初学者如何入门学习楷书四大家？选择书体的时候有哪些需要注意的问题？
谢谢邀请！
对于这个问题，我谈点自己的看法，供题主参考之。初学者书法者，也就是零基础学书法，选择学 “欧颜柳赵”的楷书也是可以的。
另外告诉题主，既然是楷书四大家“欧颜柳赵”的楷书，那就是楷书书体，不能称之为欧体、颜体、柳体和赵体，应称之为欧楷、颜楷、柳楷和赵楷。这个概念一定要弄清楚。
关于如何入门的问题，我的观点是按正常规律来。具体是：先选帖→学会执笔方式→基本笔画训练→摹临→对临。之后视自己的进步情况再进行背临、意临。
选帖，就是选择自己喜欢的书体的字帖。比如 ：楷书四大家“欧颜柳赵”的楷书，自己喜欢谁的楷书，就选谁的楷书学。如果别人推荐的字帖自己不喜欢，还不如自己选喜欢的呢。
不过，我可以给题主一些建议，供题主参考。
若学欧阳询的楷书，宜选《九成宫》。若学颜真卿的楷书，可选《多宝塔碑》和《麻姑仙坛记》。若学柳公权的楷书，可选《玄秘塔碑》。至于赵孟頫的楷书，还是先不要碰的好。
从以上推荐的“唐三家”的楷书碑帖中选择一帖专工之。记住，是先工一帖！
学楷书，应备“永字八法”。
在掌握好执笔方式，进行完基本笔画训练之后，可尝试进入摹临阶段。摹临一段时间后，视情况进入对临阶段。对临是一个漫长的过程。题主一定要有心理准备！
对临，可选字临；可一页一页的临；也可以通临。总之，具体怎么临摹，由题主自行决定，这个没有硬性规定。
临摹楷书，宜用优质兼毫毛笔或优质羊毫毛笔、半生半熟宣纸或毛边纸。用一般的墨汁就可以了。
以上为个人观点，经验之谈，仅供题主参考！
从风格上来说，欧赵属于典型的二王书风，也是现代书法家入门选择最多的。如果喜欢这一路的清秀书风，可以先勤练欧体，再练赵体。
楷书四家中，颜柳被称之为颜筋柳骨，相对二王书风要厚重。颜真卿从人品和书法成就上都非常高，其行书《祭侄文稿》被誉为天下第二行书，其学生、狂草达人张旭也是大名鼎鼎的书法家。我个人喜欢先死磕柳公权，再练颜真卿。柳公权的楷书结构奇险、笔画硬朗；颜真卿的楷书厚重有力。
书法是讲基本功的，无论练习那家，关键在于勤练，没天赋就死磕某一个贴，吃透了再博采众长，一定有所成绩。