1. 核三丰文玩核桃

食材清单

中筋面粉 130克 、 低筋粉 30克 、 枧水 4g 、 葵花籽橄榄油 35克 、 转化糖浆 120克 、 蛋黄 1个 、 绿豆沙馅 112克 、 紫薯馅 448克

烹饪步骤

步骤1/22

转化糖浆称在大碗里，倒入枧水用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤2/22

倒入油，再用打蛋器充分搅拌至完全混合均匀。

步骤3/22

筛入面粉，先用刮刀拌匀，然后戴上一次性手套揉至无干粉即可。

步骤4/22

将面团用保鲜膜包好，静置3个小时。

步骤5/22

面团快松弛好后准备馅料我的是紫薯和绿豆沙，56克一个。自己喜欢什么馅料就准备什么馅。包好的馅料盖上保鲜膜，防止风干。

步骤6/22

月饼皮分成24克一个揉圆。

步骤7/22

将饼皮用手按扁。

步骤8/22

将馅料放在饼皮中间。

步骤9/22

用手慢慢将饼皮往上推。

步骤10/22

直到把馅料包进饼皮里面不露馅。

步骤11/22

滚一层低筋面粉，然后抖去多余的面粉。

步骤12/22

月饼模具内壁撒一层面粉，再将多余的面粉倒出来。

步骤13/22

因为是异性模具，我稍微用手指压了下形状，再放进模具里。

步骤14/22

将月饼团放入月饼模具里压实，然后按压月饼模具将月饼推出来在烤盘上。

步骤15/22

用喷壶在月饼表面喷一点水，防止裂开，不要喷多。

步骤16/22

放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤5分钟定型。

步骤17/22

准备1个蛋黄放入1克水，调匀。

步骤18/22

取出月饼，用毛刷刷上一层薄薄的蛋黄液。再放进烤箱160℃烘烤10分钟。

步骤19/22

再次取出来，再刷一层薄薄的蛋黄液，再放进烤箱烘烤160℃烘烤5分钟左右。

步骤20/22

出炉放凉，刚出炉的月饼还很热比较软，先不要拿，又烫又容易变形，等凉了后会变硬。

步骤21/22

等2～3天回油后又好看又好吃。

2. 三和文玩核桃

丰都八锦之一：恒都五香牛肉

恒都五香牛肉选用2-3岁青壮公牛肉，全程无菌生产，采用川香秘制配方，荣获ISO-9001、ISO-22000、HACCP、QS、GAP、清真食品、绿色食品、有机食品八大认证。那口感，让你吃上一口就停不下来！！

“ 丰都八锦之二：三和香姑榨菜

榨菜，我们丰都的也同样很厉害！香姑榨菜专供国外市场，在国内很少能买到的！这是源自1898年年的传统陶坛发酵工艺，上架风干，腌制压榨，装坛发酵的独特技法做出来的榨菜风味独特！！

“ 丰都八锦之三：仙家豆腐乳

据说在那遥远的唐代，一卖豆腐的青年受到二位仙翁的指点，首次出现了豆腐乳，又在二位仙翁的授意下，将这美味传承了下来。仙家豆腐乳始建于1956年3月，系列产品畅销国内，多次荣获免检产品称号，享有很高的声誉。

“ 丰都八锦之四：栗子贡米

“ 丰都八锦之五：隆婆婆腊味香肠

源于川东名厨隆公忠荣之妻熊氏续承祖上配方，选用当地土猪肉，采用土制作工艺精制而成，不含任何防腐剂和添加剂，天然环保。色泽红润，腊香袭人，醇香适口，回味久长，风味独特。

“ 丰都八锦之六：明富酸甜藠头

明富甜酸藠头获“消费者喜爱产品”、“中国优质名牌产品”等殊荣，远销日本、韩国、马来西亚及台湾等国家和地区，深受各国新老客户的青睐。

“ 丰都八锦之七：添碗匠风萝卜

精挑细选优质正宗长坡风萝卜，香气浓郁，口感香甜有嚼劲，老少皆宜，让你重回童年时光.。

“ 丰都八锦之八：薯歪歪红薯粉条

取自红薯内部的淀粉来制作的食材，有机认证吃着更放心。

3. 文玩核桃的故事之王三

王三闷白属于白狮子的一种。 老款闷白狮子头43极品,自然超矮、棱粗、尖闷,大底、密度适中。产量极少,整体器形端庄大度而轰动核桃界。

三年前出来了一批特型的白狮子,桩型闷尖和磨盘差不多,但是手感很沉,分量感觉和狼牙山狮子头有一拼,肚子饱满几乎和边宽一样,纹路粗一贯到底,楞宽大非常厚重。因为只有独此一棵树,最开始是北京王三爷在卖,所以取名叫做王三闷白,圈内也称之为闷尖白。

4. 文玩核桃三棱排行

文玩核桃三棱是一种受到许多文物爱好者青睐的文物。以下是目前市场上一些常见的文玩核桃三棱及其简介：

1.嘎哈有象三棱核桃：嘎哈有象系列是一系列文玩核桃的品牌，有象三棱核桃是其中最为著名的一种。它的外形纹理自然、美丽，是一款非常具有收藏价值的文玩核桃。

2. 民间工艺三棱核桃：这是一种传统民间工艺，经过独特的处理工序而制成。具有复古风格的外形和质朴自然的纹理，是一种非常受欢迎的文玩核桃。

3. 越南沉香三棱核桃：这是一种制作精美、外形典雅的文玩核桃。它的独特香气和稀有性使得这种核桃备受珍爱。

4. 烟熏三棱核桃：这种核桃的表面经过特殊处理，具有烟熏的效果，非常有特色。它的质感良好、色泽优美，是一种非常适合收藏和佩戴的文物。

总之，文玩核桃三棱有着丰富的品种，每一种都具有自己独特的特点和收藏价值。在选择核桃三棱时，不仅需要关注外形纹理和香气，还需要关注其制作工艺和历史价值等因素，综合考虑选择最适合自己的一种。

5. 丰绅文玩核桃

有三个品种

一、金牛

这个品种真的特别压手，油性骨质都非常拔尖儿，分量十足，拿在手里像小石子儿似的。小气门看着很秀气，纹路算不上深邃，但好在盘玩起来容易打理。最惹人喜爱的就数桩型了，正着看似乎平平无奇，但您只要把它倒过来再看，就是一个可爱的小桃心。如果您想找全能型的文玩核桃，金牛绝对是丰绅的特别推荐。

二、龙鳞纹

光听它的名字就知道，这是一种以纹路特点而命名的文玩核桃。鳞片状的纹理非常深邃清晰，有着超高的识别度，桩型不算特别高，整体形状比较饱满。宽边平底小气门，属于分量沉的大果品种。个人觉得龙鳞纹特别适合纹路玩家，既压手又拥有完美纹路，玩出来简直不要太美。

三、暴雪

它的全名叫做暴雪狮子头，大多桩型偏高并且由下至上慢慢变窄，长得有些神似玉米面窝头，纹路细碎边棱较粗。最明显的特征就是拥有着令人惊叹的大雪花底，让人很难不对它心动。虽然有着迷人外表，但暴雪的分量并不属于特别惊艳的。这个品种在价格方面是几种小众里最高的，尤其无修的精配更是价格不低，更加适合追求完美的玩家选择。

6. 老三核桃

电影《山楂树之恋》中的长林没有现实原型，是虚构的人物。剧中张长林是张村长的二儿子，是家里的“二哥”，他痴恋着静秋，经常为了给静秋送核桃，而跑很多路。他的母亲也想撮合静秋和长林，但是静秋对长林并没有什么特殊的感觉。

《山楂树之恋》是由张艺谋执导，周冬雨、窦骁等主演的爱情片，该片于2010年9月16日在中国内地上映。该片根据艾米的同名小说改编，讲述了静秋、老三之间相识、相恋，最后天人永隔的故事。

7. 核三丰核桃直播

将软化过的猪油、细砂糖和盐放入干净的盆中；（感觉自己炼的猪油更湿一点，这次我用的是买来的，比较干，所以多加了10g）

步骤 2

用电动打蛋器打至糖溶化；

步骤 3

加入蛋液；

步骤 4

继续打至蛋液完全吸收；

步骤 5

将碳酸氢铵和小苏打放入一个小碗中；

步骤 6

加入一勺清水水溶解待用；（碳酸氢铵一定要遇水才会开始作用）

步骤 7

将低筋面粉与泡打粉混合过筛至猪油中；

步骤 8

加入碳酸氢铵与小苏打混合溶液～

步骤 9

将面团搓成絮状；

步骤 10

加入核桃碎；

步骤 11

揉成面团，醒半个小时；（注意：这时的面团应该是轻微有些粘手的，由于面粉的吸水性不同，可能会出现面团比较干的情况，如果面团过于干就再加入一些蛋液～桃酥会不会出现漂亮的裂纹，关键就在于面团的软硬程度）

步骤 12

将醒好的面团分成50g一团，滚成圆球；

步骤 13

用大拇指再圆球上按一个小窝；

步骤 14

这个小窝的深度不要太深，它的深度决定桃酥的厚度；（大约按到距离烤盘8mm-1cm比较合适）

步骤 15

每个桃酥中间隔开大一点的距离，烤的过程中桃酥会变大很多，如果距离不够桃酥会连在一起；

步骤 16

将烤箱预热到180度放入桃酥烤20分钟，烤好后关掉烤箱再闷5分钟，就可以出炉啦……

步骤 17