四川省广元市特产

广元物产丰富，名土特产众多。民间工艺品有麻柳刺绣、白花石刻、剑阁手杖...山珍类有广元杜仲、青川竹荪、青川黑木耳...水果类有苍溪雪梨和苍溪猕猴桃...当地的核桃饼和剑门火腿也十分著名。

苍溪雪梨

是苍溪地方名产，优质水果。苍溪的土质、气侯、日照、雨量等为雪梨的生长提供了有利条件，雪梨栽培有400余年历史，在全国享有盛名。苍溪雪梨肉质细嫩，水分重，含糖量高，甜中带香。

苍溪猕猴

苍溪猕猴桃产品为红肉型猕猴桃，色泽青绿。横截面果心呈放射状红色条纹，如一轮初升的旭日。果实软化后，具有浓郁的香味，皮薄、汁多，每100g果肉中含维C135.77mg，可溶性固形物含量20%，含18种氨基酸及钙、铁、锌等多种矿物质成份，具有很好的美容、健脑、抗癌功效，口感鲜美，深受广大消费者青睐。

广元白花石刻

白花石刻历史悠久，制作始于隋、唐时。白花石，石质细密柔润，是艺人制作笔筒、笔架、花瓶、座屏、仿古器皿、砚台的极好材料。广元白花石刻用色得体，各具其态，浮雕层次丰富，高雕镂空剔透，显得格外玲珑精致。各式山水风景屏极富诗情画意。白花石刻多次参加全国工艺美展并赴国外参加博览会，为中国石刻一绝。

广元杜仲

是广元地方名特产，具有量多、皮细、肉厚、外表纹细、内棕黑色、丝浓密、拉之长韧等特点。

核桃饼

广元核桃因个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。广元核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口。

麻柳刺绣

麻柳刺绣是广元市朝天区麻柳乡一带祖传下来的手工艺品，它是衡量谁家姑娘有无出息的重要标准。一般使用黑、白、红土布和彩色土线，用全挑、全绣、半挑半绣等绣法绣出各类生活用品。其构思巧妙，乡土气息浓郁，艺术造型优美，思想内容朴实，深受国内外人士的喜爱和赞赏。麻柳乡因麻柳刺绣被命名为“中国民间艺术之乡”。

青川竹荪

是青川县名贵特产。又名竹菌，以“菌中皇后”、“山珍之王”、“植物鸡”等美名享誉中外。唐代《西阳杂俎》中已有记载，最早只有帝王才能享用。含蛋白质高达32.8%。是一种珍贵的营养食品，也是一种优良的神经营养品。

青川木耳

青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川木耳被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名，是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，曾被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县，被国家批准为出口免检产品，大量出口日本、东南亚等许多国家。

剑门火腿

剑阁县地方名产。选料考究，工艺独特，成品以色、香、味、形称道于世。1988年荣获中国食品博览会“银牌奖”。

剑阁手杖

剑阁手杖，简称剑杖，古称孔明杖。剑阁手杖以剑门山区灌丛中的硬杂木和藤条为原材料，经民间手杖艺人根据藤条、杂木的自然造型加工而成，因为剑阁手杖材料质地细腻、坚韧、斑纹别致、造型自然奇特，极具地方特色。在民国年间已成为名特产品，有“剑阁的拐棍（杖），保宁（阆中）的醋”之说。解放后，手杖生产已成规模。曾多次参加国内国外展览，远销东南亚，欧美等几十个国家和地区。剑阁手杖历史悠久，相传三国蜀汉时期，蜀相诸葛亮率兵北征中原，途经剑门关。因山路崎岖峻险，步履艰难，时遇雨，兵难行，于是伐杂木藤条为杖。后行人商贾过往剑门都效仿孔明伐木做杖，以便行径山路，并取名“孔明杖”。剑阁手杖因剑门山艺人不断挖掘和发展、不断改进工艺，制作出的手杖古朴雅致，自然天成，或雕花草鱼虫，或雕飞禽走兽，深受人们喜爱，现已成上好的旅游商品。剑阁手杖根据材料不同，杖形一般分为四大类：一是自然杖，它保留着原材料的自然形态，它弯曲优美，天然斑纹去皮上光即成。二是仿自然杖，它依据材料特点，摹仿雕刻制成各种竹形杖或鸟雀形杖，惟妙惟肖。三是雕刻杖，用机具初加工成形，再用手工雕水草、花鸟、走兽，特点在于因材设计、造型。四是杂木自然杖，采用红檬子、乌楂子、水楂子等硬杂木制作，采料时连根掘起，以根部丫叉作弯曲手柄，精制成飞禽走兽杖或各色花卉杖，妙趣天成。 1963年至1965年，剑阁手杖先后送往来比锡、巴黎参加国际博览会。