半塘五秀是什么？
应该是泮塘五秀吧 泮塘五秀: 被称作“泮塘五秀”的“莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角”一直非常闻名。地处西关的泮塘风景秀丽，气候宜人，十分适合种植莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇这几种蔬菜，并被称为“五秀”，还被后人广泛地运用到各种的粤菜烹制之中。 据记载泮塘莲藕有白莲、红莲、京塘莲等多个品种，以肥大丝韧驰名广州。由莲藕而派生的广东美食藕饼、荷叶饭等众所周知。 泮塘马蹄（荸荠）的知名度仅次于莲藕，以水马蹄为主，通常于立秋种下经120天便可收成，以其制作的优质泮塘马蹄粉过去曾大量远销南洋、北美。马蹄糕得以成为广东美食亦有赖泮塘马蹄的历史作用。马蹄花为白色。 城市人比较生疏的茭笋又名茭白，学名“菰”，多年水生草本植物，开紫红色小花，其果实叫菰米，又名雕胡米，古代“六谷”之一。菰的嫩茎的基部经某种菌寄生后，膨大似笋，就是茭笋了，常作时令上菜。 菱角为一年生草本植物，花白色，果实红紫色的多作蔬食，而黑壳者肉色稍黄，多作菱粉。泮塘以红菱为主，甘甜可口。红菱从定植至初收仅130多天。菱花入诗自古不少，唐代古镜带有菱花形的花纹称作菱花镜，骆宾王《王昭君》诗云“古镜菱花暗，愁眉柳叶颦。” 茨菇（慈姑）在泮塘的历史据云只有300多年，因其白皮白肉个头大，并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎，还取其某种形状意义，把茨菇作为年宵传统菜，亦有以其制成中式糖果。茨菇开白色小花，很雅致。 莲藕、马蹄等为何称作“五秀”？民间一说因在煮食过程中须落足油水，是为“瘦”物，后在光绪年间几位文人觉得不雅，于是改称“五秀”。但从仁威庙上的 “五秀”之花浮雕来看，“秀”的意义在于现实价值，“五秀”其意为“五朵‘金’花”。另外，在古代“秀”的一个意思为“谷物吐穗开花”（白居易诗“麦苗不秀多黄死”），可引申为植物开花，故“五秀”亦可解释为“五种开花之植物”吧？ 这次的“小厨引路”中，我们将以“泮塘五秀”中的三秀 （马蹄、慈姑、莲藕）作为主料，制作一顿美味而且有地方特色的饭菜！ “泮塘五秀”图片
泥塑浮雕制作过程及步骤
泥塑浮雕制作过程及步骤：
工具原料泥土，铁丝，木槌，拍板方法/步骤
1/5备泥加工把泥去除杂质，用木槌捣炼，使泥土达到软硬适度不黏手的最佳状态，放入盛具内，用湿布或塑料布密封包裹住盖好备用。
2/5搭建骨架用铁丝搭建好泥塑需要的大体骨架形状。需要注意的是，骨架搭建要简单牢固，使其达到既不掉泥，又不露架的状态。
3/5上泥堆形上泥时要将泥块一块一块的堆贴在骨架上不断拍打，然后层层加泥，用拍板砸实贴牢。4/5加深塑造上泥堆形是一定要有大局观，局部和细部的深入调整处理就需要加深塑造了，做局部需要不断的与整体比较，使局部服从整体。
5/5调整统一在深入阶段,难免会出现某些局部的细节表现得过分突出,形体的大转折被削弱,形体间缺乏连贯或处理僵硬等,在调整统一阶段就要把它调整到整体的大的关系上来。