我国辣椒栽培发展历史有哪些？
唯爱 •2022-03-22 14:42:24•邮票
辣椒原产中南美洲，在温带地区为一年生草本植物，在热带 地区则为多年生灌木。约在明代末年（约1640年）传人我国，至今已有近400年的历史。在我国传播速度很快，现已成为我国 栽培面积第二、经济效益第一的蔬菜作物，年种植面积近2000 万亩（1亩〜667平方米，全书下同）。
在20世纪60年代以前，我国辣椒生产使用的种子基本上是 农户自留的地方品种，也没有形成大规模的商品化生产基地，进 人70年代，生产上开始使用科研单位提纯复壮的优良品种。70 年代末期，辣椒生产上开始推广我国第一个杂交辣椒品种早丰1 号，使得辣椒产量增长30%〜50%，是我国辣椒生产史上的一 个重要里程碑，它标志着我国辣椒生产进人杂交品种使用的快车 道。
由于杂交品种的推广应用，我国辣椒生产发生了翻天覆地的 变化。首先是品种的产量、商品性、熟性、抗病、抗逆性等经济 性状和植物学性状都朝着有利于人们生活水平的提高方向改进和 发展。然后是品种类型不断丰富，从过去单一的甜椒和辣椒两种 类型已发展到不同辣味程度、不同熟性、不同果形、不同颜色、 不同用途等多种类型。
第三是辣椒生产的栽培模式发生了巨大的 变化，由过去单一的露地栽培发展到现在的日光温室栽培、大棚 提早或延后栽培、覆膜栽培、髙山栽培、延秋栽培、南菜北运栽 培等多种栽培模式。由于品种的更新、栽培模式的丰富，辣椒生 产不仅仅局限于一种蔬菜的供应，逐渐发展成为农村、农业生产 结构调整的一个重要的经济作物。