一、刘存惠牡丹鸭做法？

材料： 开膛嫩仔鸭、猪肉、芽菜、泡辣椒、生菜、鲜荷叶、酱油、料酒、花椒、姜、葱各做法：1)开膛仔鸭洗净沥干水，去头、翅、爪，剔去腿骨；

2)用酱油、料酒、花椒、姜、葱和匀后涂抹鸡身内外，腌渍入味；

3)猪肉、芽菜、泡辣椒分别剁细；

4)炒锅置旺火上，下猪肉火南去血水，烹入酱油、料酒，加入芽菜、泡辣椒炒匀成馅；

5)将馅填入鸡腹，然后用荷叶将鸡包裹紧，共裹六层，并用麻绳缠紧，再糊上稀泥，置炭火上烤至大干，剥去泥倒出馅，鸡肉砍一字条，横装条盘中，将馅和生菜分镶于盘的两端。

二、北京书画频道，今年是否有播，国画花鸟课堂。徐湛、刘存惠老师的？

有的！徐湛国画首播14:30

三、徐湛老师跟刘存惠谁画的好？

应该说各有千秋，难分伯仲。

各有特色。