博物馆里看到的青铜鼎在古代都是怎么使用的，不会都是用来举着玩的吧？
鼎有什么用途，有一个成语可以回答——力能扛鼎，明白人一看就知道了，鼎用来扛到的，不信你看电视剧都是这样演的，那个秦武王就举鼎楞把自己给举死了。
好了，开一个小玩笑，我们言归正传。“鼎”是中国传统文化中的典型器物，最早出现在新石器时代，是生活中最为重要的实用器皿。许慎在说文解字中，曾给鼎下过这样的定义——“鼎，两耳，三足，和五味之宝器也。”那么鼎到底做什么用的，除了用作祭祀那么“虚”的用途外，鼎还有啥用途，简单的说，就是盛器和炊器。
镬鼎——烹煮肉食物的鼎鼎本是炊器，可用作炊具也可用作飨具。后来发出了分化，出现了专作炊具的镬和专作飨具的鼎。当鼎根据用途分为镬鼎、升鼎和羞鼎后，真正意义上作为炊具的只有镬鼎了。因此镬鼎，是专门用于祭祀、宴飨时煮牲肉及鱼、腊的炊具。从目前出土情况来看，镬鼎一般 形体较大，无盖，在形式上更多的保留了古式。
山西博物院珍藏的这件赵卿镬鼎，是目前春秋时期出土的最大的铜鼎。鼎高 93 厘米，口径 102 厘米，耳间距 129 厘米。圆底形的深腹下面，接有三条粗壮的兽蹄足，足根饰高浮雕的兽面纹，腹饰夔龙、 夔凤和蟠螭纹，器形硕大雄伟，造型古朴浑厚。据《周礼》，镬鼎用以煮牲，依形制大小分为牛镬、羊镬和豕镬，此鼎当为牛镬。
升鼎——盛放从镬鼎中取出的熟肉“煮于镬曰亨，在鼎曰升，在俎曰载”，升在古汉语中为动词，把“镬中煮熟的牲肉盛之于鼎”这一动作谓之“升”。古人借其义，将升牲之鼎，名之为升。所以升鼎是用于盛放从镬鼎中取出的熟肉。
先秦时期各级贵族用鼎制度中，均以升鼎为中心。升鼎是宗庙祭祀礼器中的正鼎。很长一段时间我们把先秦时期贵族墓葬中，出土的成套的鼎，称为列鼎，其实这是一种误读，列指的是鼎的陈列形式，而不是用来表明鼎的性质。根据在寿县蔡侯墓中出土的成套鼎上的铭文可知，升是这类鼎专门名称。
羞鼎——盛放调味料的鼎羞鼎指升鼎以外的一种盛放调味料的鼎，东汉末年儒家学者、经学大师郑玄注解《仪礼·聘礼》所云，“羞鼎则陪鼎也，以其实言之 则曰羞，以其陈言之则曰陪”，对于盛放牺牲的升鼎而言，升鼎是正 鼎，羞鼎就是陪鼎。羞鼎的出现，是因为升鼎所盛的大羹淡而无味。 “大羹不和，贵其质也”在先秦贵族眼里, 大羹(用我们现代话说就 是白煮肉)是诸羹之本，虽然不好吃，但是用它祭祀，体现的是一种 崇高的传统，所以在礼仪活动中将大羹摆放在首要的地位。但是这样 的白煮肉对于贵族来说，实在难以下咽，于是在正鼎外，出现了用于 盛放“庶羞”的陪鼎，也就是羞鼎。
《周礼·天官·馗人》: “与其荐羞之物。”具备很多滋味的物 品叫“庶羞”。羞鼎就是盛放“庶羞”的鼎，这件珍藏在山西博物院 自铭为“羞”的青铜鼎——赵卿羞鼎。作为陪鼎，赵卿羞鼎在体积上 远远小于同墓葬中出土的镬鼎和升鼎。从造型上来看，赵卿羞鼎和墓 葬中出土的镬鼎、升鼎并没有多大的区别。
随着社会的发展，鼎逐渐被赋予更多的含义，成为宗教与礼仪活动的重要器类，被视为传国重器、国家和权力的象征。