1. 紫皮核桃图片

紫皮核桃好云南特有紫皮核桃（又名娘青核桃，尖嘴核桃），核桃仁有着紫色的薄衣，味道比白皮核桃更鲜美，吃过就忘不掉的味道。

2. 鲜核桃图片

鲜核桃皮可以用来煮汤下火。

3. 新鲜核桃图片真实图片

鲜核桃保存法：

1、可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用；

2、如果没有冰箱，那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处，但这样的保存时间就不是很长了，放冰箱内保存，差不多可以放一个月；

3、或者也可以晾开放在通风干燥的地方，自然风干，时间长最多变成干核桃。

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可短少的微量元素。人体在变老过程中锌、锰含量日渐下降，铬有促进葡萄糖使用、胆固醇代谢和维护心血管的功用。

扩展资料：

核桃保存建议：核桃仁贮存一般能待一年，但最好在半年之内吃完最好。但前提条件必须在干燥的地方贮存，防止蛀虫或霉烂。检测核桃仁能不能吃：

1、把核桃仁掰开，看看表皮里边的“肉”呈现白色的基本就可以吃，如果是变成褐色或黑色或黄褐色等都属于不能吃的；

2、嗅觉，掰开仁闻一下是不是变味了。坏了的味道怪异，而且吃起来发苦，果皮由青变黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离。

贮藏用的核桃采收后要经过脱总苞、漂洗、干燥、防虫、杀菌处理后才能入贮。核桃在贮藏期间常发生霉烂、虫害和变质现象，需加强管理。贮藏场所必须冷凉、干燥和通风、背光。核桃应在5摄氏度左右的低温、空气相对湿度在50%—60%下普通冷藏效果较好。

鲜核桃和干核桃大的差异就是：鲜核桃表面还包裹了一层层厚厚的皮(除了常见的干核桃硬硬的外壳之外的别的的皮)。要想吃鲜核桃的话，需求耐心得扒掉外皮，但是如果直接用手扒的话，不但鲜核桃外皮的色素会把双手染了(欠好清洗)，并且外皮也是比较坚固的，欠好处理。

参考资料：

人民网-西安姑娘1天吃2斤鲜核桃 专业吃货教你挑甜的存鲜的

4. 红皮核桃

　　红皮核桃和白皮核桃相比，红皮核桃更好。　　红皮核桃：是最新杂交物种，新疆有小面积野生种植。红皮核桃外壳比普通核桃硬度高，厚度较薄。本品种核桃种皮具有红色、深红色。通过测试研究表明，本红色是由于含有花青素而染色形成的。　　红皮核桃有卓越的坚果品质，坚果较大，圆形或扁圆形，大小均匀，壳皮光滑。内褶壁退化，核壳极薄，壳厚仅一毫米左右。而且当中的缝合线比较紧密，这样既保证了它的种仁颜色漂亮，果实完整，又能够抗氧化酸败耐贮存。红皮核桃种仁饱满，颜色乳白，风味香甜，绝无涩味，黑仁率极低，易取整仁。　　核桃选择皮软的这种比较合适，这种核桃营养价值高，含有一定的脂肪、蛋白质、维生素及微量元素。不仅可以增加营养，还具有益脑宁神的功效。在平时如果有神经衰弱或记忆力减退时，是可以适当服用的，有利于身体健康。

5. 纸皮核桃图片

核桃储存跟干货一样，主要是防潮，可以用密封的袋子装好也可以放进密封的盒子里，放在通风干燥的地方，时间太久可以拿出来用太阳晒一晒。

6. 紫皮核桃图片大全

分辨新陈小核桃一共有三个步骤，分别是一看、二闻、三品尝。

一看：新小核桃外表带有自然色泽，陈小核桃壳质发黑，仔细看会发现陈小核桃天然的裂缝里也发黑。

二闻：辨别新陈小核桃最好的绝超就是闻，新小核桃打开有股炒货本身所特有的清香味。陈核桃通常是没有香味的，吃起来有点潮、不脆，偶尔还能闻到很强的油蚝味。（陈货散发的香味只是香精的味道，特别是如果你闻到“油耗味”，肯定就是陈货了。千万不要购买。）

特别提醒：有些商家为了掩盖这些味道，加工时会加重调料。因此，购买时核桃如果味道特别重，那么可要小心了。

另外，紫皮核桃的水分比较多，会被掰断掺在山核桃里，但其形状上和山核桃有区别。所以在购买时、要注意观察，尝尝看，还可用铲子拨弄听声音是否清脆。

三品尝：新小核桃咬开，肉质呈现淡黄色或浅琥珀色，因为是坚果，小核桃还散发着天然的亮色，吃起来又香有脆；如果尝到的核桃肉质颜色暗淡，甚至发黑，小核桃肉干巴巴的

7. 薄皮核桃图片

个人觉得琥珀桃仁好吃一点，酥酥脆脆的。我经常在中国核桃产业平台上买智源的琥珀桃仁，很好吃

8. 熟核桃图片

用料

核桃仁 200克

牛奶 90克

白砂糖 170克

奶香核桃的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱170℃，10分钟把核桃烤香。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶和糖加入小美主锅，30分钟，V模式，1档。主锅盖的小口留着不封，散水蒸气，也方便观察。

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着这个时间把烤好的核桃去个皮。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟后牛奶和糖熬好了，带点浅咖色，微微焦糖香。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入核桃。45秒，V，反转小勺。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃和牛奶糖起沙凝固。

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出来放凉，掰小块即可。

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底的样子，糖油清洗模式几分钟就自己洗得干干净净啦！

9. 紫皮核桃图片高清

紫皮核桃和一般核桃相比主要区别是：

一是，壳薄肉多。

二是，香醇可口。没有普通的黄衣核桃的苦涩味，口感更为香醇、细腻。

三是，营养值高。它的外皮之所以呈现红色，是因为其含有丰富的花青素，花青素在酸性的条件下会转化成红色。

花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，是当今发现的最有效的抗氧化剂。

它的抗氧性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍，能够滋养肌肤，增强皮肤的免疫力，延缓脑神经衰老。

10. 紫皮核桃图片大全大图

其实有很多坚果都是能够补充脑力的，但是核桃是最有用的一种，你应该选择那种薄皮的大核桃，而不是那种山核桃。薄皮大核桃里面有非常多的对脑细胞有好处的东西。

平常在复习一段时间之后就应该多站起来活动活动避免长时间的工作或者是学习这样可能会加重你的脑力工作量，可能会使你脑力衰竭。

最后可能会影响到你的工作效率或者是学习效率，看的东西也不容易记住。

11. 紫皮核桃的图片

又称胡桃，羌桃，紫皮核桃。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。