想学习毛笔字，该怎样开始学习？
谢谢邀请！想学毛笔字，建议先从汉碑入手。学汉碑，可从《乙瑛碑》或《礼器碑》、《张迁碑》、《曹全碑》从选择一个自己喜欢的隶书风格的字帖，坚持临摹，临习三年左右之后，可转入楷书的学习。
（上图为汉《乙瑛碑》局部）
如果直接从楷书入手，就会感觉很难学，就会一直徘徊在楷书的“圈子”走不出来，不但进步慢，而且还使自己处在纠结的境地。若从隶书入门，当把隶书临到五六分像时，再转入学楷，这样不但上手快，往往事半功倍。
（上图为唐人颜真卿的楷书《多宝塔碑》局部）
无论是学习隶书或楷书，都必须临摹碑帖。零基础学书法，先摹临，把基本笔画掌握好后，再进行对临。对临须一个漫长的过程，不是短时间内的事。在临摹碑帖的同时，还要读帖，还要不断领悟所临碑帖的书法精神，只有这样，进步才快。
（上图为魏碑书法《张玄墓志》局部）
习隶之后转入习楷时，建议临摹晋楷，也可以选择唐楷。对于近代、现代和当代人的字，不宜先碰之。
当然，如果题主不喜欢隶书和楷书，也可以直接从草书和行书入手。
关于如何读帖，为什么要读帖，我把先前回答的这方面的问题制作了图片，一并展示出来，供题主参考。
上图为答主回答网友的关于学习书法如何读帖的答案（一）
上图为答主关于学习书法如果读帖的答案（二）
（本图中内容为接上图中的答案）
书法我觉得可以分三个层次：写字，艺术，文化。如果只是单纯的写字，找本自己喜欢的字帖，学一些基本的用笔技巧，掌握一些基本的结字规律即可。如果上升到艺术层面，则需专业的学习，梳理好书法史，建立书法学科意识和学术意识。培养审美的感知力。再上升到文化层面，则需侵泡在传统文化中，加强文化修养。我认为学书法当从文化层面入手，书法是不是写字，艺术这么简单。更是文化。就好比学英语，不是背几个单词，要有语言环境，英语过四六级说不定不如国外的小学生。学书法也是一样，要有环境，要有文化的滋养。