东岳石遗址、大泽山石刻及智藏寺墓塔林、西沙埠遗址、青岛德国总督楼旧址和青岛德国总督府旧址、青岛德国建筑群、八大关近代建筑、万字会旧址、青岛啤酒厂历史遗址。

2、青岛的非物质文化遗产有：崂山民间故事、道教音乐、鸳鸯螳螂拳、胡峄阳传说、胶东大鼓、胶州秧歌、柳腔、茂腔、周戈庄上网节、孙膑拳、螳螂拳、秃尾巴老李传说、徐福传说、王邦直与《律吕正声》的传说、鸳鸯内家功、三铺龙拳、指墨画、海产品制作技艺、东夷渔祖郎君庙会、刘氏泥塑、即墨花边传统手工技艺、即墨市肉食传统制作技艺、周氏流亭猪蹄制作技艺、香酥鸡烹饪技艺、万和春排骨砂锅制作工艺、周氏艾灸法、八白散传统驻颜技法、李氏小儿推拿秘笈等。文化遗产，概念上分为有形文化遗产、无形文化遗产。包括物质文化遗产和非物质文化遗产。物质文化遗产是具有历史、艺术和科学价值的文物；非物质文化遗产是指各种以非物质形态存在的与群众生活密切相关、世代相承的传统文化表现形式。参考资料

8. 青岛非遗文化传承人名单

| 青岛锅贴

© | 在青岛

青岛锅贴是青岛非遗美食之一，悄悄地遍布青岛大街小巷。它似煎饺又不是煎饺，底部酥脆，面皮柔软，馅料十足，包含大虾、海鲜、三鲜等不同味道，搭配小米粥和荠菜丝咸菜，很是舒坦。

| 青岛大包

青岛大包，由30年历史的青岛三鲜大包演变而来，皮薄、味美、鲜嫩最显著的特点，曾连续十年列入青岛十大名小吃的榜单，是青岛人的早餐必选食物。

| 鸡汤馄饨

青岛的鸡汤馄饨，皮薄馅大，入口鲜嫩丝滑，最有特色的是用母鸡或鸡棒骨煮的汤做的混沌

9. 青岛非物质文化遗产名录

本文以佛教为切入点大致讲述青岛寺院情况

1.青岛湛山寺

湛山寺在市南区芝泉路2号，是市区的唯一佛寺（青岛观音寺原名“于姑庵”重修后改名观音寺），建筑为仿明代宫殿，木石结构，从山门到藏经楼共四进，湛山寺建于近代，年龄与国内名刹相较年轻。“青岛十景”之一的“湛山清梵”就是湛山寺。

2.青岛观音寺

青岛观音寺位于市北区福州北路与辽阳东路交汇处，原名“黄德庵”，又称“于姑庵”。每年的农历正月十一和四月初八为于姑庵庙会。寺内两棵长势茂盛的参天银杏树，相传是明代建于姑庵时栽上距今有已570年左右了，现枝繁叶茂，是本地树龄最长的树木。

3.崂山大士寺

崂山大士寺位于崂山区石湾社区，建于明代，明万历年间进士蓝田曾来此游览赋诗赞誉：“古庵正对黑尖山，居民来就水甘泉。”农历正月十四为大士寺庙会，大士寺庙会现为区级非物质文化遗产。中华西行求法第一人——法显，在海上遇到风浪漂流到现在的沙子口、栲栳岛地域登岸后发现现此地风水极好、气场聚人，就在此地修建寺院取名“潮海院”，大士寺为“潮海院”下院。

4.崂山华严寺

崂山华严寺位于崂山风景区内，是崂山风景区经典景点之一，三面环山、东临大海，华严寺原名为“华严庵”又称“华严禅院”1931年沈鸿烈为华严寺赠匾，改名为“华严寺”。华严寺广场塑有法显崂山登陆纪念碑。法显和尚是第一位到达了印度本土的中国人，法显的最大功绩就是取经和翻译，但实际上他所写的《佛国记》对于世界的影响却远远超过了他的翻译对于中国的影响，现在世界上有多种外文译本。印度古代缺少真正的史籍，印度人要研究古代历史，必须乞求中国古代典籍，其中比如法显的《佛国记》、玄奘的《大唐西域记》等。印度的史学家坦承：“如果没有法显、玄奘和马欢的著作，重建印度历史是不可能的。”由此可见法显的影响力还是很大的。

5.城阳法海寺

位于城阳区源头社区东侧，因纪念创建该寺的第一代方丈法海大师而得名，寺始建于北魏，宋、元、清代皆整修过，最后一次重修是1934年，现为市级文物保护单位。

6.胶州慈云寺

胶州慈云寺旧址坐落于胶州市少海南湖一带，始建于唐末天顺元年（公元890年），规模宏大，是当时佛寺中最雄伟庄严的庙宇之一。慈云晓钟为古胶州八景之一。有诗赞云：朱幡宝盖火煜煜，金碧楼台耀晴旭。大风吹出五更钟，散吏高眠犹未足。玉露华飞霜气清，蒲牢吼海蛟龙惊。老僧入定俏无语，桫椤影转残月明。乘坐高铁途径胶州北站时能远远看到该寺庙旁高塔。

7.莱西观音寺

莱西观音寺位于莱西市中庄扶村西山，二零一零年开始筹措修复。释恒斌法师一直任观音寺住持，并奉行：爱国， 爱民， 团结一切宗教人士，引领大众“诸恶末作，诸善奉行”，并自与僧众身体力行，心念一同， 跟随大悲观世音菩萨，弘扬佛法，利益众生。

8.黄岛石门寺

石门寺坐落于青岛市黄岛区大珠山风景区内，始建于金大定五年，当年寺庙有大雄宝殿、天王殿、钟楼、鼓楼、东西两庑等建筑。石门右侧的巨石下有一清泉，水碧如玉，名玉泉，因此，人们又称石门寺为“玉泉寺”，后毁于战事，一九九五年政府投资重建。这座古老而神秘的庙宇，因巨石为门而得名，石门朝东，寺院面山，寺前一山峰，峰上立有高141米的天然大佛。

9.黄岛菩提寺

民间坊传“东崂西珠，东道西佛”，其中的“西珠”“西佛”指的就是灵珠山菩提寺。菩提寺原名白云寺，二零零九年正式更名为“灵珠山菩提寺”，位于西海岸小珠山上高300米处，建于明朝永乐年间，明清两代屡有兴废，咸丰年间重修，是周围佛教徒重要的活动场所和信仰中心。新建寺院依山就势，深山古寺融为一体，成为小珠山重要景点之一，包括山门殿、天王殿、毗卢宝殿、藏经阁、观音殿、钟鼓楼、如意桥、牌坊、广场等主体建筑。

10.般若寺

般若全名“般若波罗蜜”，梵文意指“智慧型”。般若寺兴建于唐初，名三藏庙。如今的寺庙是在三藏庙旧址上多次被毁现寺庙于清道光三年（1828年）改造而成，主体建筑为三门殿，天王殿和大雄宝殿建筑风格是仿清代木结构结构。现寺庙位于青岛茶山风景区，占地50余亩。

10. 青岛非物质文化遗产传承

我们认为海洋文化包括：海洋文化是历代帝王、伟人与大海产生的人文现象和海文化的真谛。是海洋文化的积淀和文化遗产，主要包括以下方面：

1、海文化的哲学思想：包容思想；

2、海文化的教育功能： 胸襟教育；“胸怀全中国，放眼全世界”

3、海文化诗词： 历代帝王、伟人、名人的咏海诗文，如《观沧海》等；

4、海文化歌舞： 如浙江省温岭市石塘镇箬山海岛的里箬小渔村至今保留的渔村传统舞蹈--箬山大奏鼓。