一、干葱头要怎么保存才不会坏？

干葱头保存方法很简单。首先，将洗净、去皮的葱头切成小块或薄片；然后将其晾干或烘干，直到葱头变得非常干燥。

最后，将干燥的葱头放入密封容器中，妥善存放在阴凉、干燥的地方即可。在保存过程中，避免水分进入容器，否则会导致葱头变质。干燥的葱头不仅可以保持良好的口感和香气，而且富含营养和抗氧化剂，可以用于烹饪多种菜肴，是非常实用的调味料。

二、松针怎么保存才不会坏？

新鲜的松针在采摘以后没有经过炮制处理，只是把它洗净以后还可以放入冰箱的冷冻室进行保存，在需要使用它的时候把它提前取出化开，能保持松针的新鲜，而且不会让松针的营养流失，其实松针的保存方法有很多种，只要不让它出现霉变就不会变质，可以正常使用。

三、咸鱼怎么保存才不会坏？

咸鱼一般要放在冰箱的冷冻室里，可以延长保存时间。但需要注意的是，咸鱼、咸肉一类的盐腌制品，有大量盐分存在，盐分会溶解在水分里，并随水分蒸发、凝结，附着在冰箱的冷凝管上，从而腐蚀冷凝管，缩短冰箱的使用寿命，咸肉要先装进保鲜袋里再冷冻。

2、长时间保存咸鱼，需要注意以下几点，为了防止发出异味，最好使用密封袋保存；如果咸干鱼比较大，可以切成合适大小的块状再分装起来，方便下次解冻和食用。

四、萝卜怎么保存才不会坏？

萝卜每年东北人收获萝卜后，有地窖的把萝卜装入地窖，用土把萝卜埋上，以防萝卜水份流失，造成萝卜糠了，像海绵一样。影响生吃或者凉拌的口感。

在不就是，在萝卜收获后，马上把萝卜洗净，切成条拌点盐，亮成萝卜干。

在不就是，萝卜收获后，装在塑料袋内，扎紧袋口，放在背阴，阴凉处。这也能起到萝卜的水份流失。

五、竹叶怎么保存才不会坏？

在储存竹子叶前，应保证竹子叶是干燥的，以免在储存过程中发生霉变。其次，将竹子叶放入干燥、通风、不受阳光直接照射的地方。可以使用密封的玻璃瓶或塑料袋来装载竹子叶，以避免受潮或污染。此外，建议将竹子叶与其他中药材隔离开，以免产生异味。

在冬季或湿度较大的时候，建议将竹子叶放置在通风干燥的室内，不要使用加热器等设备强制干燥，这样容易使竹子叶失去营养成分。在夏季或环境温度较高的时候，可以将竹子叶放置在冰箱里保存，但是要将竹子叶包裹在食品级塑料袋中，避免与其他食品混合，并避免受到冰箱内异味的污染。

总之，保存竹子叶应注意干燥、防潮、通风、隔离和避免阳光直射，以保持其药效和营养成分。

六、菌子怎么保存才不会坏？

新鲜菌子的储存办法：

1、用盐水保存新鲜蘑菇。

2、冷冻保存鲜蘑菇。

3、腌制保存鲜蘑菇。

蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质，味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。

磨菇贮藏的适宜条件为0C和95%的相对湿度，蘑菇的失水与黑柄和开伞有关，用薄膜包装或保持相对湿度高于95%可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。采用盐水、柠檬酸、抗坏血酸、二氧化硫或蒸汽热处理均能钝化多酚氧化酶活性，防止酶促褐变；贮运中应避免用金属容器装菇，以防产生非酶促褐变。

七、炖好的燕窝要怎么保存才不会坏？

燕窝当中有非常多的氨基酸还有胶原蛋白，对人体有很好的润肺作用，尤其是当中的胶原蛋白，对于女性的内分泌和生殖系统也有很大的好处，最大的效果就是在于皮肤，经常吃燕窝可以使得皮肤光滑有弹性，但是炖好的燕窝如果放上两天，虽然不会变质，但是燕窝当中的营养成分肯定会有所打折，所以燕窝最好还是趁着新鲜的时候吃，这样才可以使燕窝发挥最大的功效。

八、莲藕怎么保存才不会坏掉？

以下这是莲藕的保鲜方法：

莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐变，影响了其出口和销售。现在，科技人员已研制了LB系列莲藕保鲜剂，使贮藏的莲藕既不发生褐变，无腐烂，重量也不发生改变，并能使莲藕贮藏保鲜达1个月（室温条件下）。

现将此技术的要点介绍如下： 将挖掘起来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。 莲藕容易变色，主要是一种酶引起的褐变。去皮后的莲藕先浸在0.8％－1.5％的食盐溶液内至藕体稍发软，取出；再置于LB莲藕保鲜剂溶液中浸40分钟。 脱去水分的莲藕内具有多个孔眼，在浸渍保鲜液的过程中，其孔眼内滞留有较多水分，需用脱水机（在脱水机的内胆用布或橡皮作衬垫，以免莲藕受到机械擦伤）将其明水脱去即可，以防在包装袋内出现水珠。

莲藕的褐变主要为酶促褐变。为避免发生酶促反应，应选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装，每袋的容量可根据市场的需要，按1－5千克分装，井抽真空密封。 莲藕贮藏应尽可能选阴凉的环境，避免阳光直射。莲藕最佳贮藏温度为5℃，在此温度下，经保鲜剂处理的莲藕可保鲜3－4个月。但不能低于5℃，在5℃以下长时间贮藏，会使莲藕组织发生软化，直至形成海绵状，无任何食用价值。我国的南藕北运过程中经常发生这样的现象。造成很大的经济损失，须小心对待。

如何识别是否坏掉：

莲藕变黑，一般来说还是可以食用，这是因为藕里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变黑，同样的现象还会发生在土豆，茄子，山药，苹果，香蕉这些原料上面。预防变黑主要就是避免与氧气接触，削皮后可泡在水里，也可用保鲜膜封存。

九、罗汉参怎么保存才不会坏？

1、罗汉参的保存环境需低温、保湿。

2、罗汉参可以放在阴凉或者冰箱保鲜处，这样既能防止生牙又能保住水分。

3、罗汉参是国家稀有名贵作物，营养全面丰富，具有很高的药用价值和食用价值。

罗汉参形似大肚罗汉，不施农药，喜有机肥，是天然、无公害有机营养保健滋补美食，熟食之清香甘甜，爽口悦心。

十、葱蒜苗怎么保存才不会坏？

1、将葱蒜苗表面水分稍微风干，然后用保鲜膜将蒜苗包裹起来，最后放在冰箱冷藏室就可以了；

2、将葱蒜苗装在黑色袋子中，然后将袋子密封起来即可；

3、将葱蒜苗装在袋子中，然后充入适量二氧化碳，降低袋子中的氧气含量，蒜苗的代谢就会降低，也就可以保存久一点。