雪媚娘和雪媚娘区别? 雪媚娘粉制作雪媚娘?
一、雪媚娘和雪媚娘区别?
两个是一样的东西,好吃的糕点,皮薄又糯
二、雪媚娘粉制作雪媚娘?
材料
糯米粉 100克
粟粉 30克
纯牛奶 180克
白糖 20克
白油 30克(或同量色拉油)
红豆沙馅(适量)
做法
1、准备手粉:另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里,放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右,取出备用。
2、糯米粉、粟粉混合过筛,加入白糖搅均匀,再加入纯牛奶、白油(色拉油),搅拌均匀,搅拌成粉浆。
3、将粉浆过筛一遍,放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。
4、取出稍凉后,柔成光滑的面团,放入冰箱冷藏10分钟。
5、取出冷藏好的面团,将面团分成15克的小面团,粘上烤熟的手粉,把小面团压平,压成薄面皮,包入馅料即可。
6、包好后即可食用,也可放入冰箱冷藏,口感更好。
三、媚娘做法?
主料
玉米淀粉
15克
牛奶
85克
糯米粉
50克
辅料
草莓
适量
黄油
10克
淡奶油
150克
佐料
白糖
30克
烹饪步骤
步骤1准备食材:玉米淀粉15g,淡奶油150g,牛奶85g、糖30g,黄油10g,奥利奥碎适量,糯米粉50g,以及适量草莓。
步骤2将糯米粉和玉米淀粉过筛,然后在里面加入少许白砂糖和牛奶,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。
步骤3然后趁热混入黄油搅拌均匀,冷却后再用保鲜膜包住,冷藏一小时。
步骤4将淡奶油加糖打发,砧板上撒上熟糯米粉,然后取出面团,分成六小份,将每小份滚圆后再用擀面杖擀开,然后包入草莓等其他馅料,收口捏紧就可以啦。
四、雪媚娘为什么叫雪媚娘?
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们所熟悉的雪媚娘也是她的代表作之一。
五、雪媚娘原理?
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派。
六、媚娘谁主演?
演过媚娘的有刘晓庆.贾静雯,范冰冰
七、媚娘的作者?
2006年11月1日秦飏《媚娘》,主角:媚娘,
八、月媚娘做法?
用料
糯米粉(三象牌) 200克
黄油 30克
牛奶 380克
玉米淀粉 60克
细砂糖 30克
馅料:
炒熟糯米粉 100克
淡奶油 200克
糖 20克
奥利奥碎 100克
自制雪媚娘的做法步骤
步骤 1
将糯米粉200克(糯米粉一定要三象牌的,这个是一个朋友分享给我的经验),玉米淀粉60克,糖30克,牛奶380(或加水380克)混合在一起,充分搅拌
步骤 2
将搅拌好的面糊盖上保鲜膜(保鲜膜上用牙签戳几个小洞),隔水蒸20分钟(上汽后计时)
步骤 3
趁热放入30克黄油开始揉面,把黄油充分的揉入面团中,揉的时间越长面团越筋道。
步骤 4
用电动打蛋器把准备好的淡奶油充分打发(打的稍微硬一些,这样做出来的雪媚娘不容易塌)
步骤 5
都准备好了就开始包雪媚娘了,首先把面团分成相等大小的小面团,然后像擀饺子皮一样把小面团擀开,包的时候先捏对角,然后再整理形状。
步骤 6
装入包装纸托
步骤 7
尝了一个,馅料满满
九、雪媚娘做法?
用料
1.糯米粉100克玉米淀粉 30克细砂糖 20克纯牛奶 160克黄油或玉米油 30克2.糯米粉 60克3.淡奶油 250克细砂糖 适量4.水果(芒果,榴莲,草莓,或者奥利奥碎都可以)
做法
糯米粉,玉米淀粉过筛放入盆中。加入细砂糖,牛奶,搅拌均匀。液体均匀后过筛,放入碗中,盖上保鲜膜。放入锅中,水开蒸18分钟左右~可以用筷子弄一点尝一下熟了就可以了,不要蒸太久哦,要不会稍微硬一些。加入黄油或玉米油,如果是加黄油要等黄油后融化搅拌均匀。
等温度不烫手的时候带上一次性手套用手揉搓。把黄油都揉进奶糕里,揉进去的时候,就比较粘碗。这个时候就拿出来包上保鲜膜。放入冰箱冷藏1~2小时。把60克的糯米粉放入锅中,先闻下味道,在翻炒,直到炒到没有生粉的味道就可以。
把冰冰凉凉的奶糕拿出来,多揉几下便的柔软一些,在揉搓成小条,分割成小块。上下两面粘炒好的熟粉,擀成薄薄的小圆饼,不要太厚哦~擀好皮后,拿出淡奶油加入细砂糖打发至纹路没有流动性就可以了。
将雪媚娘的皮放入容器中。我放的小盘里的,加入淡奶油,水果或者饼干碎。包起来。
十、胡媚娘原型?
胡媚娘 的原形是玉兔
在电视剧《新白娘子传奇》中,娇媚纤柔的胡媚娘本是天上瑶池的一只玉兔,后因触犯天规,被贬下凡。因不甘心被人烹饪下酒,遂与被其收留的兔精采因一起,行至武夷山修炼成精,有五百年道行。
该角色由中国资深港星赵雅芝饰演,“胡媚娘”的故事原型,是主要来源于《白蛇全传》《新白娘子传奇》。出现在《后白蛇传》(共16回)这一部。
胡媚娘是昆仑山上的一只千年兔精,变为人形隐居在浙江绍兴府前蒋宅花园中。其容貌是“天姿国色,盖世无双”,擅于采补邪术