墨斗鱼做法？墨斗鱼寿命？

一、墨斗鱼做法？

准备墨斗鱼100克，切成小块清洗干净放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制10分钟，时间到用铁钎子把腌制好的墨斗鱼串起来，放在烤炉上，刷上食用油2克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

准备墨斗鱼150克，去除内脏，清洗干净切小块备用。起锅烧水放入墨斗鱼加白酒2克，焯水2分钟捞起冲洗干净沥干水分备用。起锅放入菜籽油烧热，放入葱椒蒜末各2克，花椒粒1克，爆香，放入焯好水的墨斗鱼，加入料酒15克，食盐2克，鸡粉2克，青红辣椒15克，生抽5克翻炒2分钟即可出锅装盘。

准备墨斗鱼100克，去除内脏，清洗干净，切成小块放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉50克，淀粉5克抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热，油温6成热放入墨斗鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

二、墨斗鱼寿命？

墨斗鱼的寿命在2年左右。

墨斗鱼又叫乌贼为雌雄异体，外形上区别不明显。生殖为体外受精，直接发育。雌性具卵巢一个，由体腔上皮发育形成，位内脏团后端生殖腔中。卵成熟后落在腔内，由粗大的输卵管输出，管末端细，雌性生殖初开口于鳃基部前方外套腔内。输卵管近末端处有一输卵管腺，其分泌物形成卵的外壳。

三、墨斗鱼怎么洗？

墨斗鱼清洗步骤:

1、先将墨斗鱼泡水一会，然后清洗整个表面，再用手搓洗触须。

2、在水中抓住整个触须，另一个手抓头部，将整个内脏从头部拔出来，并将内脏和触须分开。不要将墨胆弄破。

3、在水中挖出眼睛，可以避免墨汁污染到其他地方。剥掉牙齿等不吃的部分。

4、把头部的外皮剥干净，在背部沿中线划一刀，取出骨板。

5、再将可以食用的头部、触须放到另一盆清水清洗，清洗完毕，就可以切割了。

四、墨斗鱼怎么杀？

1、在墨鱼骨板和肉的相连的地方划一刀，开个口子。从刀开口处，摸到墨鱼骨板，然后把整条的骨板抽出来。

2、放到水里，在水里把墨鱼头整个拔出，取出内脏和墨囊。

3、然后把墨鱼的眼睛挤出来戳破。取出墨鱼的嘴巴，把墨鱼表皮和肉身撕开，去掉外皮。

五、墨斗鱼怎么清理？

新鮮和冷冻的墨斗鱼清理方式是一样的,只不过是冷冻的需要先解除冻结罢了。

先将墨斗鱼泡茶一会,清理墨斗鱼的全部表层,再用力手洗触须。

在水中把握住全部触须,另一个手抓头部,将全部內脏从头部拔下来,并将內脏和触须分离。不必将墨胆弄破。

在水中挖到双眼,能够防止墨水环境污染到别的地区。

六、鱿鱼墨斗鱼区别？

区别一：外套膜形状不同

墨鱼的外套膜是袋形的，其形状偏圆，外套膜里面存有墨汁;而鱿鱼的外套膜是锥形的，其形状偏尖。简单来说，墨鱼的头偏圆，鱿鱼的头偏尖。

区别二：吸盘数量不同

鱿鱼的前端具有四对腕，其中有一对特别发达，腕内侧生有两排吸盘;而墨鱼则头大，有一对眼睛和五对腕，其中一对腕特别长，每个腕上有四排吸盘。

区别三：内部颜色不同

鱿鱼内部有薄而透明的角质内壳，所以鱿鱼是偏透明的颜色;而墨鱼的内壳很坚硬，体内还有墨囊并有大量的墨汁，所以体表时常呈现墨色。

七、墨斗鱼，怎么清理？

墨鱼洗净，摸一下背上硬硬的部分，开个口子把里面的墨鱼船取出，把内脏什么的掏出来，就是把墨鱼头整个拔出来，小心墨斗，弄破了就是一手黑，可以把墨斗从内脏堆里完整的剥离出来，可以拿来做墨鱼面，墨鱼膏也是，可以加点盐炖着吃超下饭！

把墨鱼的眼睛挤出来，眼睛里有透明的小珠子，小心有汁液喷出来。

八、墨斗鱼的做法？

主料：墨鱼500克、青椒2个

辅料：油30ml、盐3g、大蒜适量、生姜适量、黑胡椒粒适量、料酒20ml

步骤：

1、青红椒和墨鱼摘选干净

2、把墨鱼切十字花刀

3、青红椒切斜片，墨鱼切块

4、准备生姜片和蒜片

5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净

6、热锅倒油，温油下入姜蒜爆香

7、再把青红椒倒入煸炒出香味

8、倒入墨鱼

9、加入料酒

10、加入盐煸炒均匀

11、磨入黑胡椒粒后熄火出锅

12、盛出就可以享用啦

九、酱墨斗鱼做法？

介绍一下酱爆墨斗鱼的做法:1、取新鲜小墨斗鱼十条,将鱼身内黑色含墨汁部分去掉洗净。

2、将洋葱切成菱形块，锅里加水上火烧开，放入墨斗鱼，待开锅后立即捞出控水，待用。

3、炒锅上火烧热后倒入烹调油烧至七成热，倒入墨斗鱼，炒几下沾上油后倒入盘中,锅中放入葱姜蒜末炝锅，倒入甜面酱约二两左右炒熟，放入墨斗鱼、洋葱翻炒至面酱均匀上色即可.加少许料酒、醋、酱油，放白糖一勺，盐适量，水少许。翻炒几下即可出锅装盘。

十、墨斗鱼怎么清洗？