一、藕的保存方法有哪些呢？

莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，也可冷藏保鲜一个星期左右。若需保存较长时间，可采用美景水生种植为您推荐的如下几种方法：

1.清水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。

2.土坑储存法：先挖个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，接着在上面撒上一层细土，再铺一层莲藕，如此可叠放5～6层，最上层再盖上10厘米厚的细土，最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。可保存2个月左右。

3.盐水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，按顺序排好，加满10%～15%的食盐水，可保鲜5个月以上;且因食盐难以渗入莲藕内组织，既可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无异。

二、果酱的保存方法有哪些呢？

1、高温杀菌法：如果想长期保存含糖量很低的果酱或者糖煮水果，或者只是简单地想要解决保存食物的问题，高温灭菌法是最理想的选择。

2、冰箱冷藏法：做好的果酱要趁热装罐，防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，然后整瓶放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。

3、容器密封法：把果酱导入密封的容器中保存，装果酱的容量最好使用有盖能密封的玻璃容器，要事先消毒好，保证无水无油。

三、莲子的保存方法有哪些呢？

　　莲子的储存：　　首先新鲜莲子分为四种：第一种带莲蓬的也叫新鲜莲子，第二种就是从莲蓬中剥出来带莲子壳（也叫草莲），第三种就是全部加工好的鲜莲子，去子莲子壳、莲子衣，第四种就是全部加工好的鲜莲子，再去掉莲芯。　　以下是四种莲子的储存方法：　　第一种莲蓬：在常温下保存时间最常，保鲜良好，有利于天数多的运输，常温下可以放3－5天，想再常就要放入冷库，劣势是占地方容积面大。　　第二种草莲：在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。　　第三种加工好的鲜莲子：常温下只能放1－2天，这两天中莲子表面会氧化，变得微黄，如果要放时间更常，就要放入速冻库，放的时间和上面第二种差不多。　　第四种加工好去芯莲子：常温下也只能放1－2天，这种莲子不适合常时间存放，因为去掉了莲子芯，容易坏。

四、苏子叶的保存方法有哪些呢？

　　苏子叶保存方法：

　　1，利用坛子来保存苏子叶

　　坛子可以保存很多东西，因为，它可以与空气中的氧气隔绝，所以在某种程度上，抑制了苏子叶的有氧呼吸。

　　2，利用冰箱来保存苏子叶

　　将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净，晾干，用保鲜袋袋装好，放冰箱保鲜层即可。能保存一定的时间，但最好还是能快点吃了，毕竟保存时间长了的话就不好吃了。

　　3，利用泡沫盒子来保存苏子叶

　　在生活中，大家都知道，很多用泡沫盒来段时间保存冰棒、较长时间保存水果，所以用泡沫盒来保存苏子叶是不错的选择了。

　　4，用水来保存苏子叶

　　夏天的时候，水的温度总是比空气的温度低很多，很多用水来保存东西，方法是，用干净的塑料袋包好，然后把它放水里，用石头压着，使它沉入水底即可。

　　5，用橱柜来保存苏子叶

　　橱柜里面比较干净，还可以密封保存东西，所以在某种程度上涌橱柜来保存苏子叶也是可以的，当然这是适合短时间保存的。

五、野生蘑菇的保存方法有哪些呢？

野生蘑菇的保存方法：

1、用水灼一下再晾干。

2、直接晾干。

3、用盐腌制一下。

野蘑菇，也称蕈子、野生蘑菇，属真菌植物，以子实体入药，生于山坡草原或旷野草丛中，分布于河北、山西、内蒙古、青海、新疆。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节，主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟悉或从未吃过的野蘑菇，特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇，不可盲目采食。采回野蘑菇后最好请有经验的人帮助鉴别，然后再食用。

六、雪梨炖冰糖保存方法有哪些呢？

冰糖保存方法：

1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。

2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。提醒：如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。

七、鸡肉的保存方法有几种呢？

鸡肉的保存分为活鸡肉和鲜鸡肉两种肉质的保存方法。

　　1.活鸡肉：家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　2.鲜鸡肉：鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。

　　鸡肉的选购：

　　1.活鸡的选购：在选购鲜活鸡时，可将鸡的翅膀提起，如其挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明鸡活力强。此外鸡的鼻孔干净而无鼻水，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，鸡囊无积水，口腔无白膜或红点，不流口水者为健康鸡。如果鲜活鸡提起时挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚伸而不收，肉薄身轻，则是不健康的鸡，不宜选购。

　　2.鸡肉的选购：新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。

　　鸡肉的食用方法：

　　1.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。

　　2.鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。

　　3.鸡肉用药膳炖煮，营养更全面。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质，所以比较肥的鸡应该去掉鸡皮再烹制。

八、卤水的保存方法有哪些？

冰箱冷藏法

冰箱冷藏法具体做法：把卤水烧开，用纱布滤去杂质，然后再烧开，静止冷却，用保鲜膜封口后即可放入冰箱保管。

卤水放置的位置要求通风透气，而且旁边不能有火炉，不能放在忽冷忽热的环境。放置卤水时需要将其架起，保持卤水桶底部空气流通，远离地气。

很长时间不使用卤汁，可以将卤汁分成多份，放进冷冻库中冰冻起来。等到下次要使用时再退冰，然后增昧煮沸即可。

置于冰箱冷藏也可以，不过冷藏时间不宜过久，一般可放置2~3天。

无论是哪一种保存方法，都记得要盖上锅盖，不要在保存期间搅动卤汁，贮藏时最好装在陶器或瓷器中，不能用锡、铝、铜等金属器皿，否则，卤水会存余属器皿中发生化学反应，影响卤汁质量。

盛装卤汁前，要把器皿洗净，晾干，装入后加盖盖好，放在阴凉干燥处，或放在冷库中。罩盖要透气，不可用木盖、铁盖．同时，要防止水汽之类渗入卤汁内。

九、蜂蜜的保存方法有哪些？

白蜜饯法：

1.密封保存

一般来说，在杜家吃的蜂蜜是加满的。吃了一点后，倒出一点芝，然后用刀把它封好。这个盖子没有有效的密封措施，空气和细菌容易进入。

2.加热防止发酵

在炎热的夏天，蜂蜜在常温下容易发酵。当这种情况发生时，蜂蜜应放入玻璃容器中，在锅中加热至63~65，并保持30分钟以防止发酵。

3.姜片防止变质

为了防止蜂蜜长时间变质和变质，你可以在蜂蜜中加入适量的姜片。方法是：选择无杂质的纯蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中，然后每500克蜂蜜中加入一小块生姜，密封保存在阴凉处，可以长期保存而不变质。

蜂蜜的贮藏条件：1 .蜂蜜应储存在干燥、清洁、通风的环境中，温度为5 ~ 10，空气湿度不超过75%。过多的光照会破坏蜂蜜中的维生素B族，维生素在强光下会失活，导致营养物质的流失。

干燥、清洁和通风的环境是为了防止蜂蜜被气味或在有更多微生物的环境中污染。

2.储存蜂蜜的容器应该盖紧。蜂蜜有从空气中吸收水分的能力。如果蜂蜜吸收了太多的水分，它的浓度就会降低，这很容易导致发酵变质。因此，要把蜂蜜储存得很紧，防止空气泄漏，减少与空气的接触，这样可以长时间保存蜂蜜。蜂蜜的量应该是容器的80%。每次吃蜂蜜后，盖上容器以防污染

扩展数据

蜂蜜是蜜蜂从蜂巢中开花植物的花朵中酿造的蜂蜜。

蜜蜂从植物的花中获取含水量约为75%的花蜜或分泌物，并储存在它们的第二个胃里。15天左右，在体内各种转化的作用下，当各种维生素、矿物质和氨基酸富集到一定值时，花蜜中的多糖转化为单糖葡萄糖和果糖，可被人体直接吸收，含水量小于23%，储存在用蜂蜡密封的巢孔中。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，在低温下会产生晶体。葡萄糖会产生晶体，而果糖不会产生晶体。

蜂蜜保存的注意事项：

1.好的蜂蜜在15 ~ 18以下会结晶，变成白色或淡黄色晶体。

2.蜂蜜的储存可能非常简单，但是与高质量的蜂蜜相比，它很容易导致蜂蜜变质，因为蜂蜜是“过量的”。因此，如果你想储存好蜂蜜，你必须选择天然和成熟的有机蜂蜜。

十、枸杞的保存方法有哪些？

枸杞的保存方法如下：

1.尚未拆封的袋装枸杞，可以摆放在阴凉处保存。

2.开封后的枸杞宜尽快食用，并存放 在冰箱冷冻室保存，或装入保鲜盒，避免潮湿及变质。

3.若是在夏季，枸杞最好放入冰箱冷藏，以防变色、虫蛀。