陶瓷锅烧黑了，怎么才能擦干净？

一般锅烧糊了，都可以用醋先浸泡，然后用刷子去除污垢。因为瓷锅比较特殊，不比一般的不锈锅，一般有两步的处理方法，如下：

第一步：把醋倒进瓷锅里。醋必须盖住烧坏的地方。浸泡10分钟后，用布清洗。如果浆糊很深，可以用钢球刷。

第二步：将水倒入污迹斑斑的瓷锅中，放入碎洋葱丝，用火烧开，继续煮15分钟。这时，洋葱煮软了，锅中的水变色，变少了，把抹布放进锅中，并将糊痕热而硬地擦去。

怎么清洗瓷锅的污垢啊？

1 用桔油清洗。在干净的毛巾上抹桔油然后直接用毛巾擦洗煲的四周再用清水冲洗干净就可以啦，桔油对人体不会造成伤害这个方法是比较安全的。

2 用盐。不要把盐化掉，把杯子弄湿，用刷子醮上盐干刷，很见效果的..（经验之谈喔）

你好很高兴为你解答:

一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。

你个锅一看就是质量有问题，材质不太好，材质不好的锅经过高温更容易这样起点严重的还容易起层，建议你去专卖店买个质量好一点的锅，新锅好好开个锅，下面我教你个方法。

准备生肥猪肉一块。

将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身。擦干水锅底也要擦干。

开小火烘干锅后生肥猪肉下锅，按住生肥猪肉，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净。重复234567步骤，直到肥肉不再变黑。

然后重复234步，开小火烘干铁锅，再上面抺薄薄一层油即可。

最后说一下，炒完菜后冲洗干净后放在煤气灶上烤干，再倒上一点油，抹匀。用油来养护铁锅，不易生锈，铁锅的使用寿命也更长久。