磨刀石用大理石代替行不行？

不行，大理石过于光滑，与刀没有很大的作用力，因而不能有效地去除铁锈。

奇石怎么制作加工都需要什么工具？

需要说明与注意的是，奇石是不能制作加工的，如果制作与加工了就是假奇石，拿假奇石当奇石交易是违法行业尊则的，轻的会受到业界人士的谴责，如果拿假奇石进行诈骗，严重的会追究刑事责任。

题主的本意应该是制作加工工艺观赏石需要什么工具？奇石和工艺观赏石是两个概念，奇石是天然自成，无人为痕迹；而工艺观赏石是人为打磨抛光而成。

制作加工工艺观赏石的工具应该根据生产能力和规模而定，如果是办厂的话，就需要大型成套的设施，甚至是一条龙的流水线。如果是出于个人的爱好，对个别小型的画面石或玉石等进行制作加工，购买下面工具即可。

一是切割机。有能力和场地的最好购置一套台式切割机，配上金刚石切割片，操作安全，切割效率高。再简单一点的就是购买一台角磨机，角磨机上安装金刚石切割片。

二是角磨机。角磨机的作用十分宽泛，即可进行简易的切割，变换不同工具后又可对石头进行打磨、抛光。

三是水钻。水钻多用来给石头进行钻孔打眼，适合加工制作石头花盆、石头鱼缸等工艺石。

上述就是简单制作加工工艺观赏石的常用工具，各工具店均有出售，简单易行，便于操作。切记，电动工具在使用过程中若操作不当，会出现安全问题，一定要小心谨慎。