功夫茶瓷器(功夫茶瓷器怎么选)
一、御汝瓷器功夫茶具八头?
【御尊】汝窑八角杯 品茗杯 御汝 高端汝窑开片功夫茶具 经典版,16元一个,一套不过百余元。谢谢
二、【功夫茶具介绍】什么是功夫茶具?
功夫茶是中国民间品茶习俗,流行于广东潮汕、福建漳泉等地,功夫茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等。今天就给大家具体介绍一下什么是功夫茶具?
传统意义上的功夫茶具包括玉书畏、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯,故称“烹茶四宝”。
现代功夫茶具通常包括茶盘、盖碗或紫砂壶、公道杯、茶道组、茶荷、品茗杯、杯托等。
盖碗上有盖、下有托、中有碗,是泡茶的主泡器。
公道杯是用于中和茶汤,分茶入杯。
茶道组用于辅助泡茶。
茶荷用于盛放茶叶,鉴赏茶叶。
品茗杯用于品饮茶汤。
杯托用于盛放茶杯。
三、新买的瓷器功夫茶具使用后内壁有很多小的裂纹为什么?
瓷器有裂纹是可能是自然烧制的时候产生的瑕疵,也可能是刻意为之。比如哥窑就擅长开片瓷器。
瓷器釉面布满许多小裂纹,有疏有密,有粗有细,有长有短,有曲有直,形似龟裂、蟹爪或冰裂的纹路,称为裂纹釉(又称开片釉)。本是制瓷工艺中的一种缺陷。以后利用来装饰瓷器。哥窑即以此特点而著称。纹路交错成许多细眼状的,称鱼子纹,纹路繁密,较为细碎的,称百圾碎。裂纹釉产生原因,在于釉的膨胀系数大于坯的膨胀系数,在加热过程中,釉面产生较大的张应力,使釉面形成许多裂纹。
一般分为填充型与覆盖型两大类型。前者是在已烧成的釉的裂纹中填充煤烟、墨汁等物质,使纹路呈现棕、褐、黑等色调。后者是先将制品施上底色釉,烧成后再在上面覆盖颜色釉,经煅烧,覆盖色釉呈现裂纹,露出底釉的颜色。
瓷器的开片是收藏鉴赏者必须了解的一种知识。
造成瓷器开片的原因有两种。一种是人为的开片,一种是自然的开片。 人为的开片,多属浆胎瓷器。所谓“浆胎”,是在制胚时,撷取浸泡过的精细瓷粉,澄清后融成泥浆,制成胚胎。人为的开片,在这些浆胎制作过程中,就配好了药料。人窑烧时,必使之开片,开大片或者开小片,都可以 按照用不同的配料来实现。这样烧制出窑的瓷器,开片形似龟裂,开坼都在胚胎里面。
四、功夫茶具如何使用,功夫茶具如何保养?
在使用功夫茶具泡茶的时候需要轻拿轻放,切勿不要突然把茶杯重重放桌子上一放,这样容易造成破裂。学会功夫茶具的保养方法,才可以让泡出来的茶越来越有茶香,且会让功夫茶具越用越光亮。
五、功夫茶茶具功夫茶茶具知识介绍?
功夫茶具介绍
1.茶匙,茶荷
茶匙,茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
2.炉及水壶
电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响, 杯白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。
3.储茶的罐
纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里。
4.闻香杯
闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯,好处:一是保温效果好,可以让酒的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是酒香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。
5.茶壶(紫砂或朱泥的)
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。这需要我们的去认真研究茶道!
6.茶盘(宽,平)
竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。
7.盖碗的陶瓷茶具
盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称“三才碗”,盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。
六、功夫茶礼数?
喝功夫茶的礼节:
1、初品奇茗:观色、闻香后,开始品茶味。
2、再斟兰芷:即斟第二道茶。
3、品啜甘露:细致地品尝。
4、三斟石乳:即斟三道茶。
5、令略音韵:即慢慢地领悟茶的韵味。
6、敬献茶点:奉上品茶之点心
7、自斟慢饮:任客人自斟自饮,尝用茶点,进一步领略情趣。
8、尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢山人栽制佳茗的恩典。 有些纯属艺术夸张,于茶本身的滋味无关,但随着生活好过了,欣赏表演也属于业余消遣。
七、功夫茶标准?
答:功夫茶标准
1、备器:依次摆好烹茶要用到的器具,茶杯则呈“品”字摆放。
2、生火:往红泥炉中加入橄榄炭生火,玉书碨中加入水放在红泥炉上。
3、净手:茶艺师洁净双手。
4、候火:让炭火充分燃烧,知道表面呈现灰白,没有杂味。
5、倾茶:把茶叶倒在素纸上。
6、炙茶:把茶叶放在火上炙烤,为了提高茶的香味。
7、温壶:壶内加入适量的水,把热水淋到茶壶上,提高壶的温度。
8、洗杯:用热水洗杯子,并将杯子里的余水倒干净。
9、纳茶:往茶壶内倒入适量的茶叶,约占茶壶的八成左右。
10、高注:从高处快速往壶口注入沸水。
11、润茶:高注沸水入茶壶中,直至沸水满到溢出来。
12、刮沫:用壶盖轻轻刮去茶水表面的茶沫。
13、冲注:将沸水沿着壶口的内壁注入沸水,高冲而下,切忌“冲破茶胆”。
14、滚杯:用沸水烫洗茶杯,并相互滚动清洗。
15、洒茶:关公巡城,茶壶依次循回地往茶杯中低斟茶汤。
16、点茶:韩信点兵,当茶壶中还剩下少量茶水时,往茶杯中点尽茶汤。
17、请茶:恭敬地邀请客人品茶。
18、闻香:品饮之前,要先闻一闻茶汤的香气。
19、啜味:品饮时,要分三口进行品尝,一口为喝,二口为饮,三口为品。
20、审韵:品尝完三口之后,把剩下的茶汤倒入茶盘,然后闻一闻冷却后的杯底。
21、谢宾:最后,微笑地向客人鞠躬并表示谢意。
八、功夫茶起源?
所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。
之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。
操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。
功夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。
水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。
功夫茶来历:
明末清初福建闽南的一些明代遗臣不服清廷统治,入武夷山为僧,种茶、制茶、品茶、销茶。清代才子、浙江钱塘文人袁枚于雍正四年到武夷赏茶,记曰:“杯小如胡桃,壶小如香椽,每斟无一两……”此法与俞蛟所记相比,只是潮州之器具更为讲究,程序更为繁复而已。
俞蛟出生于乾隆十六年,明显比袁枚游武夷山迟了25年,其文章问世肯定更迟了,说明武夷茶品饮方法是“潮州功夫茶”之雏形。且武夷山由于是正山小种红茶和乌龙茶的发源地,当时制茶者又多为闽南人,因此对“工夫茶”、“功夫茶”是分得很清楚的:即前者为茶叶,后者为冲泡技巧。
“功夫茶”的泡饮技艺经发展、完善,程序虽繁复,却富涵文化,因而为饮者效仿、沿用。如今的武夷茶艺、闽式功夫茶、台湾功夫茶茶艺等都是在此基础上挖掘、深化而来的,已成了闽、粤、台的饮茶艺术。
近几年来功夫茶艺已向中国北方传播,为北国饮者赏识。
九、功夫茶文案?
说到功夫茶,它可是中国的国宝之一,其形象则是一袋干枯的叶子。
既没有枯叶破旧,也没有嫩叶如此引人喜爱,算个中间吧!可是这微不足道的茶叶一遇水可了不得了。用开水泡开,茶叶展开后,味道便溢了出来,淡淡的清香那样诱人,喝在口里不仅养人而且养心,使人静下心来,慢慢享受。
十、功夫茶具配比?
功夫茶具当中一定会有有茶盘最好是小尺寸的,并且是带有双层的茶盘这个茶盘上面只放三个30毫升以下的小茶杯另外,选择一个小茶壶或者小盖碗容量在100毫升左右,每次用这个100毫升的主抛弃泡出来的茶汤,正好平均倒在这三个茶杯当中就可以。