核雕手串四喜(四喜文玩核桃)
1. 四喜文玩核桃
姜楼烧鸡是东阿县的地方美食之一，它主要生产是在东阿县的姜楼镇，又叫方家烧鸡，姜楼烧鸡的原材料是本地散养的土鸡，并且配上十几种佐料精心制作出来的。刚刚出锅的姜楼烧鸡，颜色是红亮色的，香味浓郁，吃在嘴里，肉质干松，口感鲜嫩而且不腻，既香又鲜，真是百吃不厌。
四喜鸭子
四喜鸭子起源是在民间，主要是在山东地区，一般是在喜宴上才有的菜品，主要是得益于它的名字，人们也是为了博个好彩头，这道四喜鸭子带有非常浓厚的乡土气息。它的制作过程比较讲究，工艺较为复杂，首先要将鸭子进行腌渍，等到味道进入鸭肉后，再用热油进行炸制，用来鸭肉的腥味，也使鸭肉颜色更加诱人，最后再放入砂锅中煨炖。做好的四喜鸭子，颜色是红亮色的，鸭肉香味久聚不散，肉食非常酥烂，大家都感觉鸭子吃起来油腻，但是四喜鸭子不是这样的，吃起来一点都不腻，尤其适合老年人食用。
牛店炸鱼
说到东阿美食，就不得不提赫赫有名的牛店炸鱼，它可是东阿有名的地方名吃，其牛店炸鱼以外酥里嫩为一绝，听老人说，牛店的炸鱼如果从八仙桌子上掉到地上，一下子就摔得粉碎。牛店的炸鱼之所以深受人们的喜爱，正是因为其里嫩外酥、脆、香、可口，也因此成为东阿的一大名吃。
东阿老豆腐
东阿老豆腐也叫做豆腐脑，其制作十分的讲究，配料也很独特，别具风味。东阿老豆腐的特点是，豆腐洁白如玉、鲜嫩可口、卤汤清澈而不淡，香而不腻。来上一碗香气扑鼻，卤汤有肉味但不腥，辣而不呛。
阿胶水晶枣
阿胶水晶枣的原材料是正宗的东阿阿胶和精选的本地红枣，历经煮枣、烤枣等多种工艺制作而成的，不要看它的组成简单，但是它的营养成分还是非常丰富的，不仅可以补血益气，美容养颜，而且还可以滋阴健脾，提高人体的免疫力，最主要的是口感好，吃在嘴里甜滋滋的，还可以当零食吃，无论是老人还是孩子都可以接受。在当地家里来客人都喜欢用它来待客，而且食用的方法很多，很得人们的喜爱。
高集锅饼
高集做锅饼有好多家，最好吃的当属"冯氏锅饼"，冯氏锅饼已经有100多年历史了，创始于清朝时期，本地人都非常喜欢用冯氏锅饼招待客人，走亲访友也喜欢送这个，冯氏锅饼的制作过程是以手工为主的，而且高集冯氏锅饼被确定为省级非物质文化遗产了，刚刚出锅的锅饼，颜色金黄还有点微微的焦香味，吃在嘴里非常的酥脆，而且还带有淡淡的甜味，可口开胃，非常的抗饿，耐存放。
东阿阿胶糕
阿胶糕由上等东阿阿胶、黑芝麻、绍酒、核桃仁、冰糖等配制而成，核桃的香脆和芝麻的浓香渗入琥珀色的阿胶中，入口带有淡淡清香。富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素，营养丰富，方便可口。主要用于滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力。
2. 四喜文玩核桃怎么样
用料
猪肉馅 500克
莲藕 100克
胡萝卜 半根
鸡蛋 1个
核桃酥（或去皮的馒头渣） 1个
生抽、老抽 适量
十三香、白胡椒粉 适量
白糖、料酒 少许
蚝油、盐 适量
水淀粉 适量
姜、葱 适量
四喜丸子的做法步骤
步骤 1
猪肉馅三肥七瘦。
步骤 2
葱、姜、花椒温水半碗泡半小时，莲藕和胡萝卜去皮，核桃酥揉碎备用。
步骤 3
藕、胡萝卜打碎放到肉馅里，再加一个鸡蛋，葱姜花椒水，盐、十三香、蚝油，白糖少量，料酒，酱油。
步骤 4
一个核桃酥捏碎放入馅里（如果没准备可用馒头代替，馒头去皮温水泡10分钟，挤干水分）。加入水淀粉（三小勺玉米淀粉不用多），顺一个方向搅拌上劲，半搅拌边摔打。
步骤 5
调好的馅料备用。
步骤 6
油烧开5层热，手上抹点油，团成喜欢的大小，下入油锅里，丸子定型后再用勺子推动丸子，炸5分钟，炸制金黄色捞出。
步骤 7
炸好的丸子放入盘子里，上屉蒸1小时取出。（蒸制时间根据丸子大小调整）
步骤 8
蒸丸子里出的汤，倒小碗里备用。
步骤 9
小青菜摆盘。
步骤 10
方法一：锅中倒入蒸丸子汤汁，如果汤汁少再加点水，调味儿：盐、少量糖提鲜、蚝油、料酒、老抽上色，烧开，慢慢倒入水淀粉勾芡，加点香油和麻油，起锅浇到四喜丸子上，香菜点缀一下，就