陶瓷餐具怎样清洗与保养？
唯爱 •2022-03-19 05:42:36•瓷器
对于陶瓷餐具从清洗的角度相对密胺餐具、不锈钢餐具来说要好清洗些，但容易碰伤。
西方国家一般用喷淋式洗碗机来清洗陶瓷餐具。喷淋式冲洗方式对我国中餐碗形餐具清洗，因存在水流冲不到的死角，就难免有不少人提出“洗碗机有用吗”的质疑。餐具消毒设备应有清洗、消毒等多种功能，以超声波清洗消毒功能为好。
就餐具清洗方式而言，一般为手工清洗，有机溶剂清洗，蒸汽气相清洗，高压水射流清洗和超声波清洗。清洗方式如仍需采用浸泡或初洗，则与手工清洗一样过于原始，设备较落后。这几年先进的超声波技术被引进运用的餐具清洗消毒中，已逐步被公认为当前效率最高，效果好的餐具清洗方式，其清洗效率达到了百分之九十九以上，清洗洁净度也达到了至高级别。
陶瓷餐具在日常生活中，因其易清洗且价格较便宜而被广泛使用。大多数家庭，新添置的陶瓷餐具在冷水中冲洗一下即开始使用。其实不然，看起来很简单的陶瓷餐具也含一些保健学问。 首先，陶瓷餐具中含有少量对人体健康有害的成分——铅毒。刚买回来的陶瓷餐具，用4％的食醋水，浸泡煮沸，可以去掉大部分的有毒物质。 其次，新买的陶瓷餐具最好先放在盐水中煮片刻，这样使用时不易破裂，能延长其使用寿命。 清洗陶瓷餐具时，先用热水溶解油腻，再以丝瓜络擦拭，最后用冷水冲干净。反扣在碗架上或放置于消毒柜中。 陶瓷餐具属易碎物品，如放置时直接重叠，因盘底很粗糙，会磨损盘表面。因此，在盘子与盘子之间，应夹一张卫生纸以缓冲，起到保护作用。