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荔枝着色技巧?

1、配方简介

果实的增甜上色,主要是碳水化合物代谢形成的糖以及副产物色素。一般来说,颜色越深,甜度越高。

流体硼,有机螯合硼,在果实品质形成方面,主要是能够促进糖代谢。如果缺硼,干扰糖分的累积和运输,不仅会导致不膨大,而且着色和甜度都会受到影响;此外,还能促进钙的吸收,减少果实畸形,让果实的果皮光滑细腻,可以减少果实在生长后期出现果皮粗糙,果皮变厚,凹凸不光滑的现象,提升果品;

流体钙镁,有机螯合钙肥,且含有镁元素,镁能够增强光合作用,减少膨大期落果;据研究,果实酸度高低与钙含量多少相关。钙能够提高果实的糖酸比,促进果实膨大,提高果皮的韧性,减少荔枝、樱桃裂果的发生;此外,钙还能够减少各种病害的发生,减少果实发软,提高硬度、甜度,改善口感,还能延长保鲜期。

葡萄糖,指的是超市或者药店的葡萄糖粉末。葡萄糖能够被作物直接吸收利用,作为一种碳源,增强养分供应,促进碳代谢,促进糖分和色素的累积。

葡萄最容易缺钙

2、如何搭配使用

葡萄糖的浓度是0.5%,流体硼是0.1%,流体钙镁也是0.1%。

在200千克水中,加入相当于200毫升流体硼肥、1000克葡萄糖粉末,200毫升流体钙镁,溶解后即为“增甜剂”。

3、喷施时间

喷洒时要掌握好时机,第一次喷洒要求果实已经长足、开始着色时进行,喷洒量为每平方米0.5-1升。过10天后,再喷洒1次。试验表明,喷该液后着色率可达95%,糖度提高9%。

此法不仅操作简单、着色率高、糖度高,而且无毒、无害、无污染,提高产量,增加耐贮性。有实验证明,将此液用喷雾器喷洒于柑橘的叶面上,正反两面都要均匀喷到,收获后蜜柑含糖量为11.8度,酸度为0.7,与未喷洒此液的相比,甜度增加1.6度。

 

4、适应作物

适合于所有的瓜果类包括杨梅、荔枝、李子、葡萄、百香果、菠萝、梨子、苹果、柿子、樱桃等等,在着色期喷2次,可以促进着色增甜;膨果期喷施,还能促进果实膨大,提高产量。

注意:要想果实甜度高,后期可以适当控水,增加细胞液浓度,促进糖分累积;此外,膨大期开始,不要过多施用氮肥,钾肥;氮能促进营养生长,使果实着色延迟、色泽变淡、果皮增厚,因此施氮过多对果品提高甜度不利。钾能促进果实增大,但叶片含钾过多,会增加果实酸度,并使果肉风味变淡。