一、食品添加剂参考文献？

参考书目:1.《食品添加剂》郝利平等主编.中国农业大学出版社,2002.82.《食品添加剂基础》 刘志皋等主编.中国轻工业出版社,2002.13.《食品添加剂手册》 中国食品添加剂生产应用工业协会编著.中国轻工业出版社,1996.124.《食品添加剂制备与应用技术》 郝素娥等编著.化学工业出版社,2003.3

二、食品添加剂标准的意义？

食品添加剂使用标准是不允许在里面添加对人体有害的防腐剂，还有色素或者其他化学性香料

三、食品添加剂碱面使用标准？

食用碱不是一种常见的调味品，它是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能够使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当添加可以增加食物的口感。

食用碱大量应用于面条、面包、馒头、油条等食品加工上。但是国家没有对食用碱的用量做出标准，所以基本上靠经验。

四、2760国标食品添加剂使用标准？

1，规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量。.2 ，同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。3，规定了可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂。

4，2，3所例外的食品类别,这些食品类别使用添加剂时应符合.1的规定。同时，这些食品类别不得使用.1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂。15 ，1、.2未包括对食品用香料、胶基糖果中基础剂物质和用作食品工业用加工助剂的食品添加剂的有关规定。！

五、2760食品添加剂新标准比例？

GB 2760 规定“同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”

六、食品添加剂标准号是什么？

根据《中华人民共和国食品卫生法》等相关规定，卫生部制定并与国标委联合颁布了《食品添加剂使用卫生标准》。GB2760是我国食品安全最大的标准，标准自实施以来，在规范食品添加剂的安全使用、促进食品工业发展方面发挥了巨大作用。

七、食品添加剂甘油采用什么标准？

作为食品添加剂的甘油，我国尚没有相关标准 作为普通产品可执行以下标准： GB/T 13206-2011 甘油 QB/T 2348-1997 甘油(发酵法)

八、食品添加剂食用碱使用标准？

食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物,根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，这两种物质都是可以按照生产需要适量添加的食品添加剂，所以并没有上限。

九、食品添加剂的生产标准是？

食品添加剂使用时应符合以下基本要求：

　　1、不应对人体产生任何健康危害；

　　2、不应掩盖食品腐败变质；

　　3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；

　　4、不应降低食品本身的营养价值；

　　5、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

　　6、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。

十、食品标准的参考文献怎么引用？

关于这个问题，一般来说，食品标准的参考文献可以按照以下格式进行引用：

国家标准：

国家标准委员会. GB/T XXXXX-XXXX 食品标准. 北京: 中国标准出版社, 年份.

地方标准：

地方标准化技术委员会. DB/T XXXX-XXXX 地方食品标准. 地方标准出版社, 年份.

行业标准：

行业标准化技术委员会. YY/T XXXX-XXXX 行业食品标准. 行业标准出版社, 年份.

其中，XXXXX-XXXX代表标准的编号，年份代表标准的发布年份。在论文中引用时，可以在文中直接注明标准名称和编号，或者在参考文献列表中列出。