铜器与什么调料不能长期接触(铜器与什么调料不能长期接触呢)
一、铜器不能和哪种调味品长久接触？
铜器不能和醋长久接触，醋液中的水溶氧和铜发生反应形成铜绿，铜绿又和醋液中的醋酸发生反应产生有毒物质，我们如果用这样的醋去烹调食品，相当于服用毒品，会对身体造成极大的伤害！
所以，铜器不能用于存放各种调味醋！可以使用塑料瓶，当然最好是用玻璃瓶存放醋！
二、石棉是由什么物质构成？为什么不能长期接触？
石棉由纤维束组成，而纤维束又由很长很细的能相互分离的纤维组成。
由于石棉纤维能引起石棉肺、胸膜间皮瘤等疾病，所以不能长期接触。 石棉又称“石绵”，为商业性术语，指具有高抗张强度、高挠性、耐化学和热侵蚀、电绝缘和具有可纺性的硅酸盐类矿物产品。它是天然的纤维状的硅酸盐类矿物质的总称。下辖2类共计6种矿物（有蛇纹石石棉、角闪石石棉、阳起石石棉、直闪石石棉、铁石棉、透闪石石棉等）。石棉具有高度耐火性、电绝缘性和绝热性，是重要的防火、绝缘和保温材料。但是由于石棉纤维能引起石棉肺、胸膜间皮瘤等疾病，许多国家选择了全面禁止使用这种危险性物质。
三、与乙烷接触的器具不能用什么材料？
应该是乙炔，乙烷性质比较稳定
不能用铜、银金属材料容器盛装乙炔。
乙炔与铜、银等金属或其盐类长期接触时，会生成乙炔铜（Cu2C2）和乙炔银（Ag2C2）等爆炸性混合物，当受到摩擦、冲击时会发生爆炸。因此，凡供乙炔使用的器材都不能用银和含铜量70%以上的铜合金制造。
四、与乙炔接触的器具不能用什么材料？
不能用铜、银金属材料容器盛装乙炔。 乙炔与铜、银等金属或其盐类长期接触时，会生成乙炔铜（Cu2C2）和乙炔银（Ag2C2）等爆炸性混合物，当受到摩擦、冲击时会发生爆炸。因此，凡供乙炔使用的器材都不能用银和含铜量70%以上的铜合金制造。
五、青铜器为什么不能传世？
青铜器可以传世。我国有很多青铜器博物馆，里面宝贵的青铜器会一代代传下去。青铜器在古时被称为“金”或“吉金”，是红铜与其他化学元素锡、铅等的合金，刚刚铸造完成的青铜器是金色，但因为出土的青铜因为时间流失产生锈蚀后变为青绿色，被称为青铜。
六、青铜器为什么不能交易？
这是国家珍贵文物，年代久远，代表了中国辉煌的文化，历史价值极高，所以不能拿来交易了
“为什么青铜器不准交易”这个问题是不准确的。一般来说是夏、商、周与春秋战国等古代青铜器不能上拍卖会拍卖。因为这些青铜器很珍贵，而且大多是出土文物。按规定出土文物是属国家所有的。如不属出土文物，是传世品，是应该不受限制的，但现在不易区分，便只能作不能上拍处理。虽不能上拍，但民间的交易是实际存在的。民间交易之所以不受干涉，也是因为存在着不易区分是到代真品还是现代仿品的问题。至于春秋战国直至明清的古钱币，以及一些小件铜制品，它们的材质也大多是青铜，也可归入“青铜器”的范畴，但对于这类物品，不但民间交易实际存在，而且也可上拍卖会拍卖。
至于出土文物属国家所有这条规定，在执行中也不是死板的。例如对于出土的古钱币，如果数量大或很珍贵的，国家就会实行这条规定；如果数量少而且价值低的，你拿去上交也没人受理。
七、什么调料不能油泼？
八角。因为有太热的话会把调味料烧灼，变得有焦味，调味料的颜色也会变成黑色,看着没有食欲。
油泼辣子的食材主要是辣椒面，辣椒面也有增色，增香的，粗辣子面，西辣子面。陕西的油泼辣子最为特色。油泼辣子好吃，关键分三步：1：油熬，2：调味，3：泼油。
八、鸭肉不能放什么调料？
清炖鸭汤，切记“3不放”：
1、五香粉
很多人炖鸭汤时放多种调味料，如果香料放多了，不仅是汤的药味浓重，为了图方便，直接买来成包的五香料粉，然后用这些五香料粉来掩盖腥骚味，这些都是经过深加工的香料，虽然用起来很节约时间，都不适合炖鸭肉，但在煲汤的时候，反倒会破坏鸭肉的味道，让鸭肉变得难吃。
2、花椒
花椒虽然有掩盖食材异味的作用，但是很是辛辣，味道非常刺激，在炖制鸭汤过程中，加进汤汁后，其花椒本身的味道把鸭肉的鲜味压住，会直接盖住汤的鲜美，喝起来口感也会觉得非常不适，一点也不好喝，所以调料不需要加太多。
3、八角
炖肉和煲汤的时候，放点少许的调料既能提鲜还能给这些肉类去腥，但是八角的味道比较重，炖鸭汤时如果放了，炖鸭汤时，其过程中会激发鸭肉中的蛋白质发生反应，做出来的鸭汤不仅汤色发黑，而且还会破坏鸭汤的鲜味，起不到去腥增香的'作用，因此炖鸭汤时这些香料是最好不要放得，否则腥味也越炖味道越大。
九、皮蛋不能放什么调料？
吃皮蛋不能放味精，而是必须不能放味精。皮蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质——谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以再加入味精没有必要。
十、羊肉不能放什么调料？
1八角，八角料的香味，会遮盖住羊肉本身鲜味，本身还有甜味，炖羊肉加八角会发苦。
2大葱，大葱和羊肉长时间炖煮，会产生葱酸味，羊肉发柴。
3，鸡精味精，会遮盖住本身鲜味，炖羊肉只需放盐和胡椒粉即可。