写字时用墨条和墨汁哪种好？
古人为了携带方便，将墨制成墨锭，用墨时在砚台上加点水现磨现用。现代人就比古人幸运多了，可以直接购买墨汁使用。 就日常的书法练习而言，笔者以为十几块钱一瓶的普通的墨汁足矣。如进行书法创作，笔者还是建议购买稍贵的墨汁，如“一得阁”、“曹素功”等。一得阁的墨汁虽然胶有点儿多，但是质量不错，不容易跑墨还可以加酒加水。曹素功的胶相对来说较少，书写流利爽快，但是遇到质量差的宣纸容易洇。这两种牌子的墨汁市场上都有假货，买的时候一定要注意购买正品。 墨看上去相似，但实际上差别很大。好墨含有多种中药材，闻起来有一股清香扑鼻淡雅沉朴，令人久闻不厌；差的墨则有一种刺鼻怪味，倒出来搁置两天就会发臭。好墨的效果色泽黑亮，黑中泛紫；差墨的效果色泽发灰，灰中泛白。同样的纸张，用好墨创作的作品神采奕奕，而用差墨创作的作品就会非常晦暗。 写书法应针对不同的书体，选择不同浓淡的墨汁。如写篆隶楷，一般多采用较浓的墨汁；而写行草，就要淡些。只有这样，才能更好地呈现出你所要追求的艺术效果。 除了黑色墨之外，还有一种比较常见的墨汁，就是红色朱砂墨。民间认为，朱砂具有辟邪功能，所以直到现在，还有很多人喜欢收藏用朱砂抄写的佛经。朱砂墨可自行制作，但由于比较麻烦，所以建议还是直接购买为好。
书圣王羲之墨汁是不是油烟墨？
感谢头条提问。
王羲之用的不是油烟墨。
首先，先简单介绍一下墨的来历。
墨，是中国传统“文房四宝”里最重要的一宝，也是重要的文书工具之一。
文人常用“玄霜”、“乌玦”、“乌金”等称呼，足见其钟爱，是中国特有的材料。
从考古发现来看，在新石器时代，就已经在陶器上用黑色来作为记号及装饰。从殷墟发掘的甲骨片中，也存在着墨的痕迹，那个时代只有天然墨或半天然墨。
据《述古书法纂》记载：西周时代，“邢夷始制墨，字从黑土，煤烟所成，土之类也。”相传擅长画画的邢夷无意中发现，灶炉下的锅灰粉末最为细腻，颜色乌黑，便将锅灰和水混合，这是中国最早的墨汁。
经过摸索，邢夷将糯米粥、松炭和锅灰混合搅拌，经过反复揉搓，变成长条，凉干，就是早期的墨块。用时只要加些水磨一下，就成墨汁，可以用于书写，也可以用于画画。这种墨块，又叫“邢夷墨”。
其次，到了秦汉时期，人们开始用松烟、桐煤制墨。三国时期魏韦诞，采用上等醇烟为原料，制出“仲将之墨，一点如漆”。韦诞不仅善墨，还将自己制墨心得写成书《合墨法》，详细阐述“墨之大诀”。
王羲之处于西晋，此时还没有油烟墨。
最后，油烟墨创始于唐代，明代罗欣在《物原》 中说：“奚廷珪作油烟墨。”油烟墨始于唐，盛行于明代。其中，桐油烟墨具有色泽黑润，历久不退， 舐笔不胶，入纸不晕，香味浓郁，书写自如等明显优点，渐为书家喜爱。
可见，制墨工艺的提高，对促进中国传统书法的发展具有重大意义。
王羲之幼年时，错把墨汁当蒜泥酱的故事，大家都知道。不过，有些朋友不太清楚，我们再聊聊。
王羲之小时候练习书法，犹如着魔一般，达到废寝忘食的地步。有一次吃饭，书童（有一种版本为佣人）送来了王羲之最爱吃的蒜泥醤和馍馍（馒头），几次催他吃下，王羲之都置之不理，像旁若无人一样，专心地看帖呀、写字呀，忙个不停。于是乎馒头都凉了，书童实在没办法，只好请求王羲之的母亲来劝。王母急冲冲来到书房，看见王羲之拿着馍馍沾着墨汁吃，还津津有味。由于王羲之练字刻苦，错把墨汁当蒜泥酱，就着馍馍吃了。王母见此情景，非但没有责怪王羲之，而且心中暗喜，心中想到这孩子今后必成大器。果真王羲之后来成为一代“书圣”。
（幼年王羲之）
王羲之幼年“戏鹅”
王羲之出生于山东临沂，幼年生长在此地，成年后官至“右将军”，随前往浙江“兰亭”。“一张饼，一罐酱，一棵葱”是山东的饮食文化，馍馍就蒜泥酱，很有可能，看来故事是真实的。
（蒜泥酱）
那么，王羲之喝墨的故事中，墨的种类究竟是什么？为什么他喝后，并没有闹病，并没有“肚疼”的症状呢？
提到中国墨，历史悠久，是文房四宝之一。历史上，我国墨的制作阶段大概分为四个阶段，即，天然墨，漆墨，松烟墨，油烟墨。有关墨的形成演变过程，今天就不细谈了，今后笔者在其他文章中会涉及，有兴趣的朋友可以关注一下。
王羲之究竟喝了什么墨汁，我们现在可以解开谜底了！卫夫人在著名的《笔阵图》中写到：“其墨取庐山产松烟，代郡之鹿胶，十年以上强如石者为之。”卫夫人是王羲之的书法老师，也就是说，王羲之用的墨汁一定是松烟墨。卫夫人在文章中也提到，松烟墨由松烟和鹿胶调和而成。松烟是指松树的木炭灰（主要成分是碳酸钾），鹿胶是指用鹿皮和鹿角制成的胶状液体。碳酸钾是食品添加剂的一种，适量使用，可赋予食品（如，面条，云吞）以特有的风味、色泽和韧性。鹿胶自然没有什么对人体的害处。
以上考证说明，极有可能，王羲之喝的是松烟墨，并且没有闹肚子。