1. 鱼头石工艺品

不可以，吃石斑鱼最好去掉鱼头。随着物质生活的提高，越来越多的人喜欢创新美食，其中包括鱼头泡饼，属于北京当地的特殊菜肴，有着“万事如意”、“连年有余”的寓意。但并非所有鱼的鱼头都能吃，四大家鱼可以吃，石斑鱼却不能轻易烹饪。

根据石斑鱼生存的环境，食物链规则，石斑鱼主要以海藻为饲料，特别是鱼头的部位容易积攒雪卡毒素，比鱼肉的毒素还要高达50倍。再加上这种毒素十分耐热，连续半个小时的高温都无法祛除。

2. 鱼头 石头

鱼脑石：又名 鱼耳石、鱼首石、鱼枕骨、石首鱼头石，石首鱼脑中枕、石首鱼魫、石首骨、黄鱼脑石等等。为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石，是平衡石，与平衡觉的产生有关。各种鱼的耳石大小形状都有所不同，黄花鱼（即大、小黄鱼）的耳石又白又大很容易找到。

3. 鱼头石传说

鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,学名称为“耳石”.它能起到传达声波和保持鱼体平衡的作用,是听泡中的一种石灰质结石，在许多真骨鱼类最常见，在大部分高等的脊椎动物中则为石灰质小耳沙块物质。耳石的作用与身体平衡息息相关，又称听石。

4. 鱼头石价格

那是耳石，鱼类内耳的内淋巴液中悬浮的钙盐结晶体，其作用是调节鱼体平衡。但耳石大小各品种之间差异很大，石首鱼科（Sciaenidae）的耳石大而且多，得名石首，如大黄鱼、小黄鱼左右内耳的球状囊彼此相连，内藏有很大的耳石，称矢耳石，其内侧面光滑，有蝌蚪状印迹；其他内淋巴囊中的耳石较小，如瓶状囊中的星耳石、椭圆囊中的微耳石等等。

其他鱼类内耳中也藏有耳石，如鲈鱼的矢耳石最大，鳕鱼矢耳石较大、海龙球状囊和瓶状囊极小，故耳石一般不发达；软骨鱼类，球状囊发达，耳石亦发达。耳石随鱼体增长而增大，并出现同心圆排列的环纹，类似鱼鳞的年轮，在石首鱼科的种类，可根据耳石环纹推算鱼龄。

5. 鱼头石工艺品价格

鱼脑石。

又名鱼耳石、鱼首石、鱼枕骨、石首鱼头石，石首鱼脑中枕、石首鱼魫、石首骨、黄鱼脑石等。为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石，是平衡石，与平衡觉的产生有关。各种鱼的耳石大小形状都有所不同，黄花鱼（即大、小黄鱼）的耳石又白又大容易找到。

6. 鱼头石是什么作用

鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。【鱼脑石的功效介绍】：鱼脑石 (《药材资料汇编》) 【异名】石首鱼头石(《千金方》)，石首鱼脑中枕(《日华子本草》)，石首鱼魫(《濒湖集简方》)，石首骨(《本草汇言》)，黄鱼脑石、鱼首石(《浙江中药手册》)。【来源】为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石。动物形态详石首鱼条。

【采集】多为加工鱼鲞时的副产品。一般在5～6月石首鱼(黄鱼)渔汛期收集。加工时将头骨中最大的一块耳石取出，洗净，晾干。【药材】为长卵形，具三棱的颗粒。大黄鱼的脑石长1.5～2厘米，宽0.8～1.8厘米。小黄鱼的较小，长1～1.2厘米，宽5～7毫米。中间宽，一端稍圆，另一端尖。全体磁白色。关节面较平坦，表面可见明显的圆形节痕；另一面向一侧隆起，近尖端部有一斜的凹沟，并有横突数个，其隆起一侧的下方可见细长纹理，即生长线。质坚硬，不易破碎。气微，味稍涩。以洁白、坚硬、无杂质者为佳。主产浙江。【炮制】洗净晒干，放铁勺内，上覆一碗，在烈火上煅至有爆裂声后，取出放凉。【性味】《医林纂要》：咸，平。【功用主治-鱼脑石的功效】化石，通淋，消炎。治石淋，小便不利，中耳炎，鼻炎，脑漏。

①《日华子本草》：取脑中枕烧为末，饮下治石淋。

②《开宝本草》：主下石淋，磨石服之，亦烧为灰末服。

③《纲目》：研末或烧研水服，主淋沥、小便不通。煮汁服，解砒霜毒、野菌毒。【用法与用量】内服：研末，1～3钱。外用：烧存性研末撒。

7. 鱼头石工艺品图片

1，取出：青鱼宰杀后，取出青鱼头，在鱼鳃后三到四指的位置剁掉，青鱼石就暴露出来了，鱼头里面切记用勺子扣出来，也不要用刀，很容易损坏，导致取出的青鱼石不完整，就没有收藏价值了。

2，阴干：取出来的青鱼石要用纸包住，最好是吸水性比较好的纸，但是不要有颜色。

3，浸泡：为了方便打磨，也是为了祛除味道，因为青鱼石阴干后，有一股腥臭味，可以把阴干好的青鱼石，放在可乐中浸泡一段时间，还有人说用红酒浸泡能够上色，大家也可以试试。

4，打磨抛光：浸泡后再次阴干，然后可以用金刚砂磨头打磨，如果没有特殊的打磨工具，可以使用美甲用的指甲锉打磨，把表面粗糙的地方处理掉，粗细不同分开打磨。然后可以用不同细度的砂纸再打磨一遍，先从240目开始，再用600目、1000目、2500目、5000目、7000目砂纸顺次打磨。

5，油浸：打磨好的青鱼石，为了上光好看，可以用植物油浸润，最好用橄榄油，能够防止开裂。油浸后就像盘核桃一样，要时常拿出来把玩，有人说是手上的汗液与青鱼石浸润了。

6，打孔：待所有打磨和浸润工艺完成，可以拿去金银首饰的地方打孔，然后选择合适的绳或链穿起来佩戴。

7，保存：青鱼石有点像琥珀，戴过青鱼石的都知道，它的硬度并不高，夏天的时候戴起来比较漂亮，但是冬天由于天气寒冷，尤其是南方潮湿地方，容易开裂，因此如果作为文玩，必须要给青鱼石做“保养”，有专门的保养膏。

8. 鱼头石怎么打磨

鱼脑石：又名鱼耳石、鱼首石、鱼枕骨、石首鱼头石，石首鱼脑中枕、石首鱼魫、石首骨、黄鱼脑石等等。为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石，是平衡石，与平衡觉的产生有关。各种鱼的耳石大小形状都有所不同，黄花鱼（即大、小黄鱼）的耳石又白又大很容易找到。